| Russian | Chinese |
| ассорти из овощей в остром соусе | 拌辣油小菜 |
| баклажаны в соусе из острого перца и имбиря | 香鱼茄子 |
| баклажаны под острым соусом, в керамическом горшочке | 川辣茄子煲 |
| бальзамин в специальном остром соусе | 怪味苦瓜 |
| баранина в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香羊肉 |
| брокколи в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香芥蓝 |
| брокколи с острым перечным соусом | 麻辣芥蓝 |
| бычьи сухожилия в остром соусе | 红油牛筋 |
| водяной шпинат в остром соусе | 辣味空心菜 |
| говядина в остром соусе | 豆瓣牛肉 |
| говядина в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香牛 |
| говяжьи потроха в остром соусе и с луком-пореем | 干拌牛肚 |
| говяжьи потроха, приготовленные в остром соевом соусе | 卤水牛什 |
| горькая дыня в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香苦瓜 |
| горячая и острая пища на подогретом блюде | 红油火锅 |
| гусиные лапки, ножки и крылышки, приготовленные в остром соевом соусе | 卤鹅掌翼 |
| густой острый соус "восьми драгоценностей" | 八宝辣酱 (чищеные креветки, кусочки курятины, кусочки свинины, кусочки свиных потрохов, кусочки свиных почек, сушеные креветки, кусочки ростков бамбука и кусочки зимних опят) |
| долго тушенная свежая рыба с острым перцем | 干烧鲜鱼 |
| жареная говядина в забродившем соусе из чёрных бобов и зелёного острого перца | 豆豉青椒炒牛肉 |
| жареная капуста в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香油菜 |
| жареная куриная печень в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香凤肝 |
| жареная курятина в остром соусе | 鱼香鸡丁 |
| жареная курятина с перцем острым | 干爆辣子鸡 |
| жареная острая курятина "восьми вкусов" | 椒盐宝鸡 |
| жареная рубленая курятина в остром соусе | 辣酱鸡 |
| жареная рубленая свинина в остром соусе | 家常碎滑肉 |
| жареная рыба с хрустящей корочкой, в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香脆皮鱼 |
| жареная свинина в виде цветка, с острым перцем и в чесночном соусе | 宫保肉花 |
| жаренная на открытом огне нечищеная рыба в остром соусе | 鱼香鲜贝 |
| жаренная на сильном огне в масле говядина с острым перцем | 辣姜牛肉 |
| жаренная на сильном огне в масле курятина со свежим перцем острым | 青椒鸡球 |
| жаренное на сильном огне в масле креветочное мясо в остром соусе | 鱼香大虾 |
| жаренное на сильном огне в масле мясо дикого кабана, под острым соусом | 家常野猪肉 |
| жаренное на сильном огне в масле утиное сердце, в остром соусе | 香辣鸭心 |
| жаренное на сильном огне в масле филе в остром соусе | 鱼香小骨肉 |
| жаренные на сильном огне в масле бычьи потроха с острым перцем | 麻辣肚丝 |
| жаренные на сильном огне в масле креветки в остром соусе | 宫爆虾球 |
| жаренные на сильном огне в масле креветки в остром соусе | 宫保虾仁 |
| жаренные на сильном огне в масле кусочки говядины, с овощами и в остром соусе | 大荤野鸡红 |
| жаренные на сильном огне в масле кусочки говядины, с острым перцем | 干煸牛肉片 |
| жаренные на сильном огне в масле кусочки курятины, в остром соусе | 辣子鸡球 |
| жаренные на сильном огне в масле кусочки свинины, в остром соусе | 鱼香里脊丝 |
| жаренные на сильном огне в масле кусочки свинины с острым перцем | 辣椒炒肉丝 |
| жаренные на сильном огне в масле кусочки свинины с острым перцем | 干煸肉丝 |
| жаренные на сильном огне в масле лягушачьи лапки в остром соусе | 宫爆田鸡 |
