levure | |
gen. | дрожжи |
agric. | дрожжевой грибок |
environ. | дрожжи |
food.ind. | химический разрыхлитель теста |
levures | |
nat.res. | дрожжевые грибы; дрожжи |
commercial | |
gen. | коммерческий; торговый |
| |||
дрожжи | |||
дрожжевой грибок (Saccharomyces Meyen) | |||
химический разрыхлитель теста | |||
| |||
дрожжевые грибы | |||
| |||
дрожжи | |||
| |||
дрожжи (Различные виды одноклеточных грибов, большинство из которых принадлежит к Ascomycetes и размножается почкованием. Тип Saccharomyces используется в виноделии и пивоварении, потому что при низкой концентрации кислорода он образует зимазу, бродильный фермент, разлагающий сахар на спирт и углекислый газ. Также используется в хлебопечении. Некоторые виды дрожжей используются в качестве источника белка и витаминов группы В) | |||
| |||
дрожжи |
levure: 279 phrases in 20 subjects |