| Russian | German |
| а-горькая кислота хмеля | Humulon |
| адениловая кислота | Adenylsäure |
| адениловая кислота | Adenosinmonophosphorsäure |
| аденозиндифосфорная кислота | Adenosindiphosphorsäure |
| аденозинмонофосфорная кислота | Adenylsäure |
| аденозинмонофосфорная кислота | Adenosinmonophosphorsäure |
| аденозинтрифосфорная кислота | Adenosintriphosphorsäure |
| азелаиновая кислота | Azelainsäure |
| альгиновая кислота | Alginsäure |
| альфа-аминопропионовая кислота | Alanin |
| амид никотиновой кислоты | Nikotinsäureamid |
| амид никотиновой кислоты | Niazin |
| амид никотиновой кислоты | Vitamin PP |
| амиловый эфир уксусной кислоты | Amylazetat |
| амиловый эфир уксусной кислоты уксусно-амиловый эфир | Amylazetat |
| амилодекстриновая кислота | Amylodextrinsäure |
| амилофосфорная кислота | Amylophosphorsäure |
| аминоглутаровая кислота | Glutaminsäure |
| аминоуксусная кислота | Leimsüß |
| аминоуксусная кислота | Leimzucker |
| аминоуксусная кислота | Glyzin |
| ангеликовая кислота | Angelikasäure |
| ангидросахарная кислота | Anhydrozuckersäure |
| анисовая кислота | Anissäure |
| аппарат для промывания кислотой | Säurewäsche |
| арахидоновая кислота | Arachidonsäure |
| арахидоновая кислота | Eikosatetraensäure |
| арахиновая кислота | Arachinsäure |
| аскорбиновая кислота | Ascorbinsäure |
| аспарагиновая кислота | Asparaginsäure |
| белки, осаждаемые кислотой | durch Säure ausfällbare Eiweißstoffe |
| бензойная кислота | Benzoesäure (консервант) |
| бета-горькая кислота | Lupulon (хмеля) |
| борная кислота | Borsäure (консервант) |
| бутиловый эфир галловой кислоты | Butylgallat (антиокислитель) |
| L-винная кислота | L-Weinsäure |
| винно-каменная кислота | Weinsteinsäure |
| вино с повышенным содержанием летучих кислот | umgeschlagener Wein |
| вино с привкусом масляной кислоты | buttersäurestichiger Wein (порок) |
| виноградная кислота | Traubensäure (двухосновная органическая кислота) |
| вкусовая кислота | Geschmackssäure |
| вываривание соляной кислотой | Säureauskochung |
| газация синильной кислотой | Blausäurebegasung |
| газовая дезинсекция синильной кислотой | Blausäurebegasung |
| галактуроновая кислота | Galakturonsäure |
| гвоздичная кислота | Nelkensäure (ароматизатор) |
| гиббереллиновая кислота | Gibberellinsäure (активатор процесса солодоращения) |
| гидравлический шпунт с раствором сернистой кислоты | Schwefelspund |
| гидролиз бромистоводородной кислотой | Hydrolyse mit Bromwasserstoffsäure |
| гидролиз бромоводородной кислотой | Hydrolysierung mit Bromwasserstoffsäure |
| гидролиз бромоводородной кислотой | Hydrolyse mit Bromwasserstoffsäure |
| гидролиз соляной кислотой | Hydrolysierung mit Salzsäure |
| гидролиз соляной кислотой | Salzsäurehydrolyse |
| гидролиз соляной кислотой | HCL-Hydrolyse |
| гидролиз разбавленной соляной кислотой | Hydrolyse mit verdünnter Salzsäure |
| гидролизат крахмала, осахаренный кислотой | säureverzuckertes Stärkehydrolysat |
| гидролизат крахмала, предварительно осахаренный кислотой | mit Säure vorverzuckertes Stärkehydrolysat |
| гидролизат, приготовленный расщеплением крахмала кислотой | säurevorhydrolysiertes Stärkehydrolysat |
| гипогеевая кислота | Hypogäasäure |
| глицерид жирных кислот | Fettsäureglyzerid |
| глутаминовая кислота | Glutaminsäure |
| глюконовая кислота | Gluconsäure |
| глюконовая кислота | Glukonsaure |
| горькая хмелевая альфа-кислота | Alfa-Bittersäure |
| α-горькая кислота | α-Säure (хмеля) |
| горькая β-кислота | Beta-Bittersäure |
| горькая кислота | Bittersäure (хмелевая) |
| горькая кислота хмеля | Humulon |
| горькая кислота хмеля | Hopfenbittersäure |
