Subject | Russian | French |
food.ind. | абсолютирование винного спирта | déshydratation de l'alcool vinique (vleonilh) |
food.ind. | аппарат для окуривания винной тары сернистым газом | mécheuse |
agric. | большая винная бочка | foudre |
obs. | большая винная бочка | pipe |
gen. | большая винная бутылка | magnum (vleonilh) |
entomol. | бражник винный | phénix |
entomol. | бражник винный | sphinx de la vigne (Pergesa elpenor) |
agric. | бражник винный | sphinx de la vigne (Pergesa elpenor L.) |
entomol. | бражник винный большой | grand sphinx de la vigne (Hippotion celerio) |
agric. | верхняя галерея винного подвала | travée de la cave |
gen. | винная бочка | queue (на 400 л) |
food.ind. | винная бочка | bordelaise (ёмкостью 225 л) |
agric. | винная бочка | muid |
agric. | винная бочка | bordelaise (ёмкостью 225—300 л) |
food.ind. | винная бочка | queue |
gen. | винная бочка | bordelaise (ёмкостью 225-230 литров) |
food.ind. | винная бутылка | bouteille à vin |
gen. | винная бутылка с водой | bouteille factice (в витрине) |
ornit. | винная горлица | tourterelle vineuse (Streptopelia vinacea) |
wine.gr. | винная карта | carte des vins (vleonilh) |
busin. | винная карта | carte des vins (в ресторане) |
chem. | винная кислота | acide tannique (C₄H₆O₆) |
chem. | винная кислота | acide dioxysuccinique (C₄H₆O₆) |
agric. | винная кислота | acide tartarique |
chem. | винная кислота | acide tartrique (C₄H₆O₆) |
chem. | l-винная кислота | acide paratartrique (C₄H₆O₆) |
chem. | винная кислота | acide tartarique (C₄H₆O₆) |
chem. | винная кислота | acide racémique (C₄H₆O₆) |
chem. | винная кислота | acide vinique (C₄H₆O₆) |
gen. | винная кислота | acide tartrique |
law, ADR | винная компания | compagnie des vins (vleonilh) |
food.ind. | винная микодерма | mycoderme du vin |
pharm., obs. | винная настойка | macération vineuse |
agric. | винная пальма | palmier céleri (Caryota urens L.) |
agric. | винная тара | vaisselle vinaire |
gen. | винная ягода | figue |
food.ind. | винная ёмкость | dépotoir (от 100 до 1000 л) |
O&G. tech. | винно-каменный | tartrique |
ornit. | винно-красная чечевица | roselin vineux (Carpodacus vinaceus) |
ornit. | винно-красный голубь | pigeon de Délégorgue (Columba delegorguei, Turturoena delegorguei) |
pharm., obs. | винно-сурьмяно-калиева соль | tartre stibié (Tartarus stibiatus C₄H₄K(SbO)O₆) |
pharm., obs. | винно-сурьмяно-калиева соль | tartre émétique (Tartarus emeticus C₄H₄K(SbO)O₆) |
chem., obs. | винно-сурьмяно-калиевая соль | tartrate de potasse et d’antimoine (Tartarus emeticus С₄Н₄К (Sbo) О₄) |
gen. | "винное пятно" | naevus vasculaire |
med. | "винное пятно" | tache de vin (плоская ангиома кожи) |
gen. | "винное пятно" | tache de vin |
winemak. | Винное сусло | Bourret (Гасконское название неферментированного виноградного сока АртёмНазаров) |
winemak. | Винное сусло | Bourru (Гасконское название АртёмНазаров) |
chem. | винные дистилляты | eaux-de-vie |
chem. | винные дистилляты | alcools naturels |
chem. | винные дистилляты | boissons alcooliques distillées |
chem. | винные дрожжи | levure de vin |
gen. | винные пары | vapeurs du vin |
gen. | винные пары | vapeurs de vin (kee46) |
gen. | винные пары | fumée |
food.ind. | винные свойства | vinosité |
gen. | винные свойства | vinosité (чего-л.) |
gen. | винный алкоголизм | œnolisme |
gen. | винный алкоголизм | œnilisme |
ornit. | винный амарант | bengali vineux (Lagonostricta vinacea) |
ornit. | винный амарант | astrild vineux (Lagonostricta vinacea) |
construct. | винный бар | bar |