| жаренные на сильном огне в масле морские гребешки в остром соусе | 辣爆鲜贝 |
| жаренные на сильном огне в масле трепанги в остром соусе | 干烧海参 |
| жаренный на сильном огне в масле угорь в остром соусе | 干烧鳝鱼 |
| жареное мясо ежа в остром соусе | 干烧猴头蘑 |
| жареные крабы в остром соусе | 香汁炒蟹 |
| жареные креветки в остром соусе | 珍珠大虾 |
| жареные креветки в остром соусе | 干烧明虾 |
| жареные креветочные тефтели в остром соусе | 酱爆虾球 |
| жареные кусочки говядины с острым зелёным перцем | 青椒牛肉片 |
| жареные кусочки говядины с острым зелёным перцем | 青椒牛肉丝 |
| жареные кусочки курятины, в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香酥凤片 |
| жареные кусочки курятины в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鸡丝 |
| жареные кусочки курятины с острым красным маслом | 红油鸡丁 |
| жареные кусочки постного мяса с соевыми ростками, в остром соусе | 糊辣银芽肉 |
| жареные кусочки свинины в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香肉片 |
| жареные лягушачьи лапки с хрустящей корочкой, в остром соусе | 椒麻田鸡腿 |
| жареные мясной фарш и баклажаны в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香茄子 |
| жареные почки с острым перцем и арахисом | 宫爆腰花 |
| жареные "травяные шампиньоны" в остром соусе | 干烧草菇 |
| жареные шинкованные баклажаны со свиным фаршем, в соусе из чеснока и острого перца | 肉末针香茄 |
| жареные шинкованные моллюски в соусе из острого перца и чеснока | 炒鱼香海螺片 |
| жареный арахис в остром соусе | 辣酱花生米 |
| жареный карась в остром соусе, по-сычуаньски | 烧鲫鱼 |
| жареный карп в остром соусе | 干烧鲤鱼 |
| жареный карп по-дацяньски с перцем острым | 大千干烧鱼 |
| жареный соевый творог в остром соусе | 家常豆腐 |
| жареный соевый творог в остром соусе | 宫保豆腐 |
| желудок, приготовленный в виде руки Будды, с острым соусом из волчеягодника | 麻辣佛手肚 |
| желудок, фаршированный свиными потрохами, в остром соусе | 罗汉猪肚 |
| замороженная жареная свинина в остром соусе | 板酱肉丁 |
| запеченные яйца с мясным фаршем, в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香肉末粉蛋 |
| зелёные овощи в остром соусе | 红油青菜 |
| зелёные соевые бобы в густом соусе из острым и конских бобов | 豆瓣黄豆 |
| зелёный салат, выложенный в виде дракона, с острым маслом | 红油滚龙莴苣 |
| кальмар с жареными свиными и куриными потрохами в остром соусе | 过门香 |
| кальмаровые рулетики в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鱿鱼卷 |
| капуста в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香莲花白 |
| капуста, яблоки и морковь в остром соусе | 酸辣菜 |
| капустные рулетики в остром соусе | 辣白菜卷 |
| карась, посыпанный специями, в остром соусе | 干烧臊子鲫鱼 |
| карась с острым соевым творогом | 香干鲫鱼 |
| карп с соевым творогом в остром соусе | 豆腐鲤鱼 |
| картофель, нарезанный кружочками, в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香红薯圆 |
| кисло-острая тонкая и длинная лапша, с большим слоем красного масла | 哨子面 (традиционное блюдо провинции Шэньси) |
| кисло-острый суп по-сычуаньски | 川式酸辣汤 |
| кисло-острый суп по-сычуаньски | 四川酸辣汤 |
| кисло-острый суп с вырезкой | 醋椒里脊汤 |
| кисло-острый суп с лещом | 醋椒鳊鱼汤 |
| кисло-сладкая китайская капуста в остром соусе | 辣味糖醋白菜 |
| кисло-сладкие рёбрышки в остром соусе | 辣味糖醋排骨 |