| α-горькая кислота хмеля | Alphasäure α |
| горькая хмелевая кислота | Beta-Bittersäure |
| грибы, маринованные с лимонной кислотой и специями | Pilze in Zitronensäure |
| гуаниловая кислота | Guanylsäure |
| гулуроновая кислота | Guluronsäure (Elena Beier) |
| дегидраза лимонной кислоты | Zitronensäuredehydrase |
| дегидроаскорбиновая кислота | Dehydroaskorbinsäure |
| дельта-лактон глюконовой кислоты | Glukonsäure-Deltalakton |
| дельта-лактон глюконовой кислоты | Glukonsäure-Delta-Lakton (добавка в колбасные изделия) |
| диапазон жирных кислот с заданным числом атомов углерода | C-Zahlbereich |
| дикарбоновая кислота | Dikarbonsäure |
| диметиловый эфир пироугольной кислоты | Pyrokohlensäuredimethylester |
| диэтиловый эфир пироугольной кислоты | Dimethyldicarbonat |
| диэтиловый эфир пироугольной кислоты | Pyrokohlensäurediäthylester (консервант для сока) |
| диэтиловый эфир угольной кислоты | Diäthylcarbonat |
| диэтилпироугольная кислота | Diethylpyrokohlensäure (консервант) |
| диэтилпироугольная кислота | Diäthylpyrokohlensäure (консервант для соков и напитков) |
| добавление кислоты | Säurenzusatz |
| добавление кислоты | Säurezusatz |
| добавление кислоты | Säuerung |
| добавлять кислоту | säuern |
| додеценовая кислота | Dodezensäure |
| доза гиббереллиновой кислоты | Gibberellinsäuregabe |
| доза гиббереллиновой кислоты | Gibberellingabe |
| докозагексаеновая кислота | Dokosahexaensäure |
| доосахаривание разбавленной серной кислотой | Nachverzuckerung mit verdünnter Schwefelsäure |
| дрожжи, обработанные серной кислотой | Schwefelsäurehefe |
| жир, не содержащий большого количества глицерида пальмитиновой кислоты | Nicht-Palmitinfett |
| жир, содержащий глицериды олеиновой кислоты | Ölsäurefett |
| жир, содержащий лауриновую и миристиновую кислоты | laurin- und myristinsäurereiches Fett |
| жир, содержащий триглицериды лауриновой кислоты | Laurinsäurefett |
| жирная кислота для мыловарения | Seifenfettsäure |
| жирная кислота с прямой цепью | geradkettige Fettsäure |
| жирная кислота с разветвлённой цепью | verzweigte Fettsäure |
| жирная кислота, содержащаяся в продукте в свободном виде | Produktfettsäure |
| жирные кислоты | Fettsäuren |
| свободные жирные кислоты, удаляемые при рафинации | Raffinationsfettsäuren (масел) |
| заменитель какао-масла, не содержащий лауриновой кислоты | laurinsäurefreier Kakaobutterersatz |
| заменитель какао-масла, содержащий лауриновую кислоту | laurinsäurehaltiger Kakaobutterersatz |
| запах карболовой кислоты | karboliger Geschmack |
| земля, активированная кислотой | Erde säureaktivierte |
| избыток уксусной кислоты | Übersäuerung (в маринаде) |
| изо-а-горькая кислота | Iso-or-Säure (хмеля) |
| изоаскорбиновая кислота | Isoascorbinsäure |
| изомасляная кислота | Dimethylessigsäure |
| инвертирующая кислота | Invertierungssäure |
| инозиновая кислота | Inosinsäure |
| исходная кислота | ursprüngliche Säure |
| итаконовая кислота | Itakonsäure |
| казеин, осаждаемый молочной кислотой | Milchsäurekasein |
| казеинфосфорная кислота | Kaseinphosphorsäure |
| калиевая соль винно-каменной кислоты | Weinstein |
| каприловая кислота | Kaprylsäure |
| каприновая кислота | Kaprinsäure |
| капролеиновая кислота | Kaproleinsäure |
| карминовая кислота | Karminsäure (пищевой красный краситель N7) |
| кислота алифатического ряда | Fettsäure |
| кислота для гидролиза | Hydrolysensäure |
| кислота для гидролиза | Hydrolysesäure |
| кислота для гидролиза | Konvertersäure |
| кислота лимонная | Zitronensäure (Лорина) |
| кислота, образующаяся в процессе брожения | Gärungssäure |
