| Russian | English |
| абрикосовое масло | apricot oil |
| арбузное масло | watermelon oil |
| арбузное масло | watermelon-seed oil |
| багассовое масло | bagasse oil |
| бить масло | churn butter |
| болонская колбаса в масле | Bologna in oil |
| буковое масло | beech-nut oil |
| бутерброд с маслом | butty |
| бутилированное масло | bottled oil (grain.ru D Cassidy) |
| бутирометр для масла | butter test bottle |
| быстро высыхающее масло | quick-drying oil |
| быстро полимеризующееся масло | fast-bodying oil |
| в масле | oil-packed (о консервах markovka) |
| вакуум-промывной аппарат для масел | vacuum oil washer |
| вакуум-промывочный аппарат для масел | vacuum oil washer (после нейтрализации) |
| вертикальный пресс-автомат для отжима какао-масла | automatic vertical cocoa press |
| виноградное масло | raisin-seed oil |
| витаминизированное масло | vitamin enriched oil |
| вишнёвое масло | cherry oil |
| вкус летнего сливочного масла | June flavor of butter |
| водорослевое масло | algal oil (Acruxia) |
| водяной осадок при производстве оливкового масла | olive mill wastewater (Пример: "Olive mill wastewater (OMW) is the liquid by-product generated during olive oil production." eng-rus-eng) |
| восстановленное сливочное масло | rechurned butter |
| выделенный при фракционировании масла охлаждением | winterized |
| высокоолеиновое подсолнечное масло | high oleic sunflower oil (Ася Кудрявцева) |
| высыхающее растительное масло | drying oil |
| выход масла | butter-milk ratio |
| ги из смеси гидрированных растительных масел | vanaspati ghee |
| ги из смеси гидрированных растительных масел | vegetable ghee |
| гидратация растительного масла | oil hydration |
| гидратированное масло | hydrated oil |
| гидрированные масла | hydrogenated oils (Serahanne) |
| гидрогенезированные масла | trans fatty acids (Serahanne) |
| гидрогенизация растительного масла | oil hydrogenation |
| гидрогенизированное растительное масло | hydrogenated vegetable oil (англ. термин взят из репортажа BBC News Alex_Odeychuk) |
| гидрогенизированные масла | hydrogenated oils (Serahanne) |
| двадцатидвухчашечный горизонтальный пресс для отжима какао-масла | twenty-two pot horizontal cocoa press |
| двенадцатичашечный гидравлический пресс для отжима какао-масла | twelve pot hydraulic cocoa press |
| Дистиллят растительного масла | DD Oil (Другое название дистиллята – "жировые погоны" PREDATOR_RUSSIAN) |
| жареный без масла | dry-roasted (печёный: dry-roasted nuts – орехи жареные без масла Sloneno4eg) |
| животное масло | tallow oil |
| животное масло | butter (oshkindt) |
| жир масла | butter fat |
| жирное масло с ненасыщенными кислотами | unsaturated fatty oil |
| жмыховое оливковое масло | olive-pomace oil (Сергій Саржевський) |
| жёлтый краситель для масла | butter yellow |
| завод по рафинации масел | refinery |
| заменитель какао-масла | cocoa butter replacer (нелауринового типа kefiring) |
| заменитель какао-масла | cocoa butter substitute (лауринового типа kefiring) |
| заменитель масла какао | cocoa butter replacer (В. Бузаков) |
| заменитель масла какао | cocoa butter substitute (В. Бузаков) |
| извлечение растительного масла | oil extraction |
| иссоповое масло | hyssop oil |
| йодированное растительное масло | iodized oil |
| какао-масло, экстрагированное из какао-порошка | solvent extracted cocoa butter |
| калебасовое масло | calabash oil (Получают из лианы Лагенария обыкновенная (лат. Lagen Wolfskin14) |
| каноловое масло | canola oil (Canola is not the name of a natural plant but a made-up word, from the words "Canada" and "oil, low acidity". MichaelBurov) |
| каноловое масло | colza oil |
| каноловое масло | coleseed oil |
| каноловое масло | rape oil |
| каноловое масло | rapeseed oil |
| капиллярное масло | capillar oil |
| капли масла | oil pockets |
| кардамонное масло | cardamon oil |
| кисло-сливочное масло | ripened cream butter |
| кислосливочное масло | sour cream butter (Borys Vishevnyk) |
| колбаса в масле | sausage in oil |