| кисло-сладкое свиное филе с острым перцем | 糖醋里脊 |
| китайский окунь в остром соусе | 干烧鳜桂鱼 |
| китайский самовар на основе острого бульона | 麻辣火锅 |
| клецки в остром соусе | 红油水饺 |
| жареные конские бобы в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香蚕豆 |
| копченый соевый творог в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香熏干 |
| корни лотоса в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香藕盒 |
| котлеты из почек с арахисом, в остром соусе | 宫保腰块 |
| котлеты из утиного мяса в остром соусе | 豆瓣鸭块 |
| креветки в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香带皮虾 |
| креветки с луком-пореем, жаренные на сильном огне в масле, под соусом острым | 葱辣大虾 |
| креветки с острым перцем и в чесночном соусе | 宫保虾 |
| крем из сушеного соевого молока в остром соусе | 红油拌腐竹 |
| крепкий бульон из снетков, с кисло-острым соусом | 银鱼酸辣汤 |
| крольчатина в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香兔丝 |
| куриные котлеты с острым перцем и в чесночном соусе | 鱼香八块鸡 |
| куриные крылышки, потроха и грудки с тремя вкусами: сладкие, кисло-острые и соленые | 潇湘三味鸡 |
| куриные крылышки, приготовленные в остром соевом соусе | 卤水鸡翅 |
| куриные крылышки с острым маслом / в остром соусе | 红油鸡翅 |
| куриные крылышки с острым соусом и кунжутной пастой | 辣味麻酱鸡翅 |
| куриные ножки в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香凤爪 |
| куриные отбивные котлеты в специальном остром соусе | 怪味鸡块 |
| куриные отбивные котлеты с острым маслом | 红油鸡块 |
| куриные потроха в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鸡什件 |
| куриные потроха, приготовленные в остром соевом соусе | 卤水鸡什 |
| куриный фарш с цветной капустой, в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鸡茸花菜 |
| курятина в соусе из чеснока и острого перца, в виде цветка хризантемы | 鱼香菊花鸡 |
| курятина во фритюре с хрустящей корочкой, в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香脆炸鸡 |
| кусочки говядины в остром соусе | 干烧牛肉丝 |
| кусочки говядины с перцем острым | 龙须牛肉 |
| кусочки жареной курятины в остром соусе | 辣味炸鸡串 |
| кусочки жареной курятины по-сычуаньски, с острым перцем и в остром соусе | 宫爆鸡丁 |
| кусочки жареной свинины в остром соусе | 四川肉片 |
| кусочки кальмара в остром соусе | 干煸鱿鱼丝 |
| кусочки курятины в остром соусе | 鱼香凤脯丝 |
| кусочки курятины в специальном остром соусе | 怪味鸡丝 |
| кусочки острой говядины | 麻辣牛肉片 |
| кусочки отварной говядины с зелёным перцем острым | 水煮牛肉 |
| кусочки отварной и затем поджаренной свинины в остром соусе | 回锅辣白肉 |
| кусочки отварной рыбы в остром соусе | 水煮鱼片 |
| кусочки отварной свинины в остром соусе по-сычуаньски | 水煮肉片 |
| кусочки редиса в остром соусе | 麻酱水萝卜 |
| кусочки редиса в остром соусе | 麻辣萝卜丝 |
| кусочки рыбы в остром соусе | 椒麻鱼片 |
| кусочки рыбы с арахисом в остром соусе | 宫保鱼丁 |
| кусочки свинины в специальном остром соусе | 怪味皮丝 |
| кусочки свинины и рисовые сухарики в остром соусе | 鱼香锅巴肉片 |
| кусочки свинины с острым перцем и в остром соусе | 宫爆肉丁 |
| кусочки свинины с острым соусом | 麻辣肉片 |
| кусочки свиной кожи в остром соусе | 辣味凉拌肉皮丝 |
| кусочки соевого творога в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香豆腐丝 |
