| |||
fètt; màtfett (пищевой) | |||
fettämne; flòtt; íster; tàlg | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
жирный; жировой | |||
| |||
органические соединения, в основном сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот триглицериды; относятся к липидам. Один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Источник энергии в организме; калорийность чистого жира 3770 кДж/100 г. Природные жиры подразделяются на жиры животные и масла растительные. Большой Энциклопедический словарь |
жир : 64 phrases in 9 subjects |
Electrical engineering | 1 |
Environment | 3 |
Fish farming pisciculture | 5 |
Food industry | 1 |
General | 18 |
Leather | 1 |
Milk production | 6 |
Nonstandard | 1 |
Technology | 28 |