![]() |
fermentation | |
gen. | брожение; ферментация; волнение; возбуждение |
Makarov. | заквашивание; разогрев |
med. | сбраживание |
O&G. tech. | биологическое разложение |
intensity | |
gen. | интенсивность |
| |||
брожение; ферментация; волнение; возбуждение; кваска (= квашение) | |||
дрожжевание | |||
процесс брожения (process) | |||
расщепление (ферментативное igisheva); ферментативное расщепление (igisheva); ферментативное превращение (igisheva); квашение | |||
выращивание (см. тж cultivation, growth; микроорганизмов); культивирование (см. тж cultivation, growth; микроорганизмов); сквашивание; закваска | |||
ферментация (Any enzymatic transformation of organic substrates, especially carbohydrates, generally accompanied by the evolution of gas; a physiological counterpart of oxidation, permitting certain organisms to live and grow in the absence of air; used in various industrial processes for the manufacture of products, such as alcohols, acids, and cheese by the action of yeasts, molds, and bacteria; alcoholic fermentation is the best-known example. Also known as zymosis; Трансформация под действием энзимов органических соединений, особенно углеводов, обычно сопровождаемая выделением газа; физиологически процесс обратный оксидации, позволяющий многим организмам жить и расти при отсутствии воздуха; используется во многих производственных процессах для получения таких продуктов, как спирта, кислоты, сыра под действием дрожжей, плесени или бактерий; алкогольная ферментация является широко распространенным примером; также используется термин "ферментация") | |||
фермент | |||
ферментирование (dimock) | |||
ферментация (процесс ферментативного расщепления углеводов бактериями и дрожжами в анаэробных условиях dimock) | |||
фермент | |||
кваска (= квашение) | |||
заквашивание; разогрев (компоста) | |||
сбраживание | |||
брожение (теста) | |||
биологическое разложение | |||
биокатализ (технология промышленного производства органических соединений aksolotle) | |||
ферментация (вид простой обработки сырого опиума) | |||
процесс брожения; выбраживание; квашение (овощей) | |||
действие ферментов | |||
| |||
выбраживание | |||
English thesaurus | |||
| |||
frmntn |
fermentation: 838 phrases in 48 subjects |