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estere mono- e diacetiltartarico di mono- e digliceride degli acidi grassi
chem. mono y disglicéridos de ácidos grasos alimenticios esterificados por el ácido mono- y diacetiltartárico; ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos; E 472 e