French | English |
Accord entre la CEE et les USA concernant les préférences méditerranéennes, les agrumes et les pâtes alimentaires | Agreement between the EEC and the USA on the Mediterranean preferences, citrus and pasta |
Accord international sur le cacao | International Cocoa Agreement |
Accord sous forme d'échange de lettres entre la Communauté européenne et les États-Unis d'Amérique sur des questions concernant le commerce du vin | Agreement in the form of an Exchange of Letters between the European Community and the United States of America on matters related to Trade in Wine |
accès à la nourriture | food access |
accès à la nourriture | access to food |
acidification de la crème | cream acidifying |
action d'appui à la sécurité alimentaire | operation in support of food security |
Action internationale contre la faim | International Action against Hunger |
agence fédérale pour la protection de la chaîne alimentaire | Federal Agency for the Safety of the Food Chain |
Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire | Federal Agency for the Safety of the Food Chain |
agent de traitement de la farine | flour treatment agent |
agent stabilisant de la couleur | colour stabilizer |
agents de traitement de la farine | flour treatment agents |
aide alimentaire fournie dans le cadre de prêts consentis à des conditions préférentielles | food aid under concessional loans |
aliment préparé à la maison | home-made food |
aliment prêt à la consommation | ready-to-eat food |
allégation relative à la réduction du risque de maladie | reduction of disease risk claim |
allégation relative à la teneur en éléments nutritifs | nutrient content claim |
allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires | nutrition and health claims made on food |
améliorant de la panification | bread improver |
Amélioration de la qualité des fruits et des légumes, adaptée aux besoins du consommateur COST 915 | Consumer-oriented quality improvement of fruit and vegetable products COST 915 |
analyse de la sécurité | safety assessment |
analyse de la sécurité sanitaire des aliments | food safety testing |
animaux impropres à la consommation humaine | animals unfit for human consumption |
Année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire | European Year against Food Waste |
approche axée sur la santé de la population | population health approach |
Arrangement de Lisbonne concernant la protection des appellations d'origine et leur enregistrement international | Lisbon Agreement for the Protection of Appellations of Origin and their International Registration |
Association des industries alimentaires des glaces et crèmes glacées de la CEE | Association of the Ice Cream Industries of the EEC |
Association des industries de la chocolaterie, biscuiterie-biscotterie et confiserie de l'UE | Association of the Chocolate, Biscuit and Confectionery Industries of the EU |
Association des producteurs d'enzymes microbiennes dans la CEE | Association of Microbial Food Enzyme Producers within the EEC |
Association internationale de la distribution | International Association for the Distributive Trade |
Association internationale de la meunerie | International Milling Association |
Association internationale pour la promotion du thé | International Association for Tea Promotion |
Association internationale pour les édulcorants | International Sweeteners Association |
assurer l'approvisionnement en eau et la sécurité alimentaire | to ensure water and food security |
autosuffisance de la production alimentaire | self-sufficient in food production |
Avant-projet de recommandations concernant les boissons pour sportifs et les boisons énergétiques | Proposed Draft Recommendations for Sport and Energy Drinks |
bière à la pompe | draught-beer |
bière à la pompe | beer on draught |
bière à la pression | cask beer |
bière à la pression | draught beer |
bière à la pression | draft beer |
bière à la pression | barrel beer |
boisson proche de la bière | near beer |
boissons lactées, où le lait prédomine | milk beverages milk predominating |
boyaux pour faire le boudin | gut for making sausages |
boyaux pour la charcuterie | gut for making sausages |
Bureau de la production et des programmes alimentaires | Food Production and Programmes Section |
Bureau de l'Application de la Loi sur les boissons alcoolisees | Licensing and Licensed Premises Liquor Act Section |
caillé de lait de soja | soybean curd |
camembert fabriqué à partir de lait cru | Camembert cheese manufactured from raw milk |