| колонный экстрактор для масла | column oil extractor |
| конфеты из жёлтого сахара, молока и масла | panocha |
| концентрированное сливочное масло | concentrated butter (масло, из которого удалена большая часть воды алешаBG) |
| копчёные сардельки в масле | smoked link sausages in oil |
| копчёные устрицы в масле | smoked oysters in oil |
| коричневое сливочное масло | browned butter (алешаBG) |
| косточковое пальмовое масло | PKO (Nikolai Borodavkin) |
| кофейное масло | coffee oil |
| лапша, жаренная в масле | fried noodles |
| лапша, жаренная в масле | fried noodle |
| липовое эфирное масло | linden ether (emmaus) |
| луковое масло | onion oil |
| любистоковое масло | lovage oil |
| лярд-масло | lard oil |
| маковое масло | poppyoil |
| масла и жиры | oils and fats |
| масла из косточковых плодов | kernel-fruit oils |
| масло для заливки рыбных консервов | oil for use in fish canning |
| масло для пеногашения | antifroth oil |
| масло для пеногашения | antifoaming oil |
| масло для смазывания хлебных форм | divider oil |
| масло для смазывания хлебных форм | depanning oil |
| масло для смазывания хлебопекарных форм | molding oil |
| масло для фритюра | chip fat (Br. Alamarime) |
| масло животное | butter (Rig 107) |
| масло из ангелики | angelica oil |
| масло из базилика | basil oil |
| масло из бразильского ореха бабассу | babassu oil |
| масло из гвоздики | clove oil |
| масло из гвоздичного перца | bayberry oil |
| масло из грейпфрута | shaddock oil |
| масло из грейпфрута | grapefruit oil |
| масло из душистого перца | allspice oil |
| масло из душицы | origanum oil |
| масло из зерен апельсина | orange-seed oil |
| масло из зерен апельсина | orange-pipe oil |
| масло из кудрявой мяты | spearmint oil |
| масло из листьев лавра | laurel oil |
| масло из мускатного ореха | nutmeg oil |
| масло из ореха бассия | bassia tallow |
| масло из ореха бассия | illipe fat |
| масло из ореха бассия | mowrah butter |
| масло из ореха бассия | illipe oil |
| масло из ореха бассия | illipe butter |
| масло из ореха гикори | hickory oil |
| масло из ореха пекан | pecan oil |
| масло из перечной мяты | peppermint oil |
| масло из перуанского бальзама | balsam of Peru oil |
| масло из пижмы | costmary oil |
| масло из плодов банана | banana oil |
| масло из плодов кориандра | coriander oil |
| масло из плодов мандарина | tangerine oil |
| масло из плодов мандарина | mandarin oil |
| масло из руты | rue oil |
| масло из семян граната | pomegranate seed oil |
| масло из семян дерева ши | wild fats (в качестве заменителя масла какао HeneS) |
| масло из семян звёздчатого аниса | aniseed-star oil |
| Масло из семян мака | poppyseed oil (Wolfskin14) |
| масло из семян масляного дерева | sheanut butter |
| масло из семян масляного дерева | shea butter |
| масло из семян ореха кешью | cashew nut oil |
| масло из семян рапса холодного отжима | Brassica Campestris Seed Oil (Лорина) |
| масло из семян растений | seed oil |
| масло из семян редиса | radish-seed oil |
| масло из семян укропа | dill seed oil |
| масло из семян укропа | dill oil |
| масло из семян чая | tea-seed oil |
| масло из семян чая | tea oil |
| масло из семян ши | sheanut butter |
| масло из семян ши | shea butter |
| масло из сладкого миндаля | sweet almond oil |
| масло из толуанского бальзама | balsam of Tolu oil |
| масло из хмеля | hopoil |
| масло из хмеля | hops oil |
| масло из цветочных почек | flower bud oil |
| масло из цитрусовых | citrus oil |
| масло из чайного растения | tea essential oil |
| масло из чёрного грецкого ореха | black walnut oil |
| масло из ядер фисташек | pistachio nut oil |
| масло-какао | cacao butter (the pure, cold-pressed oil of the cacao bean, the source of all cocoa products) |
| масло-какао | cocoa butter (a pale-yellow, edible vegetable fat extracted from the cocoa bean; it is used to make chocolate, as well as some ointments, toiletries, and pharmaceuticals) |
| масло камелии | camellia oil (darts) |
