| Subject | Russian | English |
| cook. | алессандрийская колбаса | Alessandria sausage |
| food.ind. | алессандрийская колбаса | Alessandria style sausage |
| meat. | алессандрийская колбаса | Alessandria style sausage (сухая некопчёная из свинины и говядины) |
| cook. | альпийская колбаса | Alpino sausage |
| meat. | альпийская колбаса | Alpino sausage (типа итальянской салями в американском исполнении) |
| meat. | апеннинская колбаса | cap end frisse sausage (сухая некопчёная из говядины и свинины, приправленная чесноком) |
| food.ind. | апеннинская колбаса | cap end frisse sausage |
| cook. | апеннинская колбаса | Apennino sausage |
| meat. | апеннинская колбаса | Apennino sausage (сухая некопчёная из говядины и свинины, приправленная чесноком) |
| cook. | арльская колбаса | Arles sausage |
| meat. | арльская колбаса | Arles sausage (сухая некопчёная из свиной обрези и говядины) |
| meat. | ассортиментная группа колбас длительной сушки | dry sausage |
| meat. | ассортиментная группа колбас из несолёного мяса | fresh sausage (без тепловой обработки) |
| meat. | ассортиментная группа колбас, подвергшихся обработке древесным дымом | smoked sausage |
| meat. | ассортиментная группа сухих выдержанных колбас | summer sausage |
| Игорь Миг | батон колбасы | baloney |
| cook. | белая колбаса | white sausage (I. Havkin) |
| gen. | белковая колбаса | prosage |
| food.ind. | берлинская ветчинно-рубленая колбаса | Berliner ham-style sausage |
| meat. | берлинская колбаса | berlinner |
| cook. | берлинская колбаса | Berliner sausage |
| meat. | берлинская колбаса | Berliner sausage (из грубоизмельчённой свинины с добавкой говядины, обжаренная в дыму и варёная) |
| food.ind. | берлинская кровяная колбаса | Berliner blood sausage |
| meat. | берлинская кровяная колбаса | Berliner blood sausage (с кубиками бекона и измельчённой свиной шкуркой) |
| food.ind. | болонская ветчиннорубленая колбаса | ham-style Bologna |
| meat. | болонская ветчинно-рубленая колбаса | ham-style Bologna |
| gen. | болонская колбаса | bologna (sausage) |
| cook. | болонская колбаса | Bologna sausage |
| gen. | болонская колбаса | boloney |
| meat. | болонская колбаса в кольцах | round Bologna sausage (в говяжьих или свиных черёвах) |
| meat. | болонская колбаса в кольцах | ring Bologna sausage (в говяжьих или свиных черёвах) |
| meat. | болонская колбаса в кольцах | round Bologna (в говяжьих или свиных черёвах) |
| food.ind. | болонская колбаса в кольцах | round Bologna |
| food.ind. | болонская колбаса в кольцах | ring Bologna |
| meat. | болонская колбаса в кольцах | ring Bologna (в говяжьих или свиных черёвах) |
| food.ind. | болонская колбаса в маринаде | pickled Bologna |
| food.ind. | болонская колбаса в масле | Bologna in oil |
| food.ind. | болонская колбаса в парафинированной оболочке | paraffined bologna (Англо-русский словарь терминов по технологии мяса и мясопродуктов, ВНИИ мясной промышленности, 1960 г. rafail) |
| food.ind. | болонская колбаса в пикалах | Bologna in weasands |
| meat. | болонская колбаса в пикалях | Bologna in weasands |
| food.ind. | болонская колбаса в рассоле | Bologna in brine |
| food.ind. | болонская колбаса в тканевых парафинированных мешках | paraffined Bologna |
| food.ind. | болонская колбаса в тканевых парафинированных мешках | bagged Bologna |
| gen. | болонская копчёная колбаса | Bologna |
| gen. | болонская копчёная колбаса | bologna |
| gen. | болонская копчёная колбаса | Bologna-sausage |
| gen. | болонская копчёная колбаса | boloney |
| gen. | болонская копчёная колбаса | baloney |
| cook. | брауншвейгская колбаса | Braunschweiger sausage |
| meat. | брауншвейгская колбаса | braunschweiger |
| meat. | брауншвейгская колбаса | Braunschweiger sausage (сырокопчёная) |
| cook. | бургер с колбасой из индейки | turkey sausage biscuit (BabaikaFromPechka) |
| gen. | бутерброд с колбасой | bologna sandwich (sophistt) |
| food.ind. | быстро запирающаяся проволочная форма для варки колбас | fast closing sausage wire form |
| adv. | варено-копчёная колбаса | ready-cooked smoked sausage |
| food.ind. | варочный котел для колбас | sausage cooker |