caséine à la présure | rennet-casein |
caséine à la présure | rennet casein |
caséine à la présure | paracasein |
Centre fédéral de recherches sur les viandes | Federal Centre for Meat Research |
champignons ... non spécialement préparés pour la consommation immédiate | mushrooms ... not specially prepared for immediate consumption |
chocolat au lait et aux noisettes gianduja | gianduja nut milk chocolate |
chocolat au lait et aux noisettes gianduja | gianduja hazelnut milk chocolate |
chocolat de couverture au lait | couverture milk chocolate |
chocolat de ménage au lait | milk chocolate with a high milk content |
chocolat de ménage au lait | family milk chocolate |
chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectométrie de masse | capillary gas chromatographic determination |
chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectométrie de masse | gas chromatography-mass spectrometry |
chronométrage de la vitesse de l'autoclave | reel speed timing |
chronométrage de la vitesse de l'autoclave | retort speed timing |
Code d'usages en matière d'hygiène pour les produits traités à base de viande et de chair de volaille | Code of Hygienic Practice for Processed Meat and Poultry Products |
collagène destiné à la consommation humaine | collagen for human consumption |
Colloque international sur l'aide alimentaire et les coopératives | International Nutrition Planning Forum |
Comité d'application pour les boissons aromatisées | Implementation Committee on Aromatized Drinks |
Comité d'application pour les boissons spiritueuses | Implementation Committee on Spirit Drinks |
comité d'application pour les boissons spiritueuses | Implementation Committee for Spirit Drinks |
Comité de gestion de la viande bovine | Management Committee for Beef and Veal |
Comité des fabricants de levure de panification de la CEE | Committee of Baker's Yeast Manufacturers of the EEC |
Comité des industries de la moutarde de la CEE | Committee of the Mustard Industries of the EEC |
Comité des industries des mayonnaises et sauces condimentaires de la CEE | Committee of the Mayonnaise and Condiment Sauce Industries of the EEC |
Comité des industries des mayonnaises et sauces condimentaires de la CEE | Committee on the Mayonnaise and Condiment Sauce Industries of the EEC |
Comité des organisations de la boucherie-charcuterie de la Communauté économique européenne-COBCCEE | Committee of Butchery and Cooked Meats Organizations of the European Economic Community-COBCCEE |
Comité du codex sur les eaux minérales naturelles | Codex Committee on Natural Mineral Waters |
Comité du Codex sur les fruits et légumes frais | Codex Committee on Fresh Fruits and Vegetables |
Comité exécutif de la Commission du Codex Alimentarius | Executive Committee of the Codex Alimentarius Commission |
Comité FAO/OMS de coordination pour l'Amérique du Nord et le Pacifique Sud-Ouest | FAO/WHO Coordinating Committee for North America and the South-West Pacific |
Comité sur la Sécurité alimentaire | Committee on Food Security |
confitures, gelées et marmelades de fruits ainsi que la crème de marrons | fruit jams, jellies and marmalades and chestnut purée |
Conférence internationale de la nutrition | International Conference on Nutrition |
Congrès sur les nouveaux aliments | Congress on Novel Foods |
consultation mixte FAO-OMS d'experts sur la gestion des risques et la salubrité des aliments | Joint FAO-WHO Expert Consultation on Risk Management and Food Safety |
contamination du lait à la mélamine | melamine milk contamination |
contamination microbienne du lait | microbial contamination of milk |
contamination à la mélamine | melamine contamination |
... contenant de matières grasses provenant du lait | ... containing no milkfat |
contrôle de la qualité des aliments | food quality control |
courbe brisée de pénétration de la chaleur | broken heating curve |
courbe de pénétration de la chaleur | heating curve |
courbe de répartition de la dose | dose distribution curve |
courbe simple de pénétration de la chaleur | simple heating curve |
crise du lait contaminé à la mélamine | melamine milk crisis |
danger pour la sécurité sanitaire des aliments | food safety hazard |
de la ferme à la table | from plough to plate |
de la ferme à la table | from stable to table |
de la ferme à la table | from farm to fork |
de la ferme à l'assiette | from farm to table |
de la ferme à l'assiette | from stable to table |
de la ferme à l'assiette | from plough to plate |
de la ferme à l'assiette | from farm to fork |
de la fourche à la fourchette | from stable to table |
