| German | Russian |
| Abdecken mit Eis | пересыпка продукта льдом |
| abgestorbenes Ei | яйцо с замершим зародышем |
| abgestorbenes Ei | яйцо-задохлик (инкубационный отход) |
| abgestorbenes Ei | яйцо с погибшим зародышем (инкубационный отход) |
| abplatzendes Eis | отслаивающийся лёд |
| altes Ei | лежалое яйцо |
| altes Ei | старое яйцо |
| altes Ei | несвежее яйцо |
| angefrorenes Eis | намороженный лёд |
| angeschlagenes Ei | насечка |
| angeschlagenes Ei | разбитое яйцо |
| angeschlagenes Ei | яйцо с надбитой скорлупой |
| antibiotikahaltiges Eis | лёд с антибиотиками |
| antibiotikahaltiges Eis | антисептический лёд |
| aufgefrorenes Eis | намороженный лёд |
| aufgeschlagenes Ei | разбитое яйцо |
| Auftauen in Eis | размораживание во льду |
| Auskalken der Eier | промывание известкованных яиц для удаления извести со скорлупы |
| aussortiertes Ei | сортированное яйцо |
| aussortiertes Ei | отсортированное яйцо |
| bakterizides Eis | бактерицидный лёд |
| benzoesaures Eis | лёд из воды, содержащий бензойную кислоту |
| Bestreichen mit Eier | смазывание яйцом (поверхности мучных изделий перед выпечкой) |
| Bestreichen mit Eiern | смазывание яйцом (поверхности изделий перед выпечкой) |
| Bouillon mit Ei | бульон с яйцом |
| braunschaliges Ei | яйцо со светлокоричневой окраской скорлупы |
| braunschaliges Ei | яйцо со светло-коричневой скорлупой |
| breiiges Eis | измельчённый кашицеобразный лёд |
| brikettiertes Eis | мороженое в брикетах |
| brikettiertes Eis | брикетированный лёд |
| brikettiertes Eis | лёд в брикетах |
| brutfähiges Ei | инкубационное яйцо |
| chloriertes Eis | лёд из воды, обработанной хлором |
| chloriertes Eis | хлорированный лёд |
| doppeldotteriges Ei | двухжелтковое яйцо |
| doppeldottriges Ei | двухжелтковое яйцо |
| Drei-Minuten-Ei | яйцо всмятку (das) |
| dumpf riechendes Ei | яйцо с затхлым запахом |
| dumpfiges Ei | затхлое яйцо |
| dumpfiges Ei | яйцо с затхлым запахом |
| dunkeldotteriges Ei | яйцо с тёмным желтком |
| dunkeldottriges Ei | яйцо с тёмным желтком |
| dunkelschaliges Ei | яйцо с тёмной скорлупой |
| durch Einlegen in Kalkwasser konserviertes Ei | известкованное яйцо |
| dünnschaliges Ei | яйцо с тонкой скорлупой |
| Ei einwandfreier Beschaffenheit | яйцо безупречного качества |
| Ei einwandfreier Beschaffenheit | диетическое яйцо |
| Ei mit Blutfleck | яйцо с кровяным пятном (на поверхности желтка) |
| Ei mit Blutring | яйцо с кровяным кольцом |
| Ei mit Doppeldotter | двухжелтковое яйцо |
| Ei mit Doppeldotter | яйцо с двойным желтком |
| Ei mit Fremdkörpern | яйцо, содержащее инородные тела (напр., перья, песок) |
| Ei mit Lichtsprüngen | яйцо с внутренней насечкой |
| Ei mit Nasen | яйцо с наростами на скорлупе |
| Ei mit Nasen | яйцо с выступами на скорлупе |
| Ei ohne Dotter | яйцо без желтка (дефект кладки) |
| Ei ohne Dotter | безжелтковое яйцо |
| Ei ohne Schale | бесскорлупное яйцо |
| Ei ohne Schale | яйцо без скорлупы (дефект кладки) |
