gen. |
сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое медоносной пчелой из нектара растений. Корм для пчёл, ценный продукт питания человека. В цветочном меде 13-20% воды, 75-80% углеводов глюкоза, фруктоза и др., органические кислоты, ферменты, минеральные и ароматические вещества, витамины. При хранении кристаллизуется. |