| meat. | варочный котёл для колбас | sausage cooled |
| adv. | варёная колбаса | cooked sausage |
| oil | варёная колбаса | boiled sausage |
| cook. | варёная колбаса | pudding (любая вареная колбаса (в Шотландии и на Севере Англии 13.05) |
| gen. | варёная колбаса | bologna (Дмитрий_Р) |
| cook. | варёная колбаса из куриного мяса | chicken cooked sausage |
| meat. | варёно-копчёная колбаса | cooked smoked sausage (в российском ассортименте соответствует группе варёных колбас, сосисок, сарделек) |
| cook. | варёно-копчёная колбаса | cooked smoked sausage |
| meat. | варёнокопчёная колбаса | ready-cooked smoked sausage |
| adv. | варёно-копчёная колбаса | ready-cooked smoked sausage |
| gen. | варёно-копчёная свиная колбаса | polony |
| food.ind. | венгерская колбаса | Hungarian sausage |
| meat. | венгерская колбаса | Hungarian sausage (сырокопчёная длительной сушки из говядины и свиной обрези) |
| cook. | ветчинно-рубленая колбаса | minced ham sausage |
| meat. | вешала для колбасы | sausage stack |
| meat. | вешало в форме клетки для колбас и окороков | cage |
| gen. | вид колбасы | pudding |
| food.ind. | воздушная обжарка колбас | hot air sausage cooking |
| meat. | воздушная обжарка колбас | hot air sausage cooking (обжаривание колбас горячим воздухом) |
| gen. | выдержанная сухая колбаса | saveloy |
| pack. | выработка колбасы пепперони | pepperoni application |
| food.ind. | вязка колбас | sausage tying |
| food.ind. | вязка колбас | sausage tie-off |
| food.ind. | вязка колбас | sausage cording |
| tech. | вязка колбас | sausage twinning |
| cook. | галицийская колбаса | Galician sausage |
| meat. | галицийская колбаса | Galician sausage (горячекопчёная из свиной и говяжьей обрези) |
| cook. | генуэзская колбаса | Genoa sausage |
| meat. | генуэзская колбаса | Genoa sausage (из свинины с чесноком, обжаренная без дыма) |
| food.ind. | глазированная колбаса | glazed sausage |
| food.ind. | глазированная колбаса с рисунком в ёлочку | herringbone glazed sausage |
| food.ind. | глазированная колбаса с шахматным рисунком | chequered sausage |
| adv. | говяжья колбаса | beef sausage |
| food.ind. | голштинская колбаса | Holsteinsausage |
| food.ind. | голштинская колбаса | Holstein sausage |
| food.ind. | голштинская колбаса | Holsteiner sausage |
| meat. | голштинская колбаса | Holstein sausage (сырокопчёная длительной сушки из говяжьей и свиной обрези) |
| meat. | голштинская колбаса | Holsteiner sausage (сырокопчёная длительной сушки из говяжьей и свиной обрези) |
| food.ind. | готская колбаса | Gothaer sausage |
| meat. | готская колбаса | Gothaer sausage (сервелат из нежирной свиной обрези и говядины) |
| meat. | группа колбас холодного копчения из разных видов мяса с пряностями | German sausage |
| cook. | гусиная ливерная колбаса | goose liver sausage |
| food.ind. | гётеборгская колбаса | Goteborg sausage |
| food.ind. | гётеборгская колбаса | Geteborg sausage |
| meat. | гётеборгская колбаса | Goteborg sausage (типа сервелата) |
| food.ind. | гёттингенская колбаса | Gettingen sausage |
| food.ind. | гёттингенская колбаса | Gottingen sausage |
| meat. | гёттингенская колбаса | Gottingen sausage (сырокопчёная сильно приправленная) |
| cook. | девонширская колбаса | Devonshire sausage |
| meat. | девонширская колбаса | Devonshire sausage (сырой свиной фарш, завёрнутый в сальник и нарезанный кусками) |
| gen. | деликатесные колбасы | specialty sausages (Technical) |
| inf. | деловая колбаса | a busy bee (о ком-то активном, часто не в меру (иронично) someone who works too hard or someone who enjoys being busy or active) |
| humor. | деловая колбаса | busy bee (о женщине igisheva) |
| slang | деловая колбаса | hard-nose (Сергій Саржевський) |
| inf. | деловая колбаса | big deal (galino4_ka) |
| gen. | деловая колбаса | eager beaver (Alexander Demidov) |
| inf. | деловая маша или колбаса | an eager beaver |
| food.ind. | деревенская колбаса | country-style sausage |
| cook. | деревенская колбаса | farmer sausage |
| meat. | деревенская колбаса | country-style sausage (сырая из свинины) |
| meat. | деревенская колбаса | farmer sausage (сырокопчёная из говядины и свиной обрези) |
