пастеризация | |
amer. | cooking-out |
biotechn. | appertization; pasteurization |
chem. | pasteurizing |
construct. | pasteurization |
el. | pasteurization |
гамма-излучение | |
med. | gamma radiation |
| |||
cooking-out (компоста) | |||
appertization (пищевых продуктов); pasteurization (прогревание продуктов или питательных сред для консервации при температурах до 100°С и нормальном давлении) | |||
pasteurizing | |||
pasteurization (процесс частичной дезинфекции жидкости путём нагревания её до критической температуры в течение определённого периода) | |||
pasteurization | |||
pasterurization; pasteurization (метод обеззараживания) | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 °С обычно 60-70 °С с различной выдержкой чаще 15-30 мин. Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация. Большой Энциклопедический словарь |
пастеризация: 161 phrases in 15 subjects |
Abbreviation | 1 |
Agriculture | 41 |
Animal husbandry | 7 |
Biology | 1 |
Biotechnology | 2 |
Ecology | 2 |
Electromedicine | 1 |
Food industry | 27 |
General | 8 |
Makarov | 53 |
Meat processing | 1 |
Medical | 2 |
Physics | 1 |
Technology | 13 |
Winemaking | 1 |