| Russian | German |
| бактерии, вырабатывающие красную слизь | Rotschmierebakterien |
| бактерии, образующие по краям колонии утолщение из слизи | Wallbildner |
| бактерии, образующие утолщение из слизи по краям колонии | Schleimwallbildner |
| белая слизь | Weißschmiere |
| желудочная слизь | Magenschleim |
| жёлтая слизь | Gelbschmiere (на поверхности сыра) |
| кисломолочный сыр с жёлтой слизью | Sauermilch-Gelbkäse |
| кисломолочный сыр, созревающий с образованием слизи | Sauermilchkäse mit Schmierebildung |
| колбаса с оболочкой, покрытой благородной слизью | Schmierwurst |
| сырная корка с дрожжевой слизью | hefig-schmierige Rinde (порок) |
| сырная корка со слизью на поверхности | schmierige Rinde mit Oberflächen |
| сырная корка со слизью на поверхности | Rinde mit schmierigen Oberflächen (порок) |
| красная слизь | Rotschmiere |
| мягкий кисломолочный сыр со слизью | Schmierkäse |
| мягкий сыр с красной слизью | Weichkäse mit Rotschmiere |
| мясо мажущейся консистенции, со слизью | schmieriges Fleisch |
| мясо со слизью | schmieriges Fleisch |
| налёт слизи | Schmierbelag |
| нетипичная слизь | fehlerhafte Schmiere |
| образование слизи | Schleimigwerden (напр., в диффузионном соке) |
| образование слизи | Schleimbildung |
| образование утолщения из слизи по краям колонии бактерий | Schleimwallbildung |
| остатки слизи | Schleimrückstände |
| отделение слизи | Schleimabsonderung |
| отложение слизи | Schmierbelag |
| отмытая слизь | abgewaschener Schleim |
| поверхностная слизь | Oberflächenschleim (рыбы) |
| поверхностная слизь рыбы | Fischoberflächenschleim |
| рыба, очищенная от слизи | abgeschleimter Fisch |
| рыба, покрытая слизью | schleimiger Fisch |
| сепараторная слизь | Zentrifugenschlamm (осадок после центрифугирования молока) |
| скопление слизи | Schleimlager |
| слизь рыбы | Fischschleim |
| слизь с неприятным запахом | Schleim mit schlechtem Geruch |
| слизь с порочащим запахом | Schleim mit schlechtem Geruch |
| слизь семени айвы | Quittensamenschleim (загуститель) |
| слизь семян айвы | Quittensamenschleim (стабилизатор для напитков и мороженого) |
| слой слизи | Schleimschicht |
| слой слизи | Schleimbelag |
| сыр с бело-жёлтой лакоподобной слизью | weißlacker Käse (сильно солёный острый полутвёрдый ломтевой сыр типа лимбургского) |
| сыр с бело-жёлтой лакоподобной слизью | Weißlackerkäse (сильно солёный острый полутвёрдый ломтевой сыр) |
| сыр с жёлтой слизью | Gelbschmierekäse |
| сыр с красной слизью | Rotschmierekäse (порок) |
| сыр с красной слизью | Rotschmierkäse (сорт кисломолочного сыра) |
| сырная слизь | Käseschmiere |
| удаление слизи | Entschleimen (напр., с поверхности рыбы) |
| удаление слизи | Abschleimung (напр., с поверхности рыбы) |
| удаление слизи с поверхности рыбы | Fischabschleimung |
