 |
| Russian | English |
| длинная свиная серединка без костей | long clear (полутуша без окорока, передних ног и костей) |
| короткая свиная серединка без костей | short clear (часть полутуши без рёбер и позвоночника) |
| кромка центральной части свиной серединки | belly strip (срезается при зачистке) |
| серединка свиной полутуши | middle |
| серединка свиной туши | belly (грудинка и пашинка, используемые для производства бекона) |