de la fourche à la fourchette | from plough to plate |
de la fourchette à la fourche | from fork to farm |
de la mer à la table | from sea to the fork |
de la mer à la table | from the sea to the fork |
de l'étable à la table | from stable to table |
de l'étable à la table | from plough to plate |
de l'étable à la table | from farm to fork |
degré approprié de protection de la santé | appropriate level of phytosanitary protection |
degré approprié de protection de la santé | appropriate level of protection |
degré approprié de protection de la santé | appropriate level of sanitary protection |
degré approprié de protection de la santé | ALP |
denrées alimentaires prêtes à la consommation | ready-to-eat foodstuffs |
denrées alimentaires prêtes à la consommation | foodstuffs ready for consumption |
destiné à la consommation humaine | intended for human consumption |
destiné à la consommation humaine et animale | intended for human or animal consumption |
digestion par la pepsine | pepsin digestion |
Directive dite globale sur les additifs alimentaires | Global Directive on food additives |
directive sur les produits alimentaires nouveaux | Novel Foods directive |
dispositif d'enregistrement de la température | temperature recording device |
Division des politiques alimentaires et de la nutrition | Food Policy and Nutrition Division |
Données sur la consommation et la composition des aliments COST 99 | Food consumption and composition data COST 99 |
dossier de la bière dans la Communauté économique européenne | EEC Beer Review |
droit fondamental de chacun d'être à l'abri de la faim | fundamental right of everyone to be free from hunger |
Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale | Rome Declaration on World Food Security |
décoration des gâteaux et de la pâtisserie | decoration of cakes and pastries |
défaut de la bière de retour | returned beer defect |
dégazage de la crème | cream deodorization |
Département de la sécurité alimentaire | Food Security Department |
effet néfaste potentiel pour la santé humaine | potential adverse health effect |
effets sur la santé du consommateur | consumer health effects |
en faisant barboter le gaz ou en l'injectant | by bubbling in or injecting the gas |
enrobage dans la paraffine | wax coating |
essai de la matière grasse laitière | milk fat test |
essai de la matière grasse laitière | Gerber test |
essai de pénétration de la chaleur | heat penetration test |
exposition alimentaire à la mélamine | dietary exposure to melamine |
extrait de la racine d'Alcanna tinctoria | extract from the root of tinctorial Alcanna |
facilité de réponse rapide à la flambée des prix alimentaires dans les pays en développement | food facility |
facilité de réponse rapide à la flambée des prix alimentaires dans les pays en développement | facility for rapid response to soaring food prices in developing countries |
facteur de réduction lié à la teneur en matières grasses | fat reduction factor |
facteur de réduction lié à la teneur en matières grasses | Fat Consumption Reduction Factor |
facteur de réduction lié à la teneur en matières grasses | fat consumption reduction factor |
FAIRE le ruban | coat a spoon/to |
Fondation contre la faim | Food for the Hungry International |
fournitures de première nécessité destinées à la population civile | supplies for essential civilian needs |
fraction protéique du lait | protein component of milk |
fromage au lait aigre | cheese made from sour milk |
fromage de lait aigre | acid curd cheese |
fromage de lait caillé | acid curd cheese |
fromage à pâte molle affiné provenant de lait de vache | soft ripened cow's milk cheese |
fromages ... en récipients contenant de la saumure ou en outres en peau de brebis ou de chèvre | cheese ... in containers containing brine, or in sheep or goatskin bottles |
fromages ... une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse inférieure ou égale à ... | cheese ... of a water content, calculated by weight of the non-fatty matter, not exceeding ... |
Fédération internationale des associations de la margarine | International Federation of Margarine Associations |
galette à la farine de sarrazin | plug |
gazéifier les boissons | to aerate beverages |
gestion des risques relatifs à la filière alimentaire | food chain risk management |
gite à la noix | silverside |
glycérine, y compris les eaux et lessives glycérines, brutes, épurées | glycerol and glycerol lyes, crude, purified |
