| Russian | German |
| большой кусок | großes Stück |
| большой кусок колбасы | große Wurstscheibe |
| большой кусок мяса | großes Fleischstück |
| двойной кусок филе | Doppeltes Filetstück (порционный вес 400 г) |
| жирный кусок мяса | fettes Fleischstück |
| жёсткий кусок мяса | festes Fleischstück |
| изрубленный на куски | zerhackt |
| колбаса куском | Wurst im Stück |
| колбасный фарш крупными кусками | grobstückige Wurstmasse |
| колбасный фарш кусками | stückige Wurstmasse |
| копчение мяса, разрезанного на куски | Fleischräucherung in Stücken |
| копчение продукта, разрезанного на куски | Räuchern in Stücken |
| крестьянская колбаса с крупными кусками постного мяса | Bauernwurst mit grober Magerfleischeinlage |
| крупные куски постного мяса | grobe Magerfleischeinlagen |
| крупный кусок | großes Stück |
| крупный кусок колбасы | große Wurstscheibe |
| куски говядины | Rindfleisch-Teilstücke |
| куски говядины | Rinderfleischstücke |
| куски индейки | Putenteile |
| куски колбасы | Wurststücke |
| куски мяса | Stückenfleisch |
| куски оковалка | Kugelstücke |
| куски постного мяса | Magerfleischeinlagen |
| куски языка | Zungenstücke |
| кусок говядины | Rindfleischstück |
| кусок говядины, засолённый в солевом растворе | gepökeltes Rindfleischstück |
| кусок колбасы | Wurstscheibe |
| кусок кости | Knochenstück |
| кусок кости | Knochenlappen |
| кусок мяса, выдержанный в маринаде | eingelegtes Fleischstück |
| кусок мяса домашней птицы | Geflügelfleischstück |
| кусок мяса с рыхлой тканью | Fleischstück mit lockerem Gewebe |
| кусок оковалка | Nussstück |
| кусок окорока | Schnitt vom Schinken |
| кусок присоленной копчёной свинины | Kässlerstück |
| кусок свинины | Schweinefleischstück |
| кусок свинины для жаркого | Schweinebratenfleisch |
| кусок свинины, засолённый в солевом растворе | gepökeltes Schweinefleischstück |
| кусок филе | Filetstück |
| кусок хребтовой части говяжьей туши примыкающий к горловой части отруба | abgedeckter Rücken (пригоден для гуляша, рагу, тушения и медленной варки в бульоне RDavydova) |
| маленький кусок | kleines Stück |
| маленький кусок мяса | kleines Fleischstück |
| масса крупными кусками | großstückige Masse (напр., масса для рулета) |
| масса кусками | stückige Masse (напр., гуляш) |
| мелкий кусок | Kleinstück |
| мясо кусками | Stückenfleisch |
| нарезание на куски | Happenschneiden |
| нежирный кусок мяса | mageres Fleischstück |
| нежный кусок мяса | zartes Fleischstück |
| первый отрезанный кусок | Anschnitt (напр., кусок колбасы) |
| первый отрезанный кусок мяса | Fleischanschnitt |
| порционный кусок мяса | Schnitzelstück |
| постный кусок мяса | mageres Fleischstück |
| просолённый кусок мяса | durchgepökeltes Fleischstück |
| разделанный кусок мяса | zerlegtes Fleischstück |
| разделка туши на куски | Aufteilungsschnitt |
| разрезание на куски | Zerlegung |
| разрезание на куски | Stückeln |
| разрезание на куски | Zerlegen |
| разрезание на куски | Aufteilungsschnitt |
| разрезание тушки птицы на куски | Zerschneiden des Geflügelstücks |
| разрезанный на куски продукт | Schnittgut |
| разрезать на куски | zerlegen (напр., мясо) |
| резание мяса на куски | Fleischschneiden in Stücke |
| резать на куски | stückeln |
| резать что-либо на куски | etwas in Stücke schneiden (напр., мясо) |
| толстый кусок колбасы | dicke Wurstscheibe |
| тонкий кусок колбасы | dünne Wurstscheibe |
| фр. тушёный шпигованный кусок телятины | Frikandeau |