| масло канола | canola oil (canola is not a genetically engineered plant developed in Canada from the rapeseed plant; rather, it it is Canada oil, low acididty MichaelBurov) |
| масло кокум | kokum gurgi (из плодов дерева гарцинии, произрастающего в Индии, Garcinia indica lister) |
| масло крамбе | crambe oil |
| масло льняное | flaxseed oil (LovelyRita) |
| масло ляллеманции | lallemantia oil |
| масло однократного прессования | cold-pressed oil |
| масло однократного прессования | cold-drawn oil |
| масло окончательного прессования | hot-pressed oil |
| масло оливковое нерафинированное высшего качества | Extra Virgin Olive Oil (oliveline.es Mustikka) |
| масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима | Extra Virgin Olive Oil (oliveline.es Mustikka) |
| масло первого отжима | virgin oil (SergYefimov) |
| масло первого отжима | extra virgin oil (оливковое Alexander Demidov) |
| масло растительное | vegetable oil (Rig 107) |
| масло РДВ | refined, deodorized and winterized oil (масло рафинированное, дезодорированное, вымороженное Ladyscarlett) |
| масло рыжиковое | camelina oil (LovelyRita) |
| масло с повышенным содержанием моно- и диглицеридов | superglycerinated oil |
| масло с сырным привкусом | cheesy butter |
| масло-семян | oil grain |
| масло холодильного хранения | cold stored butter |
| масло экстра | first-grade butter |
| масло экстракласса | extra virgin oil (оливковое I. Havkin) |
| масляный раствор эфирного масла | oil solution of essential oil |
| Международная федерация ассоциаций по торговле маслами, маслосеменами и жирами | Federation of Oils, Seeds and Fats Associations (FOSFA Nazim Kasimov) |
| Международная федерация ассоциаций по торговле маслами, маслосеменами и жирами | FOSFA (The Federation of Oils, Seeds and Fats Associations Ltd Nazim Kasimov) |
| миндаль с пряностями, обжаренный в масле и посыпанный кайенским перцем и солью | devilled almond |
| модифицированное масло | modified oil |
| молочные продукты, жиры и растительные масла | dairy products, fats and oils |
| мылящие жиры и масла | soapable fats and oils |
| наливное нерафинированное подсолнечное масло | unrefined bulk vegetable oil (Andy) |
| наливное подсолнечное масло | Bulk vegetable oil (Andy) |
| насос для перекачки масла | oil pump |
| натуральное оливковое масло | Extra Virgin Olive Oil (oliveline.es Mustikka) |
| невымороженное микробное масло | unwinterized microbial oil (Molia) |
| нейтрализатор для очистки и осветления масла | oil neutralizer |
| нейтрализованное масло | neutralized oil |
| обезвоженное масло | dehydrated oil |
| обжаренный в масле | roasted (kee46) |
| обжаривать в масле | roast (kee46) |
| оливковое масло Extra Virgin | olive oil Extra Virgin (Vulpes11) |
| оливковое масло однократного прессования | virgin olive oil |
| оливковое масло первого отжима | extra virgin oil (с кислотностью не более 0,8% SergYefimov) |
| оливковое масло первого отжима | virgin oil (с кислотностью 0,8-2,0% SergYefimov) |
| омыленное масло | saponified oil |
| отбельный аппарат для масла | oil-bleaching apparatus |
| отделитель сивушного масла | fusel oil separator |
| отжатое тугоплавкое спермацетовое масло | taut-pressed oil |
| оттопки масла | butter-oil scum |
| охмеление при добавочном внесении хмелевого масла | hopping with hop oil |
| очистка растительного масла | oil clarification |
| очищенное сливочное масло | clarified butter (сливочное масло, из которого удалены вода, твёрдые части молока и соль алешаBG) |
| перилловое масло | perilla seed oil |
| персиковое масло | peach oil |
| пищевое арахисовое масло | edible arachid oil (antioxidant synergist) |
| пищевое виноградное масло | edible grape seed oil (antioxidant synergist) |
| пищевое горчичное масло | edible mustard seed oil (antioxidant synergist) |
| пищевое кунжутное масло | edible sesame oil (antioxidant synergist) |
| пищевое масло | OFF (oil for food maxvet) |
| пищевое масло из бразильского ореха бабассу | edible babassu oil (antioxidant synergist) |
| пищевое пальмовое масло | edible palm oil (antioxidant synergist) |