| кислотность градус крепости кислоты | Säuregrad |
| клупанодоновая кислота | Klupanodonsäure |
| койевая кислота | Kojisäure |
| комплекс незаменимых ненасыщенных жирных кислот | Vitamin F |
| комплекс незаменимых ненасыщенных кислот | F |
| консервирование уксусной кислотой | Essigkonservierung |
| консервирующая кислота | Konservierungssäure |
| концентрированная серная кислота | Vitriolöl |
| концентрированная соляная кислота | konzentrierte Salzsäure |
| коричная кислота | Zimtsäure (консервант) |
| костяной уголь, промытый кислотой | säureextrahierte Knochenkohle |
| кофейная кислота | Kaffeesäure |
| крахмал, гидролизованный кислотой | mit Säure hydrolysierte Stärke |
| крахмал, гидролизованный кислотой | säurehydrolysierte Stärke |
| крахмал, гидролизованный лимонной кислотой | mit Zitronensäure hydrolysierte Stärke |
| крахмал, модифицированный кислотой | säuremodifizierte Stärke |
| крахмал, окислённый йодной кислотой | perjodsäureoxydierte Stärke |
| крахмал, расщеплённый кислотой | mit Säure abgebaute Stärke |
| крахмал, расщеплённый кислотой | säureabgebaute Stärke |
| крахмальный гидролизат, предварительно осахаренный кислотой | mit Säure vorverzuckertes Stärkehydrolysat |
| кротоновая кислота | Krotonsäure |
| кукурузный крахмал, модифицированный кислотой | säuremodifizierte Maisstärke |
| лауриновая кислота | Laurinsäure |
| лауролеиновая кислота | Lauroleinsäure |
| левулиновая кислота | Lävulinsäure |
| ледяная уксусная кислота | Essigsäure-Eis |
| летучая кислота | flüchtige Säure |
| лигноцериновая кислота | Lignozerinsäure |
| лимонная кислота | Citronensäure |
| лимонная кислота брожения | Gärungszitronensäure |
| лёд из воды, содержащий бензойную кислоту | benzoesaures Eis |
| магниевые соли пищевых жирных кислот | Magnesiumsalze von Speisefettsäuren |
| маргариновая кислота | Margarinsäure (смесь пальмитиновой и стеариновой кислот) |
| масло, содержащее ненасыщенные жирные кислоты | essentielles Öl |
| масло, содержащее остатки олеиновой и линолевой кислот | Ölsäure-Linolsäure-Öl |
| масло, содержащее триглицериды лауриновой кислоты | Laurinsäureöl |
| масло, содержащее эруковую кислоту | Erukasäureöl |
| масляная кислота брожения | Gärungsbuttersäure |
| метавинная кислота | Metaweinsäure |
| мета-винная кислота | Metaweinsäure |
| метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты | Beta-apo-8'-Carotinsäure C30 Ethylester |
| метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты | Beta-apo-8'-Carotinsäure Ethylester |
| минеральная кислота | Mineralsäure |
| миристиновая кислота | Myristinsäure |
| миристинолеиновая кислота | Myristoleinsäure |
| мокрое отмучивание крахмала, гидролизованного кислотой | säurehydrolysierte Stärkeaufschlämmung |
| молочная кислота | lactic acid |
| молочная кислота брожения | Gärungsmilchsäure |
| молочная кислота мышц | Muskelmilchsäure |
| молочная кислота мяса | Fleischmilchsäure |
| молочная кислота, образующаяся при брожении теста | Backmilchsäure |
| моно- и диацетилэфиры винной кислоты моно- и диглицеридов пищевых жирных кислот | Mono- und Diacetylwein-säureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| моно- и диглицериды пищевых жирных кислот | Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren |
| моноглицерид жирных кислот | Fettsäuremonoglyzerid |
| монокарбоновая жирная кислота | Monokarbonfettsäure |
| мононатриевая соль глутаминовой кислоты | Mononatriumglutaminat |
| мононатриевая соль глютаминовой кислоты | Mononatriumglutaminat |
| муравьиная кислота | Ameisensäure (консервант) |
| мясо-молочная кислота | Fleischmilchsäure |
| накопление кислоты | Säureanhäufung |
