| |||
cotufa Cyperus esculentus; chufa Cyperus esculentus; chufa salvaje Cyperus esculentus; coquito amarillo Cyperus esculentus | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
многолетнее травянистое растение рода сыть семейства осоковых. Произрастает в Африке. Выращивают в однолетней культуре в Средиземноморье, М. Азии, Африке, США. Клубеньки - земляной миндаль, содержащие 20-25% масла, 15-20% сахара, 25-30% крахмала, используют в пищу, для кондитерских изделий, производства масла и др. Большой Энциклопедический словарь |