| кусочки угря в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鳝鱼丝 |
| лапша с сушеными креветками и сельдереем, в остром соусе | 辣味海米芹菜面 |
| лягушатина с острым соусом из волчеягодника | 麻辣田鸡 |
| маринованные огурцы в остром соусе | 辣黄瓜正门 |
| маринованные огурцы с острым перцем | 麻辣黄瓜 |
| мелко нарезанная говядина в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香牛肉片 |
| мелко нарезанная каракатица в остром соусе | 鱼香墨鱼片 |
| мелко нарезанная курятина в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香碎米鸡 |
| мелко нарезанная отварная курятина в остром соусе | 水煮凤片 |
| мелко нарезанная свинина в соусе из чеснока и острого перца | 云白肉 |
| мелко нарезанные моллюски с арахисом, в остром соусе | 宫保海螺片 |
| мелко нарезанные огурцы и арахис с острым маслом | 红油瓜丁花仁 |
| мелко порубленная каракатица в остром соусе | 红油墨鱼丝 |
| мелко порубленные раковины моллюсков в остром соусе | 红油海螺片 |
| мелко порубленные свиные уши с острым маслом | 红油耳丝 |
| мелко порубленный желудок в остром соусе | 红油肚丝 |
| мелко порубленный желудок с острым маслом | 红油拌肚丝 |
| мелко рубленная говядина с зелёным острым перцем, жаренная на сильном огне в масле | 尖椒寸肉 |
| морепродукты, жаренные на сильном огне в масле, под острым соусом | 川汁海鲜球 |
| морковь и зелёный горошек в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香红根豌豆 |
| морковь и сельдерей в остром соусе | 糖油红根拌芹菜 |
| морковь и сельдерей в остром соусе | 椒油红根拌芹菜 |
| морская капуста, морковь, огурцы, агар-агар и яйца в фирменном остром соусе | 怪味拌五彩 |
| морские гребешки в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鲜贝 |
| мягкие хрустящие цыплята в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香软酥鸡 |
| мясные тефтели в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香丸子 |
| мясо с бараньей головы в остром соусе | 红油羊头肉 |
| нарезанная кусочками курятина в остром соусе с креветками | 宫保鸡虾 |
| нарезанная кусочками утка с острым маслом | 红油鸭丁 |
| нарезанный зелёный салат в остром соусе | 鲜辣莴苣 |
| нарезанный зелёный салат и жареный арахис, с острым маслом | 辣拌莴苣 |
| нарезанный сельдерей с арахисом, с кунжутным маслом и в остром соусе | 香辣芹丁花仁 |
| нежные корни лотоса в остром соусе | 红油嫩藕 |
| нежные кусочки курятины в остром соусе | 油辣嫩鸡 |
| огурцы в остром соусе | 红油拌黄瓜 |
| огурцы с кунжутным маслом и в остром соусе | 香辣黄瓜 |
| омар в остром соусе | 烧龙虾 |
| острая вяленая говядина | 五香牛肉干 |
| острая вяленая свинина | 五香肉干 |
| острая горячая шинкованная курятина | 棒棒鸡丝 |
| острая запеченная говядина | 主茶牛肉炉 |
| острая свинина | 肴肉 |
| острая соевая паста | 麻辣酱 |
| "острое" блюдо ассорти | 辣味锦绣 (яйца, красный перец, зелёный перец, капуста и грибы) |
| острые бобы с чесночными стрелками | 蒜苗拌五香豆 |
| острый бараний бульон | 羊肉胡辣汤 |
| острый говяжий язык | 椒麻牛口条 |
| острый и пряный цыплёнок | 麻辣仔鸡 |
| острый соевый сыр | 卤香干 |
| острый соевый творог "мапо тофу" по-сычуаньски | 麻婆豆腐 (жареный, со свиным или говяжьим фаршем и перцем, в остром соусе) |
| острый суп с рисовой лапшой | 鱼香糊汤米粉 |
| острый суп с угрем | 鳝鱼辣汤 |
| острый хого | 麻辣火锅 |
| отварная говядина в остром соусе, по-сычуаньски | 水煮牛肉 |