| food.ind. | деревенская копчёная свиная колбаса | smoked country-style pork sausage |
| meat. | деревенская копчёная свиная колбаса | smoked country-style pork sausage (из грубоизмельчённого фарша нежного посола в свиных черёвах) |
| food.ind. | диетическая колбаса | dietetic sausage |
| adv. | диетическая колбаса | dietic sausage |
| food.ind. | длинная болонская колбаса | long Bologna |
| meat. | длинная болонская колбаса | long Bologna (в говяжьих кругах) |
| meat. | для производства колбас | cutter beef grade |
| cook. | докторская колбаса | doctor sausage |
| amer. | докторская колбаса | baloney (Alexander Demidov) |
| food.ind. | домашняя колбаса | home-made sausage |
| adv. | домашняя колбаса | domestic sausage |
| tech. | душ для охлаждения колбас | sausage cooling douche |
| tech. | душ для охлаждения колбас | sausage-cooling douche |
| food.ind. | душ для охлаждения колбас | sausage shower |
| meat. | душ для охлаждения колбас | sausage shower (после варки) |
| Makarov. | душ для охлаждения колбас | sausage sprinkler (после варки) |
| tech. | душ для охлаждения колбас после варки | sausage sprinkler |
| cook. | еврейская колбаса | kosher sausage (без свинины) |
| meat. | еврейская колбаса | kosher sausage (не содержащая свинины) |
| gen. | жареная колбаса | fried sausage patties (Alexander Demidov) |
| cook. | жирная колбаса | fatty (fatty – это жирная колбаса, существительного здесь быть не должно – это прилагательное в значении существительного.  pinterest.com Анна Ф) |
| Makarov. | закусить водку колбасой | drink vodka with sausage |
| cook. | закусочная колбаса | breakfast sausage |
| cook. | закусочная любительская колбаса | fancy breakfast sausage |
| gen. | испанская сырокопчёная колбаса | chorizo |
| meat. | использования для производства копчёной колбасы | dry sausage application |
| pack. | испытание на сухой колбасе | dry sausage test |
| pack. | испытание при помощи переработки сухих колбас | dry sausage test |
| pack. | испытание степени прилипания оболочки к фаршу адгезии на сухих колбасах | dry sausage test |
| cook. | итальянская колбаса с пряностями | Italian hot sausage |
| meat. | итальянская колбаса с пряностями | Italian hot sausage (варёная из говядины и свинины) |
| meat. | итальянская колбаса типа салями | bobbio |
| food.ind. | итальянская свиная колбаса | Italian pork sausage |
| meat. | итальянская свиная колбаса | Italian pork sausage (сырая из обрези) |
| meat. | камера осадки сырых колбас | stuffed sausage hanging room (перед обжариванием или копчением) |
| food.ind. | камера осадки сырых колбас | stuffed sausage hanging room |
| food.ind. | камера осадки сырых колбас | green sausage hanging room |
| meat. | камера осадки сырых колбас | green sausage hanging room (перед обжаркой или копчением) |
| food.ind. | камера сушки колбас | sausage drying room |
| Gruzovik | катись колбасой! | get lost! |
| inf. | катись колбасой! | beat it! |
| Gruzovik | катись колбасой! | scoot! |
| Игорь Миг | катись колбасой! | bug off! |
| Игорь Миг | катись колбасой | make yourself scarce! |
| Gruzovik | катись колбасой! | beat it! |
| inf. | катись колбасой | clear out! |
| inf. | катись колбасой | scoot! |
| Gruzovik, inf. | катись колбасой! | away with you! |
| inf. | катись колбасой | get lost! |
| Gruzovik | катись колбасой! | clear out! |
| food.ind. | кембриджская колбаса | Cambridge sausage |
| meat. | кембриджская колбаса | Cambridge sausage (из свинины с сухарями и рисом) |
| adv. | китовая колбаса | whale sausage |
| cook. | колбаса "Алессандрийская" | Alessandria sausage (сухая некопчёная, из говядины и свинины) |
| cook. | колбаса "Апеннинская" | Apennino sausage (сухая некопчёная, из говядины и свинины с чесноком) |
| cook. | колбаса "Арльская" | Arles sausage (сухая некопчёная, из свиной обрези и говядины) |
| food.ind. | колбаса без мучных добавок | no-cereal sausage |
| meat. | колбаса без оболочки | loose sausage |
| cook. | колбаса "Брауншвейгская" | Braunschweiger sausage (сырокопчёная) |
| food.ind. | колбаса в батонах | linked sausage |
| food.ind. | колбаса в батонах | linksausage |
