Russian | English |
выдержка пива в холодных условиях | lagering stage (в течение нескольких месяцев) |
выдержка пива в холодных условиях | cold conditioning (в течение нескольких месяцев) |
дрожжи для холодной ферментации пивного сусла | cold fermentation yeast |
дрожжи для холодной ферментации пивного сусла | lager yeast |
дрожжи для холодной ферментации пивного сусла | bottom-fermenting yeast |
Институт энологии и виноградарства в условиях холодного климата | the Cool Climate Oenology and Viticulture Institute (CCOVI; расположен в Университете Брока, г. Санта Катарина, провинция Онтарио, Канада) |
не образующий холодных помутнений | chill-proof (о пиве) |
подача холодного воздуха | cold blast |
холодная мацерация | cold soak (baletnica) |
холодная стабилизация | cold stabilization |
cold soaking-холодное настаивание | CS (Victory_G) |
холодное помутнение | chill haze (изменение прозрачности пива при выдержке в холоде; не является пороком пива) |
холодный розлив | cold process bottling (jagr6880) |