| Russian | German |
| автомат по приёму залоговых бутылок | Pfandflasche-Rücknahmeautomat |
| автомат по продаже напитков в розлив | Ausschankgerät |
| автомат по продаже пива в металлических банках | Dosenverkaufsautomat |
| агент по продаже | Vertreter |
| активность α-амилазы по ЕВС | EBC-α-Amylasenaktivität |
| α-амилаза по ASBC | Amylase nach ASBC |
| анализ качества продуктов по вкусу | gustatorische Untersuchung der Produkte |
| анализ качества продуктов по внешнему виду | optische Untersuchung der Produkte |
| анализ качества продуктов по запаху | olfaktorische Untersuchung der Produkte |
| артель по сбыту | Absatzverband |
| артель по сбыту | Absatzgenossenschaft |
| баллы при оценке качества продукта по балловой системе в соответствии с Германским законом о пищевых продуктах | DLG-Punkte |
| брожение по системе Эмбдена-Мейергофа-Парнаса | Gärung nach dem Embden-Meyerhofparnas-System |
| владелец фирмы по сбыту напитков | Inhaber des Getränkevertriebs |
| выбраковывание инородных бутылок с сортировкой по круговому движению | Fremdflaschenerkennung mit Rundlaufsortierung |
| глюкозо-мясопептонный бульон по DEV | DEV-Glukose-Bouillon (среда определения бактерий группы кишечной палочки) |
| дипломированный специалист по экономике и организации производства | Dipl.-Betriebswirt |
| договорный штраф за отклонение по качеству | Qualitätsvertragsstrafe |
| дозирование пива по объёму | Volumendosierung des Bieres |
| дозирование пива по объёму | Volumendosieren des Bieres |
| дозирование по массе | gravimetrische Dosierung |
| ЕВС определение цветности пива по ЕВС | Farbbestimmung nach |
| единица горечи пива по ЕВС | EBC-Einheit |
| единица мутности по ЕВС | EBC-Trübungseinheit |
| единица цветности пива по ЕВС | EBC-Einheit |
| единица цветности по ЕВС | EBC-Farbeinheit |
| жёсткость по Брабандеру | Brabander-Härte |
| жёсткость солода по рыхломеру | Mürbimeter-Härte |
| жёсткость солода по рыхлометру | Mürbimeter-Härte |
| завод по производству пивоваренных, жжёных и карамельных сортов солода | Brau-Röst- und Caramelmalzfabrik Mich Wegermann (более 10 наименований) |
| закон об обязанности предприятий возводить сооружения по очистке сточных вод | Abwasserrecht |
| инструкция по контролю | Prüfungsanweisung |
| инструкция по охране труда | Arbeitsschutzvorschriften |
| инструкция по охране труда | Arbeitsschutzinstruktionen |
| информационная система по управлению пивоваренным производством | Brauleit-Infosys |
| кислотность по Соксле-Хенкелю | Soxhlet-Henkel-Zahl |
| кислотность по Соксле-Хенкелю | Soxhlet-Henkel-Wert |
| кислотность по Соксле-Хенкелю | SH-Zahl |
| кислотность по Соксле-Хенкелю | SH-Wert |
| классификация зёрен по крупности | Korngrößentrennung |
| классификация по степени качества | Qualitätseinstufung |
| консультант по сбыту | Verkaufsberater |
| концентрация ароматических веществ, оптимизированная по фазам кипячения | phasenoptimierte Aromakochung |
| лактозо-мясопептонный бульон по DEV | DEV-Lactose-Pepton-Bouillon (среда определения бактерий группы кишечной палочки) |
| мастер по метражированию бочек, проверенный государственными организациями | staatlich geprüfter Eichmeister |
| планируемые мероприятия по охране окружающей среды | Umweltvorhaben |
| мероприятия по экономии воды | Wassersparmaßnahmen |
| мероприятия по экономии энергии | Energieeinsparungsmaßnahmen |
| меры по защите окружающей среды | Umweltmaßnahmen |
| метод определения содержания свободного α-аминного азота по ЕВС | EBC-Mehtode |
| метод осаждения белков по Осборну-Бишопу | Methode nach Osborne-Bishop |
