 |
| Russian | English |
| отделять конечность по суставу | unjoint |
| отделять края шкуры | rim |
| отделять оболочку | remove casing |
| рабочий, отделяющий задние окорока | ham marker |
| рабочий, отделяющий ноги | leg breaker (при разделки туш) |
| рабочий, отделяющий ноги | joint breaker (при разделки туш) |
| рабочий, отделяющий проходник | bung dropper (или гузёнку) |
| рабочий, отделяющий челюсти | jaw breaker |