| meat. | колбаса в батонах | link sausage |
| food.ind. | колбаса в говяжьих кишках | beef casing sausage |
| food.ind. | колбаса в маринаде | sausage in vinegar pickle |
| food.ind. | колбаса в масле | sausage in oil |
| meat. | колбаса в масле | sausage in oil (в запаянных жестяных банках большой вместимости) |
| meat. | колбаса в рассоле | sausage in pickle (в контейнерах из дерева твёрдых пород) |
| food.ind. | колбаса в рассоле | sausage in pickle |
| food.ind. | колбаса в рассоле | sausage in brine |
| meat. | колбаса в рассоле | sausage in brine (в контейнерах из дерева твёрдых пород) |
| cook. | колбаса варёная | cooked sausage (Artjaazz) |
| food.ind. | колбаса воздушной сушки | air-dried sausage |
| food.ind. | колбаса "гиспаноза" | hispanosa sausage |
| meat. | испанская колбаса "гиспаноза" | hispanosa sausage |
| adv. | колбаса для завтрака | breakfast sausage |
| cook. | колбаса домашнего изготовления | home-made sausage |
| adv. | колбаса домашнего приготовления | domestic sausage |
| meat. | колбаса из варёного сырья | cooked sausage (относится к группе субпродуктовых колбас) |
| food.ind. | колбаса из говяжьего мяса | all-beef sausage |
| meat. | колбаса из говяжьего мяса | all-beef sausage (без свинины) |
| food.ind. | колбаса из грубоизмельчённого фарша | coarse-cut sausage |
| meat. | колбаса из дичи | game sausage |
| cook. | колбаса из мяса аллигатора и свинины | alligator sausage (13.05) |
| meat. | колбаса из сильно приправленного фарша | hot-flavored sausage |
| cook. | колбаса из сильно приправленного фарша | heavily flavored sausage (острая) |
| meat. | колбаса из сильно приправленного фарша | heavily seasoned sausage |
| food.ind. | колбаса из тонкоизмельчённого фарша | fine-cut sausage |
| gen. | колбаса из хлеба с рубленой копчёной говядиной | saveloy |
| cook. | колбаса каппикола | cappicola sausage |
| cook. | колбаса "Каппикола" | Cappicola sausage (острая сухая прокопчённая, из свинины) |
| meat. | колбаса "каппикола" | cappicola sausage (сухая слегка прокопчённая из свинины, остро приправленная) |
| meat. | колбаса квадратного сечения | square-shaped sausage |
| cook. | колбаса "Кембриджская" | Cambridge sausage (из свинины с сухарями и рисом) |
| cook. | колбаса "Краковская" | Cracow sausage |
| Makarov. | колбаса куском | chunk |
| food.ind. | колбаса "леона" | Leona sausage |
| meat. | колбаса "леона" | Leona sausage (варёная из тонкоизмельчённого фарша) |
| cook. | колбаса лингвиза | Linguisa sausage (копчёная, из маринованной свинины) |
| food.ind. | колбаса "лингвиза" | Linguisa sausage |
| meat. | колбаса "лингвиза" | Linguisa sausage (копчёная из маринованной свинины) |
| food.ind. | колбаса "лонганиза" | Longaniza sausage |
| meat. | колбаса "лонганиза" | Longaniza sausage (копчёная из маринованной свинины) |
| food.ind. | колбаса мажущейся консистенции | spreadable sausage (Dtsch) |
| meat. | колбаса местного потребления | domestic sausage |
| cook. | колбаса меттвурст | mettwurst sausage (мягкая сырокопчёная, намазываемая на хлеб) |
| food.ind. | колбаса "мортаделла" | mortadella sausage |
| meat. | колбаса "мортаделла" | mortadella sausage (сырокопчёная сухая из тонкоизмельчённой нежирной свинины с кубиками шпика, чесноком и анисом) |
| cook. | колбаса острого вкуса | heavily seasoned sausage |
| cook. | колбаса острого вкуса | hot-flavored sausage |
| cook. | колбаса острого вкуса | heavily flavored sausage |
| cook. | колбаса пепперони | pepperoni sausage |
| meat. | колбаса "пепперони" | pepperoni sausage (некопчёная сухая из свинины и говядины с перцем) |
| food.ind. | колбаса под нарезку | sliceable sausage (Dtsch) |
| food.ind. | колбаса, реализуемая в ломтиках | sliced sausage |
| gen. | колбаса савелойская | saveloy (сухая) |
| cook. | колбаса созера | sosera sausage |
| meat. | колбаса "созера" | sosera sausage (мясорастительная) |
| gen. | колбаса твёрдого копчения | hard smoked sausage (Alexander Demidov) |
| food.ind. | колбаса типа салями | salami-type sausage |
| gen. | колбаса холодного копчения | salami (often this is exactly what is meant Tanya Gesse) |