Groupe ad hoc "Livre vert sur les principes généraux de la législation alimentaire" | ad hoc Working Party on the Green Paper on the general principles of food law |
Groupe ad hoc sur la sécurité des aliments | OECD Ad Hoc Group on Food Safety |
Groupe consultatif de la nutrition | Advisory Group on Nutrition |
Groupe consultatif de la production alimentaire et de l'investissement dans les pays en développement | Consultative Group on Food Production and Investment in Developing Countries |
Groupe de haut niveau sur la compétitivité de l'industrie agroalimentaire | High Level Group on the Competitiveness of the Agro-Food Industry |
Groupe de travail interinstitutions chargé des systèmes d'information et de cartographie sur l'insecurité alimentaire et la vulnérabilité | Inter-Agency Working Group on Food Insecurity and Vulnerability Information Mapping Systems |
Groupe de travail interinstitutions chargé des systèmes d'information et de cartographie sur l'insecurité alimentaire et la vulnérabilité | Inter-Agency Group on FIVIMS |
groupe de travail spécial contre la faim du Projet du Millénaire | UN Hunger Task Force |
groupe de travail spécial contre la faim du Projet du Millénaire | Millennium Project Hunger Task Force |
Groupe de travail sur l'harmonisation de la surveillance réglementaire en biotechnologie | OECD Working Group on the Harmonisation of Regulatory Oversight of Biotechnology |
Groupe d'étude sur la sécurité des nouveaux aliments destinés à la consommation humaine et animale | OECD Task Force for the Safety of Novel Foods and Feeds |
Groupe spécial intergouvernemental du Codex sur les jus de fruits et légumes | ad hoc Intergovernmental Task Force on Fruit and Vegetable Juices |
Groupe technique mixte FAO/UNICEF/OMS pour la nutrition | Joint FAO/UNICEF/WHO Technical Group on Nutrition |
Groupement des associations des maïsiers des pays de la CEE | Association of European Maize Millers |
gélatine destinée à la consommation humaine | gelatin for human consumption |
géométrie de la vis | screw profile |
géométrie de la vis | screw configuration |
haricot velu de la basse Nubie | green gram (Phaseolus aureus, Vigna radiata) |
haricot velu de la basse Nubie | mung bean (Phaseolus aureus, Vigna radiata) |
haricot velu de la basse Nubie | golden gram (Phaseolus aureus, Vigna radiata) |
haricot velu de la basse Nubie | Jerusalem pea (Phaseolus aureus, Vigna radiata) |
huile d'olive vierge non propre à la consommation en l'état | virgin olive oil not fit for consumption as it is |
huiles d'olive vierges propres à la consommation en l'état | virgin olive oils fit for consumption as they are |
hygiène de la viande | meat hygiene |
impureté de la mélamine | impurity of melamine |
impureté de la mélamine | melamine impurity |
incertitude de la mesure | uncertainty of measurement |
indice de couleur pour le jaune | yellow index |
indice de couleur pour le jaune | yellow colour index |
indice de la production alimentaire | food production index |
indice de réfraction de la matière grasse du beurre | refractive index of fat from butter |
inhibition de la germination | sprout inhibition |
initiative sur la consommation de fruits à l'école | initiative on the consumption of fruit in schools |
inspection de la qualité | quality inspection |
installation pour la sécuritésanitaire des aliments dans les zones urbaines | urban food safety facility |
Institut international de recherche sur les politiques alimentaires | International Food Policy Research Institute |
la charcuterie de salaison | delicatessen and meat-curing sector |
la distillation, la rectification, la stérilisation | distilling, rectifying, sterilising |
la liste américaine GRAS | the American Gras list |
"La perle du Nord" | witloof chicory (Cichorium intybus var.foliosum) |
"La perle du Nord" | French endive (Cichorium intybus var.foliosum) |
"La perle du Nord" | Brussels chicory (Cichorium intybus var.foliosum) |
"La perle du Nord" | Brussels witloof (Cichorium intybus var.foliosum) |
"La perle du Nord" | witloof (Cichorium intybus var.foliosum) |
lait allégé | "toned" milk |
lait battu | milk shake |
lait concentré | condensed milk |
lait concentré partiellement écrémé"Note: | condensed, partly skimmed milk |
lait concentré riche en matières grasses | condensed high-fat milk |
lait concentré sucré partiellement écrémé"Note: | sweetened condensed, partly skimmed milk |
lait concentré sucré écrémé | sweetened condensed skimmed milk |
lait concentré écrémé | condensed skimmed milk |
lait de coco | coconut milk |
lait de conserve totalement déshydraté | wholly dehydrated preserved milk |