| метод осаждения белков по Шернингу | Methode nach Scherning |
| метод оценки разрыхления солода по разности экстракта в грубом и тонком помоле | Ausbeutedifferenz-Methode |
| метод определения общего азота по Кьельдалю | Kjeldahl-Methode |
| 4-миллиметровая проба по Поллоку | 4-ml-Test nach Pollock |
| производственная мощность по переработке сырья | Verarbeitungskapazität |
| непрерывный способ производства пива по Кульцу | kontinuierliches Gärverfahren nach Coults |
| непрерывный способ производства пива по Кульцу | kontinuierliche Gärung nach Coults |
| неустойка за отклонение по качеству | Qualitätsvertragsstrafe |
| нормальная окрашенность затора по йоду | Jodnormalität der Maische |
| нормально окрашенный раствор по йоду | jodnormal |
| нормативные акты по охране окружающей среды | Umweltvorschriften |
| объединение по производству пивоваренного ячменя | Braugerstenverband |
| обычный по местным условиям | ortsüblich |
| операция по очистке | Reinigungsschritt |
| опыт по хранению | Lagerversuch |
| осаждение белков по Лундину | Fällungsreaktion nach Lundin |
| осаждение белков по Мирбеку | Fällungsreaktion nach Myrbäck |
| осаждение белков по Осборну – Бишопу | Fällungsreaktion nach Osborne-Bishop |
| осаждение белков по Осборну-Бишопу | Fällungsreaktion nach Osborne-Bischop |
| осаждение белков по Ширнингу | Fällungsreaktion nach Schierning |
| отварка сусла с синим окрашиванием по йоду | Blausud |
| отклонение по качеству | Qualitätsabwertung |
| оценка качества пива по запаху | Geruchstest |
| оценка качества пива по запаху | Geruchsprobe |
| оценка качества продукта по балловой системе | Punktzahlbeurteilung |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumhaltigkeit des Bieres n.R.&C. |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumhaltigkeit des Bieres nach Ross und Clark |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumstabilität des Bieres nach Ross und Clark |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumstabilität des Bieres n.R.&C. |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumhaltbarkeit des Bieres n.R.&C. |
| перегруппировка по Амадори | Amadori-Umlagerung |
| перекачивание пива по бочкам | Verschlauchen |
| питательный агар по DEV | DEV-Nähragar (среда определения бактерий группы кишечной палочки) |
| планирование мер по охране окружающей среды | Umweltplanung |
| по весу | GG (norbek rakhimov) |
| по желанию клиента | nach Kundenwunsch |
| по желанию покупателя | nach Kundenwunsch |
| постановление об обязанностях предприятий возводить сооружения по очистке сточных вод | Abwasserverordnung |
| разведение чистой культуры дрожжей по Карриеру | Hefeführung nach Carriere |
| разгрузка по схеме Коха | Kochsche Ausräumung |
| разделение зёрен по крупности | Korngrößentrennung |
| распределение зёрен по размерам | Korngrößenverteilung |
| распределение частиц по размерам | Korngrößenverteilung |
| растить солод по секциям | zeilenweise vermälzen |
| расходы по содержанию обслуживающего персонала | Personalkosten (предприятия) |
| расщепление аминокислот по Штрекеру | Strecker-Abbau |
| розлив по объёму банки | volumetrische Dosenfüllung |
| руководство по сушке | Darrordnung |
| руководство по упаковке готовой продукции | Fertigpackungsverordnung |
| санкция в связи с отклонением по качеству | Qualitätssanktion |
| свойства по Граму | Gramverhalten |
| система цен, дифференцированных по качеству однородных продуктов | Qualitätstafel |
| содержание общего азота по Кьельдалю | Kjeldahl-Stickstoff |