| cook. | колбаса чоризо | chorizo sausage |
| cook. | колбаса "Чоризо" | Chorizo sausage (острая подкопчённая, из свинины) |
| meat. | колбаса "чоризо" | chorizo sausage (сырая или слегка прокопчённая из свинины, остро приправленная) |
| food.ind. | колбаса "экстра" высшего сорта | extra whole tongue sausage (с целым языком; Англо-русский словарь терминов по технологии мяса и мясопродуктов, ВНИИ мясной промышленности, 1960 г. rafail) |
| food.ind. | колбаса "экстра" высшего сорта | extra sliced tongue sausage (с покрошённым языком; Англо-русский словарь терминов по технологии мяса и мясопродуктов, ВНИИ мясной промышленности, 1960 г. rafail) |
| food.ind. | колбаса эмульсионного типа | emulsion-type sausage |
| meat. | колбаса эмульсионного типа | emulsion-type sausage (из куттерованного фарша) |
| gen. | колбасы или ветчина | cooked meats |
| gen. | колбасы или ветчина | sliced meats |
| gen. | колбасы или ветчина | cold meats |
| gen. | колбасы, картофеля | fry-up (иногда остатки) |
| Makarov. | колбасы типа болонья | Bologna products |
| meat. | консервы из колбасы | canned sausage |
| meat. | конская болонская колбаса в маринаде | pickled Bologna |
| meat. | конская болонская колбаса в масле | Bologna in oil |
| meat. | конская болонская колбаса в рассоле | Bologna in brine |
| food.ind. | копчёная колбаса | structural sausages (Reyandy) |
| adv. | копчёная колбаса | smoked sausage |
| vulg. | копчёная колбаса | horse cock (см. cock) |
| food.ind. | копчёно-варёная колбаса | smoked-scalded sausage |
| food.ind. | копчёно-варёная колбаса | smoked and cooked sausage |
| food.ind. | кошерная колбаса | kosher sausage |
| meat. | кошерная колбаса | kosher sausage (не содержащая свинины) |
| cook. | краковская колбаса | Cracow sausage |
| food.ind. | кровяная кашная колбаса | black-gruel sausage |
| food.ind. | кровяная колбаса | blood sausage |
| meat. | кровяная колбаса | blood sausage (со свиной шкуркой, щековиной, губами, пятачками и обрезками солёного шпика) |
| meat., germ. | кровяная колбаса | blutwurst |
| gen. | кровяная колбаса | black pot |
| gen. | кровяная колбаса | blood pudding |
| cook. | кровяная колбаса | boudin noir (фр. Евгений Тамарченко) |
| adv. | кровяная колбаса | blutwurst sausage |
| gen. | кровяная колбаса | blood black pudding (Assiolo) |
| gen. | кровяная колбаса | black pudding |
| cook. | кровяная крупяная колбаса | black pudding (В русском языке нет колбас – пудингов. А вот крупяные колбасы, наоборот, есть. Домашние, традиционные. shergilov) |
| food.ind. | кровяная языковая колбаса | blood and tongue sausage |
| food.ind. | крупная болонская колбаса | large Bologna |
| meat. | крупная болонская колбаса | large Bologna (в говяжьих кругах) |
| food.ind. | куриная чайная колбаса | chicken breakfast sausage (Англо-русский словарь терминов по технологии мяса и мясопродуктов, ВНИИ мясной промышленности, 1960 г. rafail) |
| food.ind. | лак для колбас типа болоньи | Bologna varnish |
| food.ind. | летняя колбаса | summer sausage |
| meat. | летняя колбаса | summer sausage (слабо приправленная сервелатного типа) |
| cook. | ливерная гусиная колбаса | goose liver sausage |
| meat. | ливерная колбаса | liver sausage (из фарша, содержащего равные количества свиной печени и щековины) |
| cook. | ливерная колбаса | fresh liver sausage |
| cook. | ливерная колбаса | unsmoked liver sausage |
| cook. | ливерная колбаса | liver sausage |
| gen. | ливерная колбаса | liverwurst |
| gen. | ливерная колбаса | white pudding (Anglophile) |
| food.ind. | ливерная яичная колбаса | liver and egg sausage |
| cook. | лимонная колбаса | lemon sausage (с лимонными корками) |
| food.ind. | лимонная колбаса | lemon sausage |
| meat. | "лимонная" колбаса | lemon sausage (с лимонными корками) |
| food.ind. | лионская колбаса | Lyons sausage |
| meat. | лионская колбаса | Lyons sausage (некопчёная длительной сушки из остро приправленного фарша) |
| cook. | любительская колбаса | choice sausage |
| food.ind. | машина для резки колбасы | sausage slicer |
| meat. | машина для удаления оболочки с колбас | peeler (или сосисок) |
