| |||
ost | |||
| |||
rå̀ (влажный); fùktig (влажный); vå̀t (влажный); ìnte gènomkokt (недоваренный, недожаренный); ìnte gènomstekt (недоваренный, недожаренный) | |||
sjùkligt fet (полный — о человеке) | |||
fùktig; genomfuktig; humid; òbearbetad; okokad; okokt; rå̀; sur; vå̀t | |||
| |||
det är fùktigt | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
пищевой продукт, получаемый свёртыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки 15-27%, жиры 20-32%, в сухом веществе - до 55%, минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж 400 ккал. Известно ок. 700 видов сыра. По способу свёртывания молока различают сыры сычужные и кисломолочные, по способу выработки - твёрдые, мягкие и рассольные. Плавленые сыры получают плавлением натурального сыра при температуре 75-80 °С с использованием солей-плавителей. Большой Энциклопедический словарь | |||
| |||
сыроваренный завод |
сыр : 127 phrases in 11 subjects |
Bakery | 1 |
Chemistry | 4 |
Environment | 1 |
Food industry | 1 |
Forestry | 1 |
Foundry | 3 |
General | 34 |
Metallurgy | 3 |
Milk production | 15 |
Pulp and paper industry | 7 |
Technology | 57 |