| насыщенная жирная кислота | gesättigte Fettsäure |
| натриевая соль метилового эфира пара-гидроксибензойной кислоты | Natriummethyl-p-hydroxybenzoat |
| натриевая соль пропилового эфира пара-гидроксибензойной кислоты | Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat |
| натриевая соль этилового эфира пара-гидроксибензойной кислоты | Natriumethyl-p-hydroxybenzoat |
| натриевая соль янтарной кислоты | Natriumsukzinat (вкусовая добавка) |
| натриевые, калиевые и кальциевые солипищевых жирных кислот | Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren |
| 80%-ная уксусная кислота | Essigextrakt |
| 80%-ная уксусная кислота | Essigessenz |
| незаменимая жирная кислота | essentielle Fettsäure |
| нейтрализация молочной кислоты | Abschwächen der Milchsäure |
| нейтрализация с помощью отгонки жирных кислот | Entsäuern durch Destillation der Fettsäuren |
| ненасыщенная жирная кислота | ungesättigte Fettsäure |
| необработанная уксусная кислота | Rohessigsäure |
| неочищенная жирная кислота | Rohfettsäure |
| неочищенная жирная кислота | Fettrohsäure |
| непосредственная дистилляция жирных кислот | Fettsäuregeradeausdestillation |
| нервоновая кислота | Nervonsäure |
| нордигидрогваяретовая кислота | Nordihydroguajaretsäure (антиокислитель) |
| обработка кислотой | Säurebehandlung |
| обработка крахмала кислотой | Säurebehandlung von Stärke |
| образование кислоты | Säureproduktion |
| образование кислоты в мясе | Fleischsäuerung |
| общее содержание жирных кислот | Gesamtfettsäuren |
| окислительный чан для производства уксусной кислоты | Essigständer |
| оксибензойная кислота | Hydroxibenzoesäure (консервант для соков) |
| оксиглютаминовая кислота | Oxyglutaminsäure |
| оксидаза аскорбиновой кислоты | Askorbinsäure-Oxydase |
| оксикоричная кислота | Hydroxizimtsäure (консервант) |
| олеиновая жирная кислота | Olein-Fettsäure |
| определение содержания кислоты | Säurebestimmung |
| определение уксусной кислоты | Essigsäurebestimmung |
| оротовая кислота | Vitamin B13 |
| осахаривание кислотой | saure Verzuckerung |
| осахаривание крахмала кислотой | saure Stärkeverzuckerung |
| осахаривание крахмала кислотой | Stärkeverzuckerung mit Säure |
| остаток масляной кислоты | Ölsäurerest |
| остаток пальмитиновой кислоты | Palmitinsäurerest |
| отверждение жирных кислот | Fettsäurehärtung |
| очистка фосфорной кислотой | Reinigung mit Phosphorsäure |
| пальмитолеиновая кислота | Palmitoleinsäure |
| пангамовая кислота | Vitamin B15 |
| пантотеновая кислота | Vitamin B3 |
| пары жирных кислот | Fettsäuredämpfe |
| пары уксусной кислоты | Essigdämpfe |
| пектиновая кислота | Pektinsäure |
| пеларгоновая кислота | Pelargonsäure |
| первоначальная кислота | ursprüngliche Säure |
| переэтерификация с заменой остатков жирных кислот | randomisierende Umesterung |
| петрозелиновая кислота | Petroselinsäure |
| пикель из соляной кислоты и поваренной соли | Salzsäure-Kochsalz-Pickel |
| пищевая кислота | Genusssäure (немецко-русский словарь по пищевой промышленности amorgen) |
| пищевая молочная кислота | Genussmilchsäure |
| плесени, сбраживающие молочную кислоту | Milchsäuregärungspilze |
| плесень, сбраживающая молочную кислоту | Milchsäuregärungspilze |
| плодовая кислота | Fruchtsäure |
| плодовые органические кислоты | Fruchtsäuren |
| побочный продукт производства жирных кислот | Fettsäure-Nebenprodukt |
| полигалактуроновая кислота | Polygalakturonsäure |
| полиглицериновые эфиры пищевых жирных кислот | Polyglycerinester von Speisefettsäuren |
| полиеновая кислота | Polyensäure |
| полиненасыщенная жирная кислота | polyungesättigte Fettsäure |
