| |||
әчү; кабару; күперү | |||
чуалыш; кузгалыш; буталыш; ризасызлык | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль в круговороте веществ в природе. Некоторые виды брожения, вызываемые микроорганизмами спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, уксуснокислое, используются в производстве этилового спирта, глицерина и других технических и пищевых продуктов. Большой Энциклопедический словарь |
брожение : 1 phrase in 1 subject |
General | 1 |