DictionaryForumContacts

   Russian
Google | Forvo | +
реннин nstresses
chem. Chymase f; Chymosin n; Labferment n; Rennin n
food.ind. Labenzym n; Lab m
 Russian thesaurus
реннин n
gen. пищеварительный фермент, вырабатываемый в сычуге отделе желудка молодых жвачных животных. Расщепляет пептиды. Издавна используется в сыроварении. Большой Энциклопедический словарь