| полисахариды, окисленные периодной кислотой | perjodatoxydierte Polysaccharide |
| полное разрушение цепочек жирных кислот | Totalabbau der Fettsäureketten |
| получение кислоты | Säureproduktion |
| полученный обработкой азотной кислотой | Nebelmalz |
| полученный опрыскиванием азотной кислотой | Nebelmalz |
| понижение кислотности с помощью отгона жирных кислот | Entsäuern durch Destillation der Fettsäuren |
| понижение кислотности с помощью отгонки жирных кислот | Entsäuern durch Destillation der Fettsäuren |
| правовращающая молочная кислота | Fleischmilchsäure |
| предварительное осахаривание кислотой | Vorverzuckerung mit Säure |
| предварительный гидролиз кислотой | Vorentwässerung mit Säure |
| прибор для определения повышения температуры жира при смешивании его с концентрированной серной кислотой | Thermoleometer |
| прибор для определения содержания уксусной кислоты в уксусе | Essigprüfer |
| прибор для определения содержания уксусной кислоты в уксусе | Essigsäurebestimmungsapparat |
| прогорклость жира с расщеплением триглицеридов на жирные кислоты и глицерин | Fettsäureranzigkeit |
| промывание угля кислотой | Säurewaschung |
| промывание кислотой | Säurewäsche |
| пропиловый эфир бензойной кислоты | Benzoesäurepropylester (консервант) |
| пропиловый эфир p-оксибензойной кислоты | Para-Oxybenzoesäurepropylester (консервант) |
| разбавленная соляная кислота | verdünnte Salzsäure |
| расщепление мыла на жирные кислоты | Fettsäure-Seifenspaltung |
| расщеплённая жирная кислота | Spaltfettsäure |
| ректификация уксусной кислоты | Essigsäurerektifikation |
| рицинолевая кислота | Rizinolsäure |
| сахариновая кислота | Saccharinsäure |
| сахарная кислота | Zuckersäure |
| сахарные эфиры пищевых жирных кислот | Zuckerester von Speisefettsäuren |
| сахароза, инвертированная кислотой | säureinvertierte Saccharose |
| сахарумовая кислота | Saccharumsäure (цветное вещество) |
| свекловичная смоляная кислота | Rübensapogenin |
| свекловичная смоляная кислота | Rübenharzsäure |
| свободная жирная кислота | freie Fettsäure |
| свободные жирные кислоты | freie Fettsäuren |
| связанная жирная кислота | gebundene Fettsäure |
| свёртываться преимущественно под воздействием кислоты | vorwiegend durch Säure gerinnen |
| сернистая кислота | schweflige Säure (консервант) |
| сернистая кислота | schwefelige Säure (консервант) |
| синтетическая аскорбиновая кислота | Redoxon |
| синтетическая уксусная кислота | synthetische Essigsäure |
| сколиодоновая кислота | Skoliodonsäure |
| смесь жирных кислот | Fettsäuregemisch |
| смесь жирных кислот | Fettsäuremischung |
| смешанные эфиры винной и уксусной кислот моно- и диглицеридов пищевых жирных кислот | gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| смоляная кислота | Sapogenin |
| смоляные кислоты | Harzsäuren |
| собственная кислота | Eigensäure |
| содержание уксусной кислоты | Essigsäuregehalt |
| соли азотной кислоты | Nitratsalze |
| соль сорбиновой кислоты | Sorbat (консервант) |
| соотношение сахара и кислоты | Zucker-Säureverhältnis |
| соотношение сахара и кислоты | Zucker-Säure-Verhältnis |
| сорбиновая кислота | Sorbinsäure (консервант) |
| стадия удаления кислот | Säureentschleimungsstufe (при рафинации растительных масел) |
| таурохолевая кислота | Taurocholsäure |
| температура застывания жирных кислот, выделенных из жира | Titer |
| термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами пищевых жирных кислот | thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| тетрадеценовая кислота | Tetradezensäure |
| техническая олеиновая кислота | Olein |
