| |||
amilasi m (tanvshep) | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полисахаридов крахмала, гликогена и др. у всех живых организмов. Участвуют в процессе пищеварения у человека и животных. Используются в спиртовой промышленности и в хлебопечении, а также при производстве глюкозы. Большой Энциклопедический словарь |
амилаза : 4 phrases in 2 subjects |
General | 2 |
Medical | 2 |