g.1.g In fig. phrases: that which enhances the flavour of anything, or adds piquancy or zest; the best of anything.

h.1.h As quasi-adj.: very good, keen, enthusiastic; thorough. Also (fig.) hot, pungent.

From the "Morris Dictionary of Word and Phrase Origins" (Second Edition, HarperCollins, 1977) by William and Mary Morris: "cut the mustard -- was originally a Western expression, popular among cowboys during the late nineteenth century. If something was 'the proper mustard,' it was O.K., the genuine article. Andy Adams used the expression this way in his famous 'Log of a Cowboy,' when he wrote that 'for fear the two dogs were not the proper mustard, he had that dog man sue him in court to make him prove the pedigree.' And Carl Sandburg once wrote: 'Kid each other, you cheapskates. Tell each other you're all to the mustard." Then expression cut the mustard then came into vogue."

1) не являюсь поклонником творчества "изменника Англии" юмориста P.G.W. Как и все, смотрел хорошие фильмы с Фраем и Лори. И еще видел телеспектакль с другими актерами. Также вспоминается прекрасное послевоенное эссе G. Orwell по поводу самого писателя-юмориста.
Видите ли, я предпочитаю тратить время на настоящую литературу, напр. на Генри Джеймса. In the end, the reward is enormous. Сейчас также читаю дневники любимого W.B. Yeats.
2) "Счет" в вашем профиле (11 : 7) выглядит неубедительно. Нет, это можно (и нужно) поменять, но для этого придется приложить свои усилия. Свои. В данном случае - показать, какие усилия лично вы приложили, что вы уже проделали, etc.

по сути: искренне сожалею, что не смогу "помогать" (т.е. делать что-то за вас).
Разумеется, вам также не нужно "тревожить" меня ответами на мои возможные вопросы в будущем. И в мыслях не держал оставлять "язвительных комментариев" и тем более "равновесие добра\зла нарушать". Вы, разумеется, всецело на стороне добра, ну а я на супротивной стороне засел. Засим разрешите ([с горечью - "опять не понят!"]) удалиться.