| Portuguese | Russian |
| aditivos alimentares | пищевая добавка (Добавки, не имеющие самостоятельной питательной ценности (или которые не используются как питательные вещества), добавляемые к продуктам питания в процессе их обработки для улучшения цвета, состава, вкуса или сохранности) |
| cadeias alimentares | пищевая цепь (Цепочка организмов на последовательных трофических уровнях сообщества, через которую энергия передается путем питания; энергия попадает в пищевую цепь в ходе фиксирования в основных производителях энергии (главным образом, растениях), затем переходит к травоядным (первичные потребители энергии) и плотоядным (вторичные и третичные потребители).,) |
| corantes alimentares | пищевой краситель (Съедобное вещество, обычно синтетический краситель, который добавляется в процессе производства продуктов питания в целях улучшения их цвета и внешнего вида) |
| gorduras e óleos alimentares | пищевой жир (Жир, который может быть потреблен в качестве продукта питания или вместе с продуктами питания) |
| higiene alimentar | гигиена продуктов питания (Отрасль гигиены, ведающая санитарными принципами и методами, применимыми к качеству продуктов питания, их переработке, подготовке, сохранению и потреблению человеком) |
| indústria agro-alimentar | производство продуктов питания в сельском хозяйстве (Предприятия, занимающиеся производством, переработкой и поставкой сельскохозяйственных продуктов питания) |
| indústria da produção alimentar | пищевая промышленность (Коммерческое производство и упаковка продуктов питания, полученных в процессе обработки, смешивания различных ингредиентов или одновременно и того, и другого) |
| necessidades alimentares | потребности в продуктах питания (Минимальное количество пищи, необходимое для поддержания основных потребностей организма) |
| necessidades alimentares básicas | потребности в основных продуктах питания (Минимальное количество питательных веществ, которое необходимо для поддержания жизни, здоровья и роста человеку конкретного пола, возраста, физического состояния и активности) |
| produtos alimentares novos | новые продукты питания (Продукты питания, произведенные методами генной инженерии. Новые продукты питания, включая продукты, измененные с помощью биотехнологии, не должны "значительно" отличаться от продуктов, которые они призваны заменить. Маркировка таких продуктов должна четко указывать на отличия между новым и "традиционным" продуктом питания, а также информировать о способах, которыми этого удалось достичь. Продукты, содержащие генетически модифицированные организмы, как, например, живой йогурт, приготовленный из измененной культуры бактерий, тоже должны быть маркированы соответствующим образом. Любой продукт, изменение которого может вызвать озабоченность покупателя по религиозным причинам или в связи с заботой о здоровье, должен быть особым образом помечен. Это включает животных, которые в соответствии с постулатами отдельных религий считаются "нечистыми", а также растительных компонентов, способных вызвать аллергическую реакцию. Тем не менее, новые продукты, состав которых не изменен и полностью соответствует "традиционным" продуктам питания, не должны помечаться особым образом) |
| produtos alimentares | продукт питания (Вещество, которое может быть потреблено в качестве продукта питания или из которого может быть приготовлен продукт питания) |
| produtos alimentares complexos | продукт питания быстрого приготовления (Продукт питания, приготовленный и упакованный таким образом, чтобы его можно было быстро употребить) |
| produtos alimentares processados | обработанный продукт питания (Продукт питания, подвергшийся обработке для улучшения его внешнего вида или предотвращения его порчи) |
| tecnologia alimentar | технология в области производства продуктов питания (Применение науки и технологии в области производства, переработки, обработки продуктов питания) |