| отварная курятина в остром соусе | 香液鸡 |
| отварная оленина в остром соусе | 水煮鹿肉 |
| отварная свинина в остром соусе | 红油白肉 |
| отварная свинина с острым соевым желе | 白肉辣皮 |
| отварной рыбий пузырь с острым маслом / в остром соусе | 红油鱼肚 |
| отварные говяжьи потроха в остром соусе | 煮百叶 |
| отварные говяжьи сухожилия с острым маслом | 红油牛筋 |
| отварные кусочки курятины с острым маслом / в остром соусе | 红油鸡丁 |
| отварные мелко порубленные потроха в остром соусе | 红油肚丝 |
| отварные утиные лапки с острым маслом / в остром соусе | 红油鸭掌 |
| отварные шинкованные креветки с острым маслом | 红油虾片 |
| паровая говядина в панировке из рисовой муки и острого перца | 辣味粉蒸牛肉 |
| паста из баклажанов в остром соусе | 红油茄泥 |
| паста из баклажанов и зелёного острого перца | 椒茸茄泥 |
| печёные крабы в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香焗蟹 |
| пирог / пирожки с баклажанами, в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香茄饼 |
| пластинки соевого желе в остром соусе | 麻辣粉皮 |
| жареные почки в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香腰花 |
| приготовленные на пару, мелко рубленные почки в остром соусе | 椒麻腰片 |
| приготовленные на пару свиные рёбрышки в остром соусе | 辣味蒸排骨 |
| приготовленный на пару китайский окунь, с острым перцем и в имбирном соусе | 糊辣姜汁鱼 |
| приготовленный на пару полосатый окунь в остром соусе | 豉汁蒸石鱼 |
| продольно нарезанные огурцы с острым перцем | 辣黄瓜条 (холодное блюдо) |
| просо в остром соусе | 干烧梭鱼 |
| простая отварная свинина с соевой лапшой, в остром соусе | 辣味粉丝白肉 |
| пурпурные морские ушки в остром соусе | 干烧紫鲍 |
| рапс в остром соусе | 拌辣油菜 |
| рис с жаренной на сильном огне в масле говядиной и острым перцем | 干煸牛肉饭 |
| рисовая лапша в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香米线 |
| ростки бамбука в остром соусе | 油辣冬笋尖 |
| ростки бамбука с острым маслом | 红油春笋尖 |
| ростки бамбука с острым перцем и кунжутной пастой | 麻酱笔杆笋 |
| ростки зимнего бамбука в остром соусе | 干烧冬笋 |
| рубленая курятина в соусе из волчеягодника и острого перца | 椒麻鸡 |
| рубленые желудки с кунжутной пастой и острым маслом | 麻酱红油肚丝 |
| рубленые кальмары с кунжутным маслом и в остром соусе | 香辣鱿鱼丝 |
| рубленые раковины моллюсков в остром соусе | 辣味椒麻海螺片 |
| рублёная крольчатина под острым соусом | 麻辣兔丁 |
| рулетики из кальмара с арахисом в остром соусе | 宫保鱿鱼卷 |
| рулетики из кальмаров в остром соусе | 红油鱿鱼卷 |
| рулетики из китайской капусты, в остром соусе | 麻辣白菜卷 |
| рулетики с острой капустой | 辣白菜卷 |
| рыба в остром соусе | 浇汁鱼 |
| рыба в остром соусе | 干烧鱼 |
| рыба в соусе из острого перца и имбиря | 辣味姜汁鱼 |
| рыба в соусе из чеснока и острого перца, в виде цветка хризантемы | 鱼香菊花鱼 |
| рыба по-домашнему, с мясным фаршем и в остром соусе | 家常臊子鱼 |
| рыба с луком-пореем, в остром соусе | 葱辣鱼 |
| рыбное филе по-домашнему, в остром соусе | 家常鱼条 |
| рыбные котлеты в остром соусе | 麻辣鱼块 |
| рыбные котлеты в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香瓦块鱼片 |
| рыбьи головы и хвосты, приготовленные в керамической кастрюле, с острым соусом | 辣味砂锅头尾 |
| саламандры в остром соусе | 鲸鱼灸 |
| свежая рыба в кисло-остром соусе | 醋椒活鱼 |
