Russian | English |
вытекание сока | dripping (напр., при размораживании или тепловой обработке мяса) |
вытекающий сок | drip (напр., при размораживании или тепловой обработке мяса) |
вытекший сок | dripping |
говядина в собственном соку | gravy beef (жареная или тушёная) |
консервированный в собственном соку | packed in own-juice |
мясной сок | meat extract |
потери вследствие вытекания сока | drip losses (при размораживании продукта) |
сок тканей | tissue fluid (мяса, плодов, овощей) |