Russian | English |
верхняя корочка пирога | crust (13.05) |
верхняя часть лопатки | boston butt (свиной туши; американская схема разделки gazrezerv.ru ochernen) |
верхняя часть огузка | top round (13.05) |
верхняя часть тазобедренного отруба | rumsteck (Rin) |
духовка с возможностью включения "верхнего" огня | broiler (13.05) |