lait de consommation | liquid milk |
lait de fromagerie | milk for cheesemaking |
lait de fromagerie | cheese milk |
lait de soja | soybean milk |
lait de vache | cow's milk |
lait demi-écrémé concentré | evaporated semi-skimmed milk |
lait demi-écrémé concentré | condensed, partly skimmed milk |
lait demi-écrémé concentré non sucré | evaporated semi-skimmed milk |
lait demi-écrémé concentré non sucré: | condensed, partly skimmed milk |
lait demi-écrémé concentré sucré: | sweetened condensed, partly skimmed milk |
lait demi-écrémé en poudre: | dried partly skimmed milk |
lait dosé | "toned" milk |
lait ... d'une teneur en poids de matières grasses supérieure à ... et inférieure à ... | milk ... of a fat content by weight exceeding ... but not exceeding ... |
lait dégraissé et additionné de graisse végétale | filled milk |
lait en poudre entier | dried whole milk |
lait en poudre partiellement écrémé | dried partly skimmed milk |
lait en poudre riche en matières grasses | dried high-fat milk |
lait en poudre écrémé | skimmed-milk powder |
lait ... en récipients hermétiquement fermés d'un contenu net de . | milk ... in hermetically sealed containers of a net capacity of ... |
lait enrichi | fortified milk |
lait entier cru | untreated whole milk |
lait entier cru | raw whole milk |
lait ESL | ESL milk |
lait et crème de lait, conservés, en poudre ou granulés | milk and cream, preserved, in powder or granules |
lait et crème de lait, frais, non concentrés, ni sucrés | milk and cream, fresh, not concentrated or sweetened |
lait fouetté | milk shake |
lait liquide | liquid milk |
lait liquide destiné à la boisson | liquid milk for drinking |
lait maigre | low-fat milk |
lait maternisé | humanized milk |
lait pepsiné | peptonised milk |
lait peptonisé | peptonised milk |
lait pour nourrisson | infant milk |
lait "tonifié" | "toned" milk |
lait végétal | vegetable milk |
lait à caillé doux | peptonized milk |
lait à caillé doux | soft curd milk |
lait à caillé doux | peptonised milk |
lait à durée de conservation allongée | extended-shelf-life milk |
lait à durée de conservation allongée | ESL milk |
lait écrèmé | skim milk |
lait écrémé enrichi | reinforced skim milk |
les arômes de Maillard | the Maillard flavours |
liste consolidée des eaux minérales naturelles reconnues par les Etats membres | consolidated list of natural mineral waters |
machine à couper le jambon | ham slicer |
machines pour la minoterie | flour mill machines |
malaxer le beurre | to work the butter |
matière azotée du lait | milk protein |
matière azotée du lait | protein component of milk |
matériaux actifs et intelligents en contact avec les aliments | active and intelligent food contact materials |
matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires | plastic materials and articles intended to come into contact with foodstuffs |
mentions ou marques permettant d'identifier le lot auquel appartient une denrée alimentaire | indications or marks identifying the lot to which a foodstuff belongs |
mesure de la teneur en azote | measurement of nitrogen content |
milieu de la poitrine. | thin flank |
modification de la couleur | colour change |
Modèle de la FAO pour le thé | World Tea Model |
Modèle de la FAO pour le thé | FAO World Tea Model |
Modèle de la FAO pour le thé | Tea Model |
Modèle de la FAO pour le thé | FAO Tea Model |
montée de la crème | cream rising |
mouture à la meule de pierre | stone milling |
mélasses aromatisés ou additionnés de colorants y compris le sucre vanillé ou vanilline | flavoured or coloured molasses |
méthode à la lactoperoxydase | lactoperoxidase system |
nom consacré par les usages | established by custom |
Nouvelle Alliance pour la sécurité alimentaire et la nutrition | New Alliance for Food and Nutrition Security |
Nouvelle Alliance pour la sécurité alimentaire et la nutrition | New Alliance for Food Security and Nutrition |
numéro de la Commission des enzymes | EC number |
numéro de la Commission des enzymes | Enzyme Commission number |
objets céramiques, destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires | ceramic articles intended to come into contact with foodstuffs |
oeuf à la coque mollet | soft-boiled eggs |
Office pour les opérations d'urgence en Afrique | Office for Emergency Operations in Africa |
opération de la zone grise | grey area transaction |
Organisation des fabricants de produits cellulosiques alimentaires de la CEE | Organisation of Manufacturers of Cellulose Products for Foodstuffs in the EEC |
pain fait à la maison | home-made bread |