| meat. | машина для удаления оболочки с колбас | peeling machine (или сосисок) |
| Makarov. | машина для удаления оболочки с сосисок или колбас | peeling machine |
| food.ind. | миланская колбаса | Milanese sausage |
| food.ind. | миланская колбаса | Milano sausage |
| meat. | миланская колбаса | Milano sausage (сухая некопчёная из свиной и говяжьей обрези с чесноком) |
| meat. | миланская колбаса | Milanese sausage (сухая некопчёная из свиной и говяжьей обрези с чесноком) |
| food.ind. | многоканальная система шприцевания колбас и сосисок | multichannel stuffing system |
| food.ind. | молодая колбаса | new sausage |
| meat. | молодая колбаса | new sausage (сухая копчёная кратковременной выдержки) |
| adv. | мясорастительная колбаса | meat and cereal sausage |
| food.ind. | напольная передвижная рама для колбас | wheeled sausage wagon |
| food.ind. | напольная передвижная рама для колбас | wheeled sausage waggon |
| Makarov. | напольная передвижная рама для колбас | sausage cage truck |
| meat. | нарезная колбаса | sliceable sausage (igisheva) |
| Gruzovik, meat. | начинщик колбасы | sausage filler |
| gen. | начинщик колбасы | sausage filler |
| food.ind. | немецкая колбаса | German sausage |
| meat. | немецкая колбаса | German sausage (слегка прокопчённая сухая из говядины и свинины с чесноком и перцем) |
| cook. | немецкая колбаса мортаделла | German-type mortadella sausage (варёная, из говядины и свиной обрези с чесноком) |
| gen. | низший сорт колбасы | saveloy |
| food.ind. | новоанглийская ветчинно-рубленая колбаса | New England ham-style sausage |
| meat. | новоанглийская ветчинно-рубленая колбаса | New England ham-style sausage (варёная из грубоизмельчённой свиной обрези в говяжьих синюгах) |
| int.rel. | обиженная ливерная колбаса | sulky liver sausage (Alexander Oshis) |
| gen. | оболочка колбасы | case |
| Makarov. | оборудование для производства колбас | sausage making equipment |
| pack. | обработка оболочки для производства сухих колбас | DS treatment |
| pack. | обработка оболочки для производства сухих колбас | dry sausage treatment |
| pack. | обработка оболочки для производства сухих колбас | D.S. treatment |
| pack. | Обработка составом для сухих колбас | Dry sausage treatment |
| food.ind. | обрезки колбасы из торговой сети | sausage scraps |
| food.ind. | оксфордская колбаса | Oxford-style sausage |
| meat. | оксфордская колбаса | Oxford-style sausage (варёная из свиной обрези) |
| gen. | он неравнодушен к колбасе | he is partial to sausage |
| meat. | осадочная камера сырых колбас | stuffed sausage hanging room (перед обжариванием или копчением) |
| meat. | осадочная сырых колбас | green sausage hanging room (перед обжаркой или копчением) |
| meat. | острая колбаса | heavily seasoned sausage |
| meat. | острая колбаса | hot-flavored sausage |
| meat. | острая колбаса | heavily flavored sausage |
| quot.aph. | Отдай колбасу, дурак, я всё прощу! | Give back the sausage, you fool, and we'll forget everything |
| food.ind. | отделение приготовления фарша и шприцевания колбас | stuffing-manufacturing area |
| cook. | отравление колбасой | sausage poisoning |
| cook. | охотничья колбаса | hunter sausage |
| invect. | палка колбасы | horse cock |
| food.ind. | парафинированная колбаса | paraffined sausage |
| meat. | парафинированная колбаса | paraffined sausage (в тканевом парафинированном мешке) |
| meat. | пастообразная колбаса | spreadable sausage (igisheva) |
| Makarov. | пастообразная сырокопчёная колбаса | spreadable dry sausage |
| Makarov. | передвижные вешала для колбас | sausage hanging truck |
| meat. | перекладина для подвешивания колбас при копчении | smoke stick |
| meat. | перекручивать сформованную колбасу для получения батонов | twist rope sausage into links |
| meat. | перекручивать сформованную колбасу для получения батонов | link the sausage |
| biotechn. | пищевые наполнители колбас | meat-like textures |
| meat. | плотно набитая колбаса | full shape sausage |
| cook. | полукопченая колбаса | half-smoke (goo.gl Artjaazz) |
| cook. | полукопченая колбаса | half smoke sausage (Artjaazz) |
| cook. | полукопченая колбаса | Semi-smoked sausage (goo.gl Artjaazz) |