winemak. | винный дом компания, занимающаяся производством и/или продажей вина | maison du vin (Aly19) |
gen. | винный завод | établissement vinicole (vleonilh) |
trav. | винный и пищевой туризм | enogastronomie (I. Havkin) |
chem. | винный камень | argol |
agric. | винный камень | vin-pierre |
tech. | винный камень | crème de tartre |
chem., obs. | винный камень | tartre acide (Cremor tartari C₄H₅KO₆) |
textile | винный камень | bitartrate de potassium |
chem., obs. | винный камень | crème de tartre (Cremor tartari C₄H₅KO₆) |
food.ind. | винный камень | pierre à vin |
chem., obs. | винный камень | bita trate de potasse (Kalium bitartaricum, cremor taitari, tartarus depuratus C₄H₅KO₆) |
gen. | винный камень | tartre |
pharm., obs. | винный камень с бурой | crème de tartre soluble |
food.ind., confect. | винный ликёр | liqueur alcoolisée |
food.ind. | винный насос | pompe à vin |
med. | винный нос | rhinophyma |
food.ind. | винный осадок | lie de vin |
gen. | винный погреб | sommellerie |
food.ind. | винный погреб | bodega |
food.ind. | винный погреб | cellier |
gen. | винный погреб | magasin à vin |
gen. | винный погреб | cave à vin (ROGER YOUNG) |
food.ind. | винный погреб | chai |
food.ind. | винный погреб | cuverie |
food.ind. | винный погреб | vendangeoir |
food.ind. | винный погреб | magasin |
food.ind. | винный погреб | cuvier |
food.ind. | винный погреб | chais |
gen. | винный погреб | cave |
gen. | винный погребок | cave à vin (vleonilh) |
gen. | винный погребок | débit de vin |
food.ind. | винный подвал | cellier |
food.ind. | винный подвал | cave |
food.ind. | винный подвал | cuverie |
food.ind. | винный подвал | magasin |
food.ind. | винный подвал | vinée |
food.ind. | винный подвал | vendangeoir |
food.ind. | винный подвал | cuvier |
food.ind. | винный подвал | chais |
food.ind. | винный подвал | chai |
gen. | винный подвал | magasin à vin |
gen. | винный склад | chais |
food.ind. | винный склад | cave-entrepôt |
gen. | винный склад | chai |
food.ind. | винный склад, находящийся под контролем налогового управления | cave-entrepôt placée sous le contrôle des services de la Régie |
food.ind. | винный сорт винограда | raisin au vin |
cook. | винный соус | meurette (к рыбе, яйцам) |
chem. | винный спирт | esprit de vin |
chem., obs. | винный спирт | alcool vinique (Alcohol vini С₂Н₅.ОН) |
chem. | винный спирт | alcool éthylique |
food.ind. | винный спирт | alcool de vin (полученный перегонкой вина) |
food.ind. | винный спирт | esprit |
food.ind. | винный спирт | alcool |
textile | винный спирт | alcool ordinaire |
textile | винный спирт | éthanol |
agric. | винный спирт | méthylcarbinol |
agric. | винный спирт | esprit-devin |
agric. | винный спирт | esprit (крепостью 65—70°) |
chem. | винный спирт | alcool vinique (vleonilh) |
gen. | винный спирт | esprit-de-vin |
food.ind. | винный спирт для крепления вин | alcool pour vinage |
food.ind. | винный спирт для купажей | eau pour coupages (при приготовлении водок) |
food.ind. | винный спирт для производства уксуса | alcool pour vinaigre |
food.ind. | винный спирт для спиртования вин | alcool pour vinage |
food.ind. | винный спирт из виноградных выжимок | eau de marc (50-52%) |
food.ind. | винный спирт из дрожжевых осадков | alcool de lies |
food.ind. | винный спирт из плодов | eau de fruits |
food.ind. | винный спирт из сидра | alcool de cidre |
food.ind. | винный спирт из сульфитных щёлоков | sulfitalcool |
food.ind. | винный спирт из сушёных плодов | eau de fruits secs |
food.ind. | винный спирт, полученный дистилляцией бузины | eau de sureau |
