DictionaryForumContacts

   French
Terms for subject Food industry containing sels | all forms | exact matches only
FrenchRussian
beurre demi-selполусолёное сливочное масло (2—4% соли)
biscottes sans selбессолевые сухари
blanchiment dans des liqueurs des selsбланширование водными растворами солей
bloc rocheux de selглыба каменной соли
brûlé par le sel«обожжённый» солью (напр. о рыбе)
congelé dans une solution de glucose et de selзамороженный в глюкозо-соляном растворе
cristaux de selвидимые глазом кристаллы соли (дефект сыра)
demi-selподсолённый сыр из двойных сливок
doseur de selавтоматический дозатор соли
grain de selзерно соли
gros selкрупнокристаллическая соль
gîte de sel gemmeзалежь каменной соли
jambon sel secокорок сухого посола
mine de sel gemmeсоляная шахта
mise en selзасаливание
mise en selпосол
mise en selсоление
mélange glace-selльдосоляная смесь
pain sans selахлоридный хлеб
pain sans selбессолевой хлеб
poissons demi-selрыба, извлечённая из рассола ранее полного просаливания
poissons demi-selсреднесолёная рыба
précipitation par addition de selsвысаливание
saccharine, sel de potassiumсахарин калия
sel alimentaireпитательная соль
sel alimentaireпищевая соль
sel blancочищенная соль
sel blancрафинированная соль
sel brutсоль-сырец
sel brutнеочищенная соль
sel d'acide myristiqueсоль миристиновой кислоты
sel d'acide palmitiqueсоль пальмитиновой кислоты
sel d'acide stéariqueсоль стеариновой кислоты
sel de cuisineмелкокристаллическая поваренная соль
sel de céleriсоль с добавлением порошка сельдерея
sel de flammeочищенная расплавлением в печах каменная соль
sel de fonteсоль-плавитель
sel de fumageкоптильная соль
sel de maturationсоль для ускорения созревания (сыра)
sel de mineкаменная соль
sel de salaisonпосолочная соль
sel de saupoudrageсоль для опудривания поверхности (напр. печенья)
sel de Seignetteвиннокислый калий-натрий
sel de tableстоловая соль
sel du commerceтоварная соль
sel dénaturéденатурированная соль
sel finмелкокристаллическая соль
sel fin-finсоль экстратонкого помола
sel fourrager en briquettesкормовая соль в брикетах
sel grenéсоль-дроблёнка
sel grenéзерновая соль
sel grisнеочищенная морская соль
sel iodéйодированная поваренная соль
sel marin brutнеочищенная морская соль
sel minéralминеральная соль
sel mouluмолотая соль
sel naturelприродная соль
sel pour l'industrie laitièreсоль для молочного хозяйства и молочной промышленности
sel purповаренная соль без добавлений
sel raffinéочищенная соль
sel raffinéрафинированная соль
sel récupéréрегенерированная соль
sel stabilisantстабилизирующие соли в молоке
sel tamponбуферная соль
sel tout-venantсоль-сырец
sel tout-venantнеочищенная соль
sel à beurreсоль для подсолки масла
sel à phosphate de chauxсоль с добавлением фосфата кальция
sel à saumureтузлучная соль
sel égrugéсоль-дроблёнка
sel égrugéзерновая соль
sel émulsifiantсоль-плавитель
sel émulsifiantсоль-эмульгатор
sel émulsifiantэмульгирующая соль
sel épicéсоль с добавлением пряностей
sels de l'acide myristique, palmitique et stéariqueсоли миристиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот
sels de l'acide oléiqueсоли олеиновой кислоты
sels de sodium, de potassium et de calcium de l'acide oléiqueсоли олеиновой кислоты с кальцием, калием и натрием
sorbetière à glace et selмороженица с охлаждением льдосоляной смесью
tache de selсолевое пятно (порок шкуры)
éthers-sels viniquesэфиры вина
œufs complets conservés à l'aide du selяичный меланж, консервированный добавлением поваренной соли