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estere mono- e diacetiltartarico di mono- e digliceride degli acidi grassi
chem. mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires estérifiés par l'acide mono- et diacétylartrique; esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras; E 472 e