food.ind. | винный спирт, полученный дистилляцией пикета | eau de piquette |
food.ind. | винный торговый зал | halle aux vins |
winemak. | винный туризм | oenotourisme (transland) |
trav. | винный туризм | enogastronomie (I. Havkin) |
tech. | винный уксус | vinaigre de vin |
tech. | винный уксус | vinaigre d'alcool |
electr.eng. | винный шкаф | cave à vin (Katharina) |
gen. | винный шкаф | armoire à vin (Yanick) |
med. | виноград винный | vigne (Vitis viniferi L.) |
gen. | виноградная или винная кислота | acide racémique |
agric. | виноградно-винодельческое хозяйство, имеющее винный подвал | métairie viticole (I. Havkin) |
agric. | винокур, получающий винный спирт в своём хозяйстве | bouilleur de cru |
food.ind. | водный раствор винного спирта, полученный перегонкой различного сброженного сырья | eau-de-vie (крепостью до 50%) |
food.ind. | высушенный винный осадок | lie de vin desséchée |
gen. | десерт из винных ягод, изюма, орехов и миндаля | mendiant |
gen. | десерт из винных ягод, изюма, орехов и миндаля | mendiants |
gen. | десерт из винных ягод, изюма, орехов и миндаля | les quatre mendiants |
agric. | добавление к вину винной кислоты | acidification |
agric. | добавление к суслу винной кислоты | acidification |
gen. | досмотрщик, ревизующий винные погреба | rat-de-cave |
bot. | дрожжи винные | levure elliptique Saccharomyces ellipsoideus |
agric. | дрожжи винные | levure de vin (Saccharomyces ellipsoideus Hausen) |
bot. | дрожжи винные | levure de vin Saccharomyces ellipsoideus |
pharm., obs. | железная настойка с винным камнем | teinture de Mars tartarisée |
agric. | заведующий винным подвалом | maître de chai (в Бордо) |
agric. | заведующий винным складом | maître de chai (в Бордо) |
food.ind. | кофе из винных ягод | café de figues |
food.ind. | мелкокристаллический осадок винного камня | gravelle (на дне бутылки с вином) |
food.ind. | молоток для обивания винного камня | marteau à détartrer (с внутренней поверхности бочек) |
agric. | молоток для отбивания винного камня с внутренней поверхности бочки | marteau à détartrer |
food.ind. | напиток брожения из смеси винного и медового сусел | vin miellé |
gen. | напиток из води, которой ополаскивали винные бочки | rinçure de tonneau |
food.serv. | натриевокислый эфир винной кислоты | hydrogénotartrate de sodium N.S. |
food.serv. | натриевокислый эфир винной кислоты | tartrate acide de sodium n. m. |
food.ind. | неочищенный винный камень | tartre brut |
food.ind. | ниша в стене винного подвала для хранения бутылок с вином | niche à bouteilles |
food.ind. | образование винного камня | entartrage (на стенках и дне винных бочек) |
agric. | общая винная кислота | acide tartrique total |
food.ind. | общая кислотность вина, выраженная в граммах на литр в пересчёте на винную кислоту | acidité totale du vin en grammes d'acide tartrique par litre (ГДР) |
food.ind. | окуривание винной тары сернистым газом | méchage |
food.ind. | окуривание винной тары сернистым газом | brantage |
agric. | осадок винного камня на дне бутылок | gravelle |
chem. | остатки от переработки винограда, содержащие соединения винной кислоты | marc de raisins |
food.ind. | отделение винного погреба для отделки и упаковки бутылок | cellier d'emballage |
food.ind. | отложение винного камня | entartrage (на стенках и дне винных бочек) |
food.ind. | отношение общего количества винной кислоты к общему количеству калия | rapport acide tartrique/potasse (в граммах битартрата калия на один литр вина) |
agric. | охлаждение вина для ускорения выпадения винного камня | réfrigération |