| свежие кальмары в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鲜鱿 |
| свежие конские бобы в остром соусе | 红油鲜蚕豆 |
| свежие конские бобы с сушеными креветками в остром соусе | 红油海米鲜蚕豆 |
| свиная голова с соевой лапшой, в остром соусе | 辣味粉丝胖头鱼 |
| свиная печень в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香猪肝 |
| свиная печень с кунжутным маслом, в остром соусе | 椒麻猪肝 |
| свинина "двойного приготовления", со специями и в остром соусе | 家乡回锅肉 |
| свинина с острым маслом | 红油拌猪肝 |
| свиное сердце и язык в остром соусе | 红油口条 |
| свиной фарш с чесночными стрелками в остром соусе | 红油肉糜蒜苗 |
| свиные кишки в остром соусе | 肠旺 |
| свиные потроха, приготовленные в остром соевом соусе | 卤水猪肠 |
| свиные почки в остром соусе | 芥末腰花 |
| свиные сердце и язык в остром соусе | 红油凸舌 |
| сердцевина китайской капусты в остром соусе | 红油白菜心 |
| сердцевина китайской капусты в остром соусе | 拌辣白菜心 |
| сердцевины китайской капусты в остром соусе | 咸辣白菜心 |
| сердцевины китайской капусты с кунжутным маслом и в остром соусе | 香辣白菜 |
| сильно прожаренные кусочки угря с острым перцем | 干煸鳝鱼丝 |
| слегка обжаренные баклажанные тефтели в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香茄花 |
| слегка обжаренные морские гребешки в остром соусе | 鱼香扇贝 |
| слегка обжаренные утиные отбивные котлеты в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鸭方 |
| слегка обжаренные цыплята в остром соусе | 过江鸡 |
| слегка обжаренный зелёный салат в остром соусе | 炝辣莴苣 |
| слегка отваренные кусочки корней лотоса в виде кораллов, в остром соусе | 珊珊藕片 |
| слегка отваренные кусочки мяса и овощей, подаваемые на подогретом блюде, в остром соусе | 简易辣味涮锅 |
| слегка отваренный зелёный салат с кунжутным маслом и в остром соусе | 炝辣莴苣 |
| соевый творог в остром соусе | 红油豆腐 |
| соевый творог в остром соусе | 水煮豆腐 |
| соевый творог в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香豆腐 |
| соевый творог с кровью, в остром соусе | 辣味血豆腐 |
| соевый творог с начинкой из острого свиного фарша | 椒酿豆腐 |
| соевый творог с острым маслом | 红油拌豆腐 |
| соус из острого перца и дикого перца | 麻辣油 |
| соус из чеснока и острого перца | 蒜蓉辣酱 |
| соус из чеснока и острого перца | 蒜蓉辣椒酱 |
| стрелки чеснока с кунжутным маслом и в остром соусе | 香辣蒜苗 |
| стручковая фасоль в остром соусе | 红豆角 |
| студень из свиной кожи, в остром соусе | 辣味肉皮冻 |
| суп с китайскими клецками и острым соусом | 红油水饺 |
| суп с клецками-вонтонами и острым соусом | 红油馄饨 |
| суп с мелко нарезанными морскими гребешками и острым перцем | 生炒干贝 |
| суп с острым соевым творогом | 五香豆腐干汤 |
| суп с редисом и острым соусом, приготовленный в керамической кастрюле | 辣味萝卜连锅汤 |
| сушеные креветки в остром соусе | 宫保明虾 |
| сушеные креветки с ростками зимнего бамбука, в остром соусе | 红油海米冬笋 |
| сушеный соевый творог с сельдереем, в остром соусе | 红油芹菜豆干 |
| телячья печень, отваренная в остром соевом соусе | 三卤牛肝 |
| тип кастрюли для хого: в одной части острый бульон, в другой не острый | 鸳鸯火锅 |
| толстолобик в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香五柳鱼 |
| трепанг в остром соусе | 红油黄玉参 |
| трепанги по-домашнему, со свиным фаршем и в остром соусе | 家常臊子海参 |