| Eier-Eiskrem | мороженое с повышенным содержанием яиц |
| Eier im Schlafrock | целые яйца, обёрнутые в тонкие кусочки шпика и запечённые в тесте |
| Eier-Klarpackung | прозрачная упаковка для яиц |
| Eier-Kleinpackung | розничная упаковка для яиц |
| Eier-Tee | чай с сахаром с добавлением яичного желтка |
| eintägiges Ei | однодневное яйцо |
| Eis am Stiel | эскимо |
| Eis am Stiel mit zwei Schichten | двухслойное мороженое на палочке |
| Eis am Stiel mit zwei Schichten | двухслойное эскимо |
| Eis am Stiel mit Überzug | глазированное мороженое на палочке |
| Eis am Stiel mit Überzug | глазированное эскимо |
| Eis-am-Stielanlage | эскимогенератор |
| Eis-am-Stiel-Anlage | эскимогенератор |
| Eis aus destilliertem Wasser | лёд из дистиллированной воды |
| Eis aus Seewasser | лёд из морской воды |
| Eis aus Süßwasser | лёд из пресной воды |
| Eis-Ernte | заготовка льда |
| Eis im Becher | мороженое в стаканчике |
| Eis in Bechern | мороженое в стаканчиках |
| Eis-Würfel-Maschin,Eiswürfelbereiter, Würfelerzeuger | ледогенератор (Safbina) |
| Essigsäure-Eis | ледяная уксусная кислота |
| eutektisches Eis | эвтектический лёд |
| falsches Ei | яйцо без желтка (дефект кладки) |
| falsches Ei | безжелтковое яйцо |
| faules Ei | заплесневелое яйцо |
| faules Ei | тухлое яйцо |
| feingestoßenes Eis | мелкотолчёный лёд |
| feinstückiges Eis | мелкокусковой лёд |
| Fisch-in-Eis-Lagerung | хранение рыбы во льду |
| fleckiges Ei | пятнистое яйцо |
| fleckiges Ei | яйцо с крапинками |
| frisches Ei | свежее яйцо (от 14 дней – до 6 недель после снесения) |
| frisches Ei einwandfreier Beschaffenheit | диетическое яйцо |
| frischgelegtes Ei | свежеснесённое яйцо |
| gebackenes Ei | печёное яйцо |
| gebackenes Ei | запечённое яйцо |
| gebrochenes Eis | дроблёный лёд |
| geformtes Eis | формованный лёд |
| gefrorenes Ei | мороженое яйцо |
| gefrorenes Ei | замороженное яйцо |
| gefüllte Eier | фаршированные яйца |
| gehärtetes Eis | закалённое мороженое |
| gekochtes Ei | варёное яйцо |
| gekühltes Ei | охлаждённое яйцо |
| gelegtes Ei | снесённое яйцо |
| gemahlenes Eis | измельчённый лёд |
| gemahlenes Eis | дроблёный лёд |
| Gemüse-Eier-Salat | салат из овощей и яиц |
| genusstaugliches Ei | доброкачественное яйцо |
| genussuntaugliches Ei | непищевое яйцо |
| genussuntaugliches Ei | недоброкачественное яйцо |
| gepresstes Eis | прессованный лёд |
| Gesamt-Ei | целое яйцо (скорлупа, желток и белок) |
| geschmolzenes Eis | растаявший лёд |
| gesprenkeltes Ei | пятнистое яйцо |
| gesprenkeltes Ei | яйцо с крапинками |
| gestempeltes Ei | клеймёное яйцо |
| gestempeltes Ei | маркированное яйцо |
| gewöhnliches Ei | яйцо обычного размера и веса (50-55 граммов) |
| gewöhnliches Ei | яйцо обычного размера и обычной массы (50 – 55 г) |
| großes Ei | крупное яйцо (60 – 65 г) |
| großstückiges Eis | крупнокусковой лёд |
| hart gekochtes Ei | сваренное вкрутую яйцо (Лорина) |
| hartgekochtes Ei | крутое яйцо |
| helldotteriges Ei | яйцо со светлым желтком |