| пищевое пальмоядровое масло | edible palm kernel oil (antioxidant synergist) |
| пищевое рапсовое масло | edible rapeseed oil (antioxidant synergist) |
| пищевое сафлоровое масло | edible safflower seed oil (antioxidant synergist) |
| пищевое соевое масло | edible soy bean oil (antioxidant synergist) |
| пищевое хлопковое масло | edible cottonseed oil (antioxidant synergist) |
| пищевой лярд-масло | edible lard oil |
| поверхностное масло | free oil |
| подсолнечное масло | sun oil (sunflower oil Сергій Саржевський) |
| подсырное масло | whey butter |
| полиморфизм какао масла | cocoa butter polymorphism |
| полынное эфирное масло | wormwood oil |
| поточный способ производства сливочного масла сбиванием | Contimab process |
| поточный способ производства сливочного масла сепарированием | New Way process |
| поточный способ производства сливочного масла сепарированием | Gold'n Flow process |
| поточный способ производства сливочного масла сепарированием | Crearnery Package process |
| поточный способ производства сливочного масла сепарированием | Cherry Burrell process |
| пресс для отжима какао-масла | cocoa butter press |
| пресс для отжима масла | oil press |
| прессовое масло | worm-press oil |
| прибор для определения отгоняемых с водяным паром эфирных масел | steam-volatile oil apparatus |
| производитель масла | butter manufacturer (Alex_Odeychuk) |
| производство растительных масел | oil extraction industry (Dan von Winterfell) |
| производство растительных масел | oil manufacture |
| размягчённое сливочное масло | room tempered butter (wikihow.com Ralana) |
| рапсовое масло | RSO (rape seed oil Nikolai Borodavkin) |
| рапсовое масло | canola oil |
| рапсовое масло | rapeoil |
| расплавленное масло | rendered butter |
| растительное масло | sunflowerseed oil (Sergei Aprelikov) |
| растительное масло | vegoil (vegetable oil Сергій Саржевський) |
| растительное масло | oil of vegetable origin |
| растительный жир, эквивалентный маслу-какао | CBE vegetable fat (RaiPe) |
| рафинированное масло | winterized oil |
| рис, глазированный маслом | oiled rice |
| рис, глазированный маслом | oil-dressed rice |
| рисовое масло | rice-bran oil |
| розовое эфирное масло | attar of rose |
| ромовое масло | rum oil |
| сассафрасовое эфирное масло | sassafras oil |
| свежеизготовленное масло | fresh butter |
| свиные сардельки в масле | pork sausages in oil |
| сепаратор для очистки масла | oil separator |
| сертифицированное пальмовое масло, поставляемое отдельно от несертифицированного | segregated certified sustainable palm oil (panda.org Ася Кудрявцева) |
| система оплаты сливок по количеству полученного товарного масла | commercial butter system |
| система эмульсии "вода в масле" | water-in-oil system |
| система эмульсии "масло в воде" | oil-in-water system |
| сладко-сливочное масло | sweet-cream butter |
| сливовое масло | prune kernel oil |
| сливовое масло | prune oil |
| сливовое масло | plum oil |
| сливочное масло | desi |
| сливочное масло с измельчённым чесноком | garlic butter |
| сливочное масло, согретое до комнатной температуры | room tempered butter (wikihow.com Ralana) |
| смазанный маслом | greased (Ralana) |
| смазочное животное масло | animal lubricating oil |
| смесь лецитина с какао-маслом | lecithin-cocoa butter mixture |
| смесь масел | oil mix (Acruxia) |
| смесь муки и сливочного масла | flour butter (VladStrannik) |
| совместное производство риса и рисового масла | solvent extractive rice milling |
| соевое масло | soyaoil |
| соль, ароматизированная укропным маслом | dill oil salt |
| соль для посола сливочного масла | butter salt |
| сорговое масло | sorghum oil |
| спирты из сивушных масел | fusel alcohols |
| способ очистки растительных масел пропаном под давлением | Solexol process |
| способ приготовления теста с предварительным растиранием масла с мукой | flour-batter method |
| способ приготовления теста с предварительным растиранием масла с сахаром | sugar-batter method |