| ?? треугольники из зелёного салата, с кунжутным маслом и в остром соусе | 香辣莴苣 |
| тушеная баранина в остром соусе | 辣味烧羊肉 |
| тушеная бычья голова с плодами "лунъянь" и яйцами, в остром соусе | 龙眼牛头 |
| тушеная говядина в остром соусе | 辣味烧牛肉 |
| тушеная свинина в остром соусе | 辣味烧肉 |
| тушеная свинина с сушеным острым соевым творогом | 香干烧肉 |
| тушеная соевая лапша с мясным фаршем, в остром соусе | 辣椒肉末炖粉条 |
| тушенные капуста и свиной фарш в остром соусе | 辣味肉末烧海带 |
| тушенные по-домашнему бычьи хвосты, со свиным фаршем и в остром соусе | 家常臊子牛筋 |
| тушёные баклажаны с кусочками свинины и в остром соусе | 鱼香茄子 |
| тушёные креветки в остром соусе | 干烧虾仁 |
| тушёные креветки в остром соусе | 干烧明虾 |
| тушёные креветки с перцем остром / в остром соусе | 辣味烩虾 |
| тушёные креветочные тефтели с перцем остром / в остром соусе | 辣味烩虾球 |
| тушёные куриные отбивные котлеты в остром соусе | 辣味烧鸡块 |
| тушёные куриные отбивные котлеты с редисом, в остром соусе | 辣味萝卜炖鸡块 |
| тушёные ростки бамбука в остром соусе | 红烧冬笋 |
| тушёные ростки бамбука в остром соусе | 干烧冬笋 |
| тушёные рыбьи головы и хвосты, в соусе из острого перца и имбиря | 辣味烧头尾 |
| тушёные свиные ножки в остром соусе | 辣味烧猪蹄 |
| тушёные "травяные шампиньоны" и свежие грибы в остром соусе | 辣味草菇烩鲜蘑 |
| тушёные трепанги в остром соусе | 麻辣海参片 |
| тушёные трепанги в остром соусе | 胡辣海参片 |
| тушёные трепанги в уксусно-перечном соусе / в остром пикантном соусе | 酸辣海参 |
| тушёные цыплята без костей, в остром соусе | 剔缕鸡 |
| тушёный карась и утиные головы в остром соусе | 糟鸭头炖鲫鱼 |
| тушёный карась с острым перцем и забродившими чёрными бобами | 辣椒豆豉烧鲫鱼 |
| тушёный соевый творог в остром соусе | 辣酱豆腐 |
| тушёный соевый творог под острым соусом, в керамическом горшочке | 鱼香豆腐煲 |
| тушёный соевый творог с мясным фаршем в остром соусе | 辣子烧豆腐 |
| тушёный соевый творог со свининой и в остром соусе | 家常豆腐 |
| утиная печень с луком-пореем под острым соусом | 葱辣鸭肝 |
| утиные котлеты в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鸭子 |
| утиные отбивные котлеты в остром соусе | 红油拌鸭条 |
| холодная говядина в остром соусе | 麻辣牛肉 |
| холодные капуста и соевая лапша в остром соусе | 红油海带粉丝 |
| холодные потроха с чесноком и молотым перцем острым | 蒜椒拌牛肚 |
| хорошо прожаренные акульи плавники в остром соусе | 干烧鱼翅 |
| хорошо прожаренный карась в остром соусе | 干烧鲫鱼 |
| хрустящие кусочки рыбы в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香酥鱼片 |
| цветная капуста в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香酿菜花 |
| цыплята в специальном остром соусе | 怪味鸡片 |
| цыплёнок, жаренный на сильном огне в масле, под острым соусом | 川椒鸡丁 |
| цыплёнок с арахисом, в остром соусе | 辣味花生仁仔鸡 |
| черепаха в остром соусе | 干烧裙边 |
| четыре вида овощей в остром соусе | 干烧四菜 |
| шарики из жареной курятины с перцем острым и соевым соусом | 豉椒鸡球 |
| шинкованная курятина в остром соусе | 椒麻鸡 |
| шинкованная курятина в специальном остром соусе | 怪味鸡片 |
| шпинат в остром соусе, с кунжутным маслом и чесночным соком | 糊辣姜汁菠菜 |
| шпинат с острым перцем, в чесночном соусе | 辣味姜汁菠菜 |
| яичница с жареной курятиной, в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香蛋酥鸡 |