| техническая уксусная кислота | technische Essigsäure |
| техническая уксусная кислота | Rohessigsäure |
| тиглиновая кислота | Tiglinsäure |
| тиобарбитуровая кислота | Thiobarbitursäure |
| тиодипропионовая кислота | Thiodipropionsäyre |
| транс-жирная кислота | trans-Fettsäure (Лорина) |
| триглицерид каприновой кислоты | Trikaprinsäureglyzerid |
| тринитробензолсульфоновая кислота | Trinitrobenzolsulfonsäure |
| уголь, промытый кислотой | säureextrahierte Kohle |
| удаление свободных кислот из жира путём обработки мочевиной | Harnstoffadditionsverfahren |
| уксусная кислота брожения | Gärungsessigsäure |
| уксусная кислота брожения | Gärungsessig |
| установка для дистилляции жирных кислот | Fettsäuredestillationsanlage |
| установка для фракционирования жирных кислот | Fettsäurefraktionäerungsanlage |
| физетоловая кислота | Physetölsäure |
| фитиновая кислота | Phytinsäure |
| фолиевая кислота | Vitamin M |
| фолиевая кислота | Vitamin Bc |
| фолиновая кислота | Folinsäure (фолин ие вая кислота marinik) |
| фракционирование жирных кислот | Fettsäurefraktionierung |
| фумигация синильной кислотой | Blausäurebegasung |
| химически чистая уксусная кислота | chemisch reine Essigsäure |
| p-хлор-бензойная кислота | Para-Chlorbensoesäure (консервант) |
| хлорогеновая кислота | Chlorogensäure |
| холевая кислота | Cholsäure |
| цельное молоко, сквашенное уксусной кислотой | Essigsäurevollmilch |
| цепочка атомов жирной кислоты | Fettsäurekette |
| церотиновая кислота | Cerotinsäure |
| церотиновая кислота | Zerotinsäure |
| циклогексансульфамидная кислота | Cyclohexansulfamidsäure |
| циклогексансульфамидная кислота и её натриевая и кальциевая соли | Cyclohexansulfamidsäureund ihre Na- und Ca-Salze |
| цитрусовая кислота | Zitrussäure (lascar) |
| чан для смешивания кислот | Säuremischbehälter |
| число падения, определяемое при добавке молочной кислоты в мучную болтушку | Milchsäurefallzahl |
| число тиогликолевой кислоты | Thioglykolsäurezahl |
| число, характеризующее количество водорастворимых жирных кислот | Buttersäurezahl (число Рейхерта – Мейсля) |
| чувствительность к действию кислоты | Säureempfindlichkeit |
| эйкозапентаеновая кислота | Eicosapentaensäure |
| эйкозапентаеновая кислота | Eikosapentaensäure |
| элаидиновая кислота | Elaidinsäure |
| элеостеариновая кислота | Eläostearinsäure |
| эруковая кислота | Erucasäure (Vicomte) |
| эруковая кислота | Erukasäure |
| этиловый эфир бензойной кислоты | Benzoesäureäthylester (консервант) |
| этиловый эфир молочной кислоты | Äthyllaktat |
| этиловый эфир p-оксибензойной кислоты | Para-Oxybenzoesäureäthylester (консервант) |
| этиловый эфир янтарной кислоты | Äthylsukzinat |
| эфир галловой кислоты | Gallat (антиокислитель) |
| эфир галловой кислоты | Gallussäureester (антиокислитель) |
| эфир крахмала и натриевой солиоктенилянтарной кислоты | Stärkenatriumoctenylsuccinat |
| эфир уксусной кислоты | Azetat |
| эфиры глицерина и смоляных кислот | Glycerinester auswurzelharz |
| эфиры жирных кислот аскорбиновойкислоты | Fettsäureester der Ascorbinsäure |
| эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов пищевых жирных кислот | Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов пищевых жирных кислот | Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| эфиры полиглицеринавзаимоэтерифицированных рициноловых кислот | Polyglycerin-Polyricinoleat |
| эфиры пропиленгликоля пищевых жирных кислот | Propylenglycolester von Speisefettsäuren |
| эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов пищевых жирных кислот | Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| яблочная кислота | Apfelsäure |