panellet à la fraise | strawberry panellet |
panellet à la noisette | hazelnut panellet |
panellet à la noix de coco | coconut panellet |
partie protéique du lait | protein proportion of milk |
partie protéique du lait | protein fraction of milk |
partie protéique du lait | protein component of milk |
pastille rafraîchissante fort aromatisée pour la gorge | strongly flavoured freshening throat pastille |
petit lait | skim milk |
pizza prête à la consommation | ready made pizza |
plan d'assistance à la sécurité alimentaire | Food Security Assistance Scheme |
point d'action pour la maîtrise des défauts | defect action point |
poudre de lait partiellement écrémé"Note: | dried partly skimmed milk |
poudre de lait riche en matières grasses | high-fat milk powder |
poudre de lait riche en matières grasses | dried high-fat milk |
pourcentage d'extrait sec dégraissé provenant du lait | percentage of fat-free dried milk extract |
principe de la mobilisation sur le marché communautaire | the principle that aid should be mobilised on the Community market |
Principes généraux de la législation alimentaire dans l'Union européenne - Livre vert de la Commission | The General Principles of Food Law in the European Union: Commission Green Paper |
Principes généraux de la législation alimentaire dans l'Union européenne - Livre vert de la Commission | Green paper on food policy |
procédé de stérilisation par la chaleur | heat sterilization process |
procédé de stérilisation à la chaleur | heat sterilization process |
produit alimentaire de la zone tempérée | temperate foodstuff |
produit contenant de la nicotine | nicotine-containing product |
produit de la biscuiterie | biscuit |
produit de la biscuiterie | product of the biscuit industry |
produit laitier contaminé à la mélamine | melamine-contaminated dairy product |
produit mobilisé sur le marché communautaire | product mobilised from the Community market |
produits d'origine végétale utilisés pour la nourriture des animaux | products of vegetable origin used for animal food |
produits à base de lait fermenté au moyen de ferments vivants, non aromatisés | unflavoured, live fermented milk products |
Programme alimentaire mondial des Nations Unies et de la FAO PAM | World Food Programme |
Programme alimentaire mondial des Nations Unies et de la FAO PAM | UN/FAO World Food Programme |
Programme d'action pour la sécurité alimentaire | Food Security Action Programme |
programme de conservation du lait | milk conservation programme |
Programme de recherche coordonné sur l'irradiation des aliments pour la région Europe / Moyen-Orient | Coordinated Research Programme on Food Irradiation for the Region Europe / Middle East |
programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires | Joint FAO/WHO Food Standards Programme |
projet de conservation du lait | milk conservation project |
projet de conservation du lait | milk conservation programme |
protocole de dégradation par la pepsine | pepsin degradation protocol |
protocole de résistance à la pepsine | pepsin resistance protocol |
préparation de régime contre la prise de poids | formula for weight control |
préparations complètes de régime contre la prise de poids | complete formulae for weight control |
pâtes et masses y compris le massepain | pastes, including marzipan |
pâtés à la viande | meat pies |
recommandation basée sur les nutriments | nutrient-based recommendation |
reconnu propre à la consommation humaine | approved as fit for human consumption |
reconnu propre à la consommation humaine sous conditions | conditionally approved as fit for human consumption |
remontée de la crème | skimming |
responsable de la gestion des risques | risk manager |
retard de la maturation | delaying ripening |
retard de la maturation | delayed ripening |
retard de la maturation | ripening delay |
retard de la sénescence | delaying ripening |
retard de la sénescence | delayed ripening |
retard de la sénescence | ripening delay |
retardement de la maturation | delayed ripening |
retardement de la maturation | delaying ripening |
retardement de la maturation | ripening delay |
risque pour la santé publique | public health hazard |
riz au lait | rice pudding |
rond de gîte à la noix | eye-of-round |
rond de gîte à la noix | eye of round |
régime "Lait scolaire" | school milk scheme |
réglage de la vitesse de rotation de l'enceinte | reel speed timing |
réglage de la vitesse de rotation de l'enceinte | retort speed timing |
réglage de la vitesse de rotation du tambour | reel speed timing |