agric. | очистка винного сусла | débourbage |
food.ind., wine.gr. | очистка стенок резервуаров от винного камня | détartrage |
chem. | очищенный винный спирт | alcool rectifié (vleonilh) |
food.ind. | получение винного спирта из сидра | distillation du cidre |
food.ind. | получение винного спирта сбраживанием плодовой мякоти | distillation des fruits |
swiss. | помещение в винном погребе для дегустации вина | carnotzet |
swiss. | помещение в винном погребе для дегустации вина | carnotset |
agric. | порядок размещения винных бочек в хранилище | arrimage |
agric. | порядок размещения винных бутылок в хранилище | arrimage |
agric. | приспособление для сжигания серы в винных бочках | brûle-mèche |
agric. | приспособление для установки винных бочек | gerbeuse |
gen. | рабочий винного погреба | encaveur |
gen. | рабочий винного подвала | caviste |
agric. | рабочий при винном подвале | encaveur |
gen. | разгрузчик винных бочек | galvaudeux |
dentist., obs. | распаторий для удаления винного камня | langue-de-serpent |
gen. | раствор винного уксуса | vinaigre de vin dilué dans de l'eau (dnk2010) |
bot. | рафия винная | palmier à raphia Raphia vinifera |
agric. | рафия винная | bourdon (Raphia vinifera Beauv.) |
agric. | рафия винная | palmier à vin (Raphia vinifera Beauv.) |
bot. | рафия винная | palmier à vin Raphia vinifera |
gen. | резец для маркировки винных бочек | rouanne |
gen. | с винным камнем | tartre |
agric. | сахара, не сбраживаемые винными дрожжами | sucres non fermentescibles |
food.ind. | связка-пакет из 18-ти винных порожних бутылок | fardeau de bouteilles |
gen. | селёдка в винном соусе | rollmops |
agric. | сжигание в винной таре серных фитилей | soufrage |
agric. | сжигание в винной таре серных фитилей | brantage |
winemak. | смотритель винного погреба | caviste (kee46) |
food.ind. | смотритель винного подвала | sommelier (I. Havkin) |
gen. | смотритель винного подвала | caviste |
chem. | соль винной кислоты | tartrate (МООС(CHOH)₂СООМ) |
gen. | соль винной кислоты | tartrate |
tech. | соль рацемической винной кислоты | racémat |
gen. | соль рацемической винной кислоты | racémate |
food.ind. | спиртной напиток брожения из смеси винного и медового сусел | œnomellé |
food.ind. | спиртной напиток брожения из смеси винного и медового сусел | œnomel |
textile | средняя соль винной кислоты | tartrate |
food.ind. | сухой винный осадок | lie de vin desséchée |
chem. | удаление винного камня | détartrisation |
food.ind., wine.gr. | удаление винного камня | détartrage (из виноградного сока) |
agric. | удаление винного камня | détartrage (d'un vin, из винной бочки) |
obs. | управляющий винным погребом и виноградниками | boutillier (у знатных особ) |
obs. | управляющий винным погребом и виноградниками | bouteiller (у знатных особ) |
agric. | установка винных бочек на лагерях | gerbage |
agric. | фирменная марка на этикетке винной бутылки | sceau |
agric. | хранение вина в винном подвале | encavement |
agric. | хранение вина в винном подвале | encavage |
agric. | хранение сусла в винном подвале | encavement |
agric. | хранение сусла в винном подвале | encavage |
agric. | щёлок для мытья винных бочек | lessive de soude |
ed. | экскурсия в винный погреб | visite guidée du cellier (sophistt) |
chem. | эфир винной кислоты | tartrate (ROOC(CHOH)₂COOR) |
gen. | эфир винной кислоты | tartrate |
food.ind. | эфиры глицерина с винной, уксусной и жирными кислотами | mélange d'esters glycéroliques de l'acide tartrique, de l'acide acétique et d'acides gras |