| солодоращение с применением углекислотной паузы по Кропфу | Kohlensäurerastmälzerei nach Kropf |
| сорт по качеству | Qualitätsmarke |
| специалист по психологии производства | Betriebspsychologe |
| специалист по фильтровальной технике | Filtertechniker |
| специалист по экологии | Ökologist |
| способ оценки качества продуктов по балловой системе в соответствии с Германским законом о пищевых продуктах | DLG-Verfahren |
| сумма баллов по органолептическим показателям | Gesamtwertmale (вкус, аромат, цвет, прозрачность, пенообразование пива) |
| сумма баллов по органолептическим показателям | Gesamtpunktzahl (вкус, аромат, цвет, прозрачность, пенообразование пива) |
| счётчик дозирования пива по объёму | Volumenzähler |
| таблица аэрации зерна по Таймеру | Belüftungstabelle für Getreide nach Theimer |
| твёрдость солода по рыхломеру | Mürbimeter-Härte |
| твёрдость солода по рыхлометру | Mürbimeter-Härte |
| товарищество по сбыту | Absatzverband |
| углекислотный способ солодоращения по Кропфу | Kohlensäurerastverfahren nach Kropf |
| упаковка по шесть бутылок | Sechserpackung (пива) |
| упаковка по шесть бутылок пива | 6-er-Träger |
| уполномоченный по охране окружающей среды | Umweltschützer |
| уполномоченный по охране природы | Naturschutzaufgetragte |
| ускоренное производство пива по способу Натана | Nathanverfahren (10 -12 дней) |
| установка малого солодоращения по бременской системе | Bremen Kleinmälzungsanlage |
| установка по утилизации отмоченных старых этикеток системы Клоцкого | Klotzki-Altetiketten-Aufbereitungsanlage |
| устройство по контролю за излишками | Überschwalleneinrichtung (Spiktor) |
| устройство по контролю за излишками | Überschwalleinrichtung (часть бродильной ёмкости Spiktor) |
| учебный центр по экономике производства пива и напитков | Trainigs-Center für die Brau- und Getränkewirtschaft (Япония) |
| фирменные сорта пива, приготовленные по оригинальной рецептуре | Bierspezialitäten |
| фракции азотсодержащих веществ, полученные по методу Лундина | Fraktionen nach Lundin |
| фракционирование азота по Лундину | Stickstoff-Fraktionierung nach Lundin |
| фракционирование азотсодержащих веществ по методу Лундина | Fraktionierung nach Lundin |
| белковая фракция А по Лундину | Lump A |
| белковая фракция А по Лундину | Lumpfisch A |
| белковая фракция А по Лундину | Lundin-Fraktion A |
| белковая фракция А по Лундину | Lundin A |
| белковая фракция В по Лундину | Lundin B |
| белковая фракция В по Лундину | Lundin-Fraktion B |
| белковая фракция В по Лундину | Lumpfisch B |
| белковая фракция В по Лундину | Lump B |
| белковая фракция С по Лундину | Lump C |
| белковая фракция С по Лундину | Lumpfisch C |
| белковая фракция С по Лундину | Lundin-Fraktion |
| белковая фракция С по Лундину | Lundin |
| химик-специалист по пищевым продуктам и ароматическим веществам | Nährungsmittel- und Geruchsstoffchemiker |
| хозяин фирмы по сбыту напитков | Inhaber des Getränkevertriebs |
| четырёхзаторный метод по Хартонгу-Кречмеру | Viermaischenmethode nach Hartong-Kretschmer |
| четырёхзаторный метод по Хартону – Кречмеру | Viermaischenmethode nach Hartongkretschmer |
| эксперт по вопросам окружающей среды | Sachverständige für Umweltfragen |
| эксперт по проблемам окружающей среды | Sachverständige für Umweltfragen |
| эндоагар по DEV | DEV-Endo-Agar (среда определения бактерий группы кишечной палочки) |
| эталонный раствор смеси органических красителей по Бранду | Farbstoftlösung nach Brand |
| ящичное солодоращение по Кропфу | Kastenmälzerei nach Kropf |