réglage de la vitesse de rotation du tambour | retort speed timing |
Réseau de coopération technique sur les sytèmes de surveillance alimentaire et nutritionnelle | Technical Cooperation Network on Food and Nutrition Surveillance Systems |
Réseau européen de sources d'information sur les aliments | European Food Information Resource Network |
résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments | residues of veterinary drugs in foods |
secteur de la conserve | canning industry |
Section de la production alimentaire des ménages | Household Food Production Section |
sel gemme, sel de saline, sel marin, sel préparé pour la table | common salt including rock salt, sea salt and table salt |
Service de la planification, de l'analyse et de l'évaluation nutritionnelles | Nutrition Planning, Assessment and Evaluation Service |
Service de la sécurité alimentaire | Food Security Service |
service d'inspection chargé de la sécurité des produits alimentaires | Food Safety and Inspection Service |
si la production accuse un déficit marqué | if there is a substantial production shortfall |
sortie de la section chauffante | final heater outlet |
sortie de la section de chauffage | final heater outlet |
soupape de régulation de la pression | pressure control valve |
soupape de sûreté de la pression | safety valve |
soupape de sûreté de la pression | pressure relief valve |
Sous-Comité de la nutrition | Sub-Committee on Nutrition |
Sous-comité plénier chargé d'examiner la manière dont est administré le PAM | Sub-Committee of the Whole on the Governance of the WFP |
Spécialiste de la conservation des produits alimentaires | Food Conservation Officer |
spécialistes de l'assurance de la qualité | quality assurance personnel |
stabilisation de la bière contre le trouble au froid | chillproofing |
stérilisation à la vapeur | steam sterilization |
surveillance après la mise sur le marché | post-market monitoring |
susceptible d'avoir les mêmes temps de rétention chromatographique que le CV | with the same chromatography retention time as VC |
système de contrôle de la qualité des aliments | food quality control system |
Système d'information sur le marché et sur l'alimentation | Early Warning and Market Information System |
séchage à la chaleur | heat drying |
Sécurité de la chaîne alimentaire | Food Chain Security |
sérum de lait en poudre | whey powder |
sérum de lait en poudre | powdered whey |
tablette de lait | milk bar |
tarte à la noix de coco | coconut cream pie |
taux de transmission de la vapeur d'eau | water vapor transmission rate |
taux protéique du lait | protein content of milk |
tendance à la baisse | poverty trend |
test de la sécurité sanitaire des aliments | food safety testing |
totalement impropre à la consommation humaine | totally unfit for human consumption |
traitement contre la listériose | listericidal treatment |
traitement par la chaleur | heat processing |
tuyau d'admission de la vapeur | steam inlet line |
uniformité de la dose | dose uniformity |
Union des associations de boissons gazeuses des pays de la Communauté économique européenne-UNESDA | Union of the Aerated Drinks Associations of the EEC Countries |
Union des associations de boissons rafraîchissantes de la Communauté européenne | Union of the EC Soft Drinks Associations |
Union internationale de la pâtisserie, confiserie et glacerie | International Union of Confectioners, Pastrycooks and Ice Cream Makers |
validation de la méthode | method validation |
Validation de modèles prédictifs de croissance et de suivie microbienne dans les matières alimentaires et à travers la chaîne alimentaire COST 914 | Predicative models of microbial growth in foods COST 914 |
viande bovine désossée pour la transformation | boneless manufacturing beef |
écran d'étanchéité à la vapeur | water vapour barrier |
édulcorant destiné à être employé dans les denrées alimentaires | sweetener for use in foodstuffs |
épaisseur de la plaque de fond | end plate thickness |
équivalent lait | milk equivalent |
étalonnage ajusté à la matrice | matrix-matched calibration |
évaluation de la relation dose-effet | dose-response assessment |
évaluation de la sécurité sanitaire des aliments | food safety assessment |
évaluation de la sécurité sanitaire des aliments | safety assessment of foods |
évaluation de la sécurité sanitaire des aliments issus d'organismes génétiquement modifiés | GM food safety assessment |
évaluation de la sécurité sanitaire des aliments issus d'organismes génétiquement modifiés | genetically modified food safety assessment |