| food.ind. | полусухая колбаса | semidry sausage |
| food.ind. | польская колбаса | Polish sausage |
| meat. | польская колбаса | Polish sausage (копчёная сильно приправленная из свинины и говядины) |
| meat. | посерение колбасы | sausage fading (порок) |
| gen. | почти все колбасы содержат свинину | most sausages contain pork |
| food.ind. | прессованная колбаса | pressed sausage |
| meat. | прессованная колбаса | pressed sausage (фаршированная слоёная из мясного фарша, кровяной массы и пластинок шпика и языка) |
| avia. | привязной аэростат "колбаса" | drogue |
| pack. | проводить испытание на сухой колбасе | conduct a dry sausage test |
| Makarov. | производство колбас | sausage industry |
| meat. | прямоугольный чан для варки колбас | sausage boiling box |
| food.ind. | развесная колбаса | bulk sausage |
| meat. | развитие серого цвета колбасы | sausage fading (порок) |
| gen. | род итальянской колбасы | botargo |
| obs. | род колбасы | jegget |
| obs. | род колбасы | haggess |
| gen. | род сухой колбасы | polony |
| food.ind. | румынская колбаса | Roumanian sausage |
| meat. | румынская колбаса | Roumanian sausage (сырокопчёная из свинины) |
| adv. | рыбная колбаса | fish sausage |
| austral. | савелойская колбаса | battered sav (напоминает сервелат в тесте, часто продаётся на палочке и с томатным соусом) |
| cook. | сарнская колбаса | Sarno sausage |
| meat. | сарнская колбаса | Sarno sausage (сырокопчёная из говядины и свинины без чеснока) |
| food.ind. | свиная колбаса | pork sausage |
| food.ind. | свиная копчёная колбаса | smoked pork sausage |
| meat. | свиная копчёная колбаса | smoked pork sausage (из грубоизмельчённого фарша) |
| food.ind. | серое обесцвечивание колбасы | sausage fading |
| food.ind. | слоёная колбаса | alternative layers sausage |
| Makarov. | смесь пряностей для колбас | sausage seasoning |
| meat. | снятие оболочки непосредственно после выработки колбасы | in-plant stripping (т.е. до поступления конечному потребителю) |
| meat. | стол для вязки колбас | sausage tying table |
| meat. | стол для вязки колбас | sausage linking table |
| meat. | стол для шприцевания колбас | sausage stuffing table |
| cook. | страсбургская колбаса | Strasburg sausage (варёная из говядины, телятины, свинины) |
| meat. | страсбургская колбаса | Strasburg sausage (варёная из говядины, телятины и свинины) |
| food.ind. | страсбургская колбаса | Strasbourg sausage |
| meat. | страсбургская колбаса | Strasbourg sausage (варёная из говядины, телятины и свинины) |
| adv. | сухая колбаса | dry sausage |
| food.ind. | сухая колбаса в свиных кудрявках | sopressata |
| food.ind. | сухая колбаса умеренной выдержки | medium dry sausage |
| meat. | сухая колбаса умеренной выдержки | medium dry sausage (30...60 сут после копчения) |
| gen. | сухая копчёная колбаса | summer sausage |
| food.ind. | сухая мягкая колбаса | soft-dry sausage |
| cook. | сухая твёрдая колбаса | hard dry sausage |
| cook. | сырая ветчинно-рубленая колбаса | ham-style sausage |
| food.ind. | сырая деревенская колбаса из свинины | fresh country-style pork sausage |
| meat. | сырая деревенская колбаса из свинины | fresh country-style pork sausage (в свиных черёвах или в виде фарша) |
| food.ind. | сырая колбаса | green sausage |
| cook. | сырая колбаса | fresh sausage (полуфабрикат) |
| meat. | сырая колбаса | green sausage (полуфабрикат) |
| meat. | сырая колбаса в виде попарно соединённых батонов | fresh link sausages |
| food.ind. | сырая свиная колбаса | fresh pork sausage |
| food.ind. | сыровяленая итальянская колбаса из свиной шеи | coppa (yandex.ru Ralana) |
| food.ind. | сыровяленая колбаса сопрессата | soppresata (fine-eating.ru) |
| meat. | сыровяленная колбаса | jerked pork sausage |
| cook. | сырокопчёная колбаса | uncooked smoked sausage |
| food.ind. | сырокопчёная колбаса | dry sausage (Англо-русский словарь терминов по технологии мяса и мясопродуктов, ВНИИ мясной промышленности, 1960 г. rafail) |
| food.ind. | сырокопчёная колбаса | raw fermented sausage (Dtsch) |
| meat. | сырокопчёная колбаса | salami (kee46) |
