| |||
乾酪 | |||
| |||
チーズ gai1 ichi1 (chīzu) | |||
| |||
生 ichi1 (なま); 雨勝ちの; じくじくした; じめじめした (ぢめぢめ・した); じとじとする; 生の; 生まの; 生々しい; 生生しい; 湿気ある; 湿気の多い; 湿っぽい; 湿めった; しっとりした | |||
生 (なま) | |||
青臭い | |||
粗製の (sosei no) | |||
| |||
しょぼくさ | |||
| |||
生物 (seibutsu) | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
пищевой продукт, получаемый свёртыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки 15-27%, жиры 20-32%, в сухом веществе - до 55%, минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж 400 ккал. Известно ок. 700 видов сыра. По способу свёртывания молока различают сыры сычужные и кисