 |
| English | Russian |
| cold spot | "холодное место" (недостаточно прогревшееся количество сырья при мокрой вытопке жира) |
| green spots beneath the casing | зелёные пятна под оболочкой (порок колбасных изделий) |
| unsmoked spot | слип (порок копчёных продуктов) |
|
| English | Russian |
| cold spot | "холодное место" (недостаточно прогревшееся количество сырья при мокрой вытопке жира) |
| green spots beneath the casing | зелёные пятна под оболочкой (порок колбасных изделий) |
| unsmoked spot | слип (порок копчёных продуктов) |