| стаканчик для сливочного масла | butter cup (или арахисового BabaikaFromPechka) |
| сульфатное касторовое масло | sulfated castor oil (Лорина) |
| сухое масло | dry milk fat |
| сухое масло | anhydrous milk fat |
| сухое сливочное масло | butter powder |
| сырое гидратированное масло | Crude degummed sunflower oil (По ДСТУ 4492:2005, то это масло подсолнечное гидратированное невымороженное (прессовое, экстракционное или смесь прессового с экстракционным). Гидратация является частью очистки но не рафинации. Поэтому может так и звучать, как очищенное но не рафинированное. nosorog) |
| табачное масло | tobacco oil |
| таблица для определения выхода товарного масла | butter computing table |
| техническое масло | technical oil |
| топлёное масло | rendered butter |
| топлёное масло | butter oil (dzimmu) |
| тыквенное масло | pumpkin seed oil (wikipedia.org 'More) |
| тёмное сливочное масло | browned butter (алешаBG) |
| укропное масло | dillweed oil |
| улучшитель масла какао | cocoa butter improver (Ася Кудрявцева) |
| установка для выделения и концентрирования в вакууме эссенций эфирных масел | essence recovery and vacuum concentration unit |
| устройство для смазывания маслом тестовых заготовок | dough oiler |
| фаршированный кальмар в масле | squid stuffed in oil |
| фенхельное масло | fennel oil |
| фильтр-пресс для очистки растительного масла | oil polisher |
| фораппаратное масло | foreapparatus oil |
| формовочный крахмал, обработанный растительным маслом | oil bound molding starch |
| формующее устройство для сливочного масла | butter pat former |
| форпрессовое масло | forepress oil |
| фракционирование рафинированного масла охлаждением | winterization |
| фракционированное кокосовое масло | fractionated coconut oil (VladStrannik) |
| фракционировать рафинированное масло охлаждением | winterize |
| фракция сивушного масла | fusel-oil fraction |
| фракция сивушного масла | fusel-oil draw |
| фритюрное масло | chip fat (Br. Alamarime) |
| хвойное масло | abietine |
| хлопья, получаемые после отжимания масла шнековым прессом | expeller flakes |
| холодный способ изготовления помадной масел | cold fondant making method |
| частично гидрированное судовое масло | partially hydrogenated marine oil |
| частично гидрогенизированные масла | PHOs (partially hydrogenated oils Moiseeva) |
| частично гидрогенизированные растительные масла | partially hydrogenated vegetable oils (bhadra) |
| частично гидрогенизированные растительные масла | PHVO (bhadra) |
| чухонское масло | butter |
| шортенинг на основе растительного масла | vegetable oil shortening |
| щелочной способ очистки масла | oil deacidification |
| эквивалент масла какао | cocoa butter equivalent (В. Бузаков) |
| экспеллерное масло | expeller oil |
| экстрагонное масло | estragon oil |
| экстрактор для масла | oil extractor |
| экстракционное какао-масло | solvent extracted cocoa butter |
| экстракционное эфирное масло ванили | oleoresin vanilla |
| эмульсия типа вода в масле | W/O emulsion |
| эмульсия типа масло в воде | O/W emulsion |
| эмульсия типа масло в воде | OW emulsion |
| эмульсия типа масло в воде | O |
| эстрагонное масло | terragon oil |
| эстрагонное масло | estragon oil |
| эстрагонное масло | tarragon oil |
| эстрагонное эфирное масло | estragon oil |
| эстрагонное эфирное масло | terragon oil |
| эфирное горчичное масло | volatile mustard oil |
| эфирное горчичное масло | true mustard oil |
| эфирное масло | aromatic oil |
| эфирное масло | linaloe oil |
| эфирное масло | ottar |
| эфирное масло | floral attar |
| эфирное масло ванили от экстракции | vanilla oleoresin |
| эфирное масло из мяты | mint oil (flavour) |
| эфирное масло, отгоняемое с водяным паром | steam-volatile essential oil |
| эфирное масло, полученное способом экстракции | extraction essential oil |
| яйцо, обработанное маслом путём опрыскивания | oil-sprayed egg |
| яйцо, обработанное маслом путём погружения | oil-dip egg |
| ёлкое масло | rancid butter (Butter will go rancid if exposed to light, heat or air. ART Vancouver) |