| helldottriges Ei | яйцо со светлым желтком |
| heuig riechendes Ei | яйцо с запахом сена |
| hochwertiges Ei | высококачественное яйцо |
| in Eis angelandeter Fisch | рыба, доставленная на берег во льду |
| Kaffee-Eis | кофейное мороженое |
| keimfreies Eis | асептический лёд |
| keimfreies Eis | стерильный лёд |
| klares Eis | прозрачный лёд |
| kleines Ei | мелкое яйцо (45 – 50 г) |
| kleinstückiges Eis | мелкокусковой лёд |
| Konditor-Eis | мороженое без упаковки, реализуемое через кафе |
| konserviertes Ei | консервированное яйцо |
| kristallklares Eis | прозрачный лёд |
| Kühlen nach der Salz-Eis-Methode | льдосоляное охлаждение (рыбы) |
| künstliches Eis | искусственный лёд |
| marmoriertes Ei | мраморное яйцо |
| metallenes Ei | металлическое яйцо (для заваривания чая) |
| minderwertiges Ei | неполноценное яйцо |
| mittelgroßes Ei | среднее яйцо (55 – 60 г) |
| natürliches Eis | естественный лёд |
| nichtvollwertiges Ei | бракованное яйцо |
| nichtvollwertiges Ei | неполноценное яйцо |
| Orangen-Eis-Likör | апельсиновый кристалл-ликёр |
| pflaumenweiches Ei | яйцо, сваренное "в мешочек" |
| pulverisiertes Eis | хлопьевидный лёд |
| pulverisiertes Eis | снежный лёд |
| reines Ei | чистое яйцо |
| reines Eis | чистый лёд |
| rohes Ei | сырое яйцо (Sonn) |
| rotfaules Ei | яйцо, поражённое красной гнилью |
| russische Eier | яйца по-русски (фаршированные яйца под майонезом) |
| Salzen nach der Salz-Eis-Methode | посол льдосоляной смесью |
| schalenbeschädigtes Ei | яйцо с повреждённой скорлупой |
| schalendeformiertes Ei | яйцо с деформированной скорлупой |
| schalenloses Ei | бесскорлупное яйцо |
| schalenloses Ei | яйцо без скорлупы (дефект кладки) |
| schmelzendes Eis | тающий лёд |
| Schnee-Eis | снежный лёд |
| schuppenartiges Eis | чешуйчатый лёд |
| schwarzfaules Ei | яйцо, поражённое чёрной гнилью |
| steriles Eis | асептический лёд |
| steriles Eis | стерильный лёд |
| sublimiertes Eis | сублимированный лёд |
| taubes Ei | яйцо-болтун |
| Triplastik-Eier-Packung | трипластиковая упаковка для яиц |
| Triplastik-Eier-Packung | упаковка яиц в трипластиковую тару |
| trübes Eis | мутный лёд |
| unbefruchtetes Ei | неоплодотворённое яйцо |
| ungestempeltes Ei | немаркированное яйцо |
| ungewaschenes Ei | яйцо с грязной скорлупой |
| ungewaschenes Ei | немытое яйцо |
| unterkühltes Eis | переохлаждённый лёд |
| verdorbenes Ei | испорченное яйцо |
| verquirlte Eier | омлет |
| verschimmeltes Ei | заплесневелое яйцо |
| vollfrisches Ei | диетическое яйцо |
| vollfrisches Sonderklasse-Ei | диетическое отборное яйцо |
| vollwertiges Ei | полноценное яйцо |
| weichgekochtes Ei | яйцо всмятку |
| weichschaliges Ei | яйцо с мягкой скорлупой |
| weißfaules Ei | яйцо, поражённое белой гнилью |
| weißschaliges Ei | яйцо с чисто белой окраской скорлупы |
| weißschaliges Ei | яйцо с белой скорлупой |
| zerkleinertes Eis | измельчённый лёд |
| zerstückeltes Eis | колотый лёд |
| Zitronen-Eis-Likör | лимонный ликёр-кристалл |