| gen. | сырокопчёная колбаса | summer sausage |
| gen. | сырокопчёная колбаса, которую изготавливают из говядины и свинины | baurenwurst (Artjaazz) |
| Makarov. | сырье для производства колбас | sausage material |
| adv. | твёрдая сухая колбаса | hard dry sausage |
| Makarov. | тележка для перевозки колбас, подвешенных на палках | sausage hanging truck |
| food.ind. | телячья колбаса | veal sausage |
| gen. | тип колбасы | Mortadella (joyand) |
| meat. | тип оболочки, применяемый для выработки свежей колбасы | f type casing |
| slang | Тоже мне, деловая колбаса! | Well, la-di-da! (Bartek2001) |
| food.ind. | тулузская колбаса | Toulouse sausage |
| meat. | тулузская колбаса | Toulouse sausage (сырая из жирной свинины) |
| food.ind. | тюрингенская варёная колбаса | Thuringer cooked sausage |
| meat. | тюрингенская варёная колбаса | Thuringer cooked sausage (кровяная из свиных губ, пятачков и шкурки) |
| cook. | тюрингенская варёная кровяная колбаса | Thuringer cooked sausage (из свиных губ, пятачков и печени) |
| food.ind. | тюрингенская копчёная колбаса | Thuringer smoked sausage |
| meat. | тюрингенская копчёная колбаса | Thuringer smoked sausage (из грубоизмельчённого фарша) |
| food.ind. | тюрингенская летняя колбаса | Thuringer summer sausage |
| meat. | тюрингенская летняя колбаса | Thuringer summer sausage (полусухая копчёная из говяжьей обрези и сердец) |
| food.ind. | тюрингенская сырая колбаса | Thuringer fresh sausage |
| meat. | тюрингенская сырая колбаса | Thuringer fresh sausage (из свинины и телятины) |
| meat. | удаление оболочки с колбас | sausage peeling (или сосисок) |
| meat. | удаление оболочки с колбас | peeling (или сосисок) |
| food.ind. | удаление оболочки с сосисок или колбас | sausage peeling |
| meat. | удалять оболочку с колбас | peel (или сосисок) |
| meat. | упаковывать колбасу в оболочку | encase sausage |
| food.ind. | установка для пневматического шприцевания колбас | compressed-air sausage stuffing outfit |
| Makarov. | устройство для шприцевания колбас | sausage stuffing device |
| gen. | ферментированная колбаса | fermented sausage (ambassador) |
| meat. | формовка колбас | sausage molding |
| food.ind. | формовка колбас или сосисок | sausage molding |
| Gruzovik, meat. | чайная колбаса | bologna sausage |
| gen. | чайная колбаса | bologna |
| Gruzovik, meat. | чайная колбаса | bologna |
| gen. | чайная колбаса | bologna sausage |
| Makarov. | чан для варки колбас | sausage cooking tank |
| Makarov. | чан для варки колбас | sausage boiling box (прямоугольный) |
| food.ind. | чесноковая колбаса | garlic sausage |
| meat. | чесноковая колбаса | garlic sausage (из тонкоизмельчённого фарша, обжаренная и варёная) |
| cook. | чесночная колбаса | garlic sausage |
| food.ind. | шведская картофельная колбаса | Swedish potato sausage |
| meat. | шведская картофельная колбаса | Swedish potato sausage (сырая из мяса с картофелем и пряностями) |
| food.ind. | шведская колбаса меттвурст | Swedish mettwurst sausage |
| food.ind. | шотландская говяжья колбаса | Scotch beef sausage |
| meat. | шотландская говяжья колбаса | Scotch beef sausage (сырая) |
| meat. | шприцевание колбас | sausage stuffing |
| food.ind. | шприцевание колбас под вакуумом | vacuum sausage filling |
| food.ind. | шприцовочный стол для колбас | sausage stuffing bench |
| meat. | шприцовочный стол для колбас | sausage stuffing table |
| meat. | шприцовочный стол для формовки колбас | sausage stuffing bench |
| meat. | шприцовщик колбас | stuffer |
| tech. | шприцовщик колбас | fillerman |
| Makarov. | шприцовщик колбас | sausage stuffer operator |
| food.ind. | штриковка колбас | sausage pricking |
| food.ind. | штриковка колбас | sausage puncturing |
| food.ind. | штриковка колбас | casing pricking |
| meat. | штриковка колбас | sausage pricking (прокалывание оболочки) |
| meat. | штриковка колбас | casing pricking (прокалывание оболочки) |
| cook. | языковая колбаса | Zungenwurst (Национальное блюдо в Германии Taras) |
| adv. | языковая колбаса | tongue sausage |
| cook. | яичница, поджаренная "с тем, что нашлось в доме"-с колбасой, беконом, овощами | fry-up (Лиана Ш.) |
