| |||
winemaking; viticulture (Anglophile); vinification; wine manufacture; winegrowing | |||
wine growing; wine making | |||
wine production | |||
wine industry; wine-making; viniculture | |||
wine branch; vinification (совокупность организационных и технологических приемов приготовления вина) | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней плодоножек, получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование при изготовлении крепленых вин, выдержку вин и специальную их обработку доливка, фильтрация, пастеризация и т. п.. Большой Энциклопедический словарь |
виноделие : 45 phrases in 7 subjects |
Agriculture | 1 |
Ecology | 1 |
Food industry | 2 |
General | 4 |
Makarov | 2 |
Religion | 1 |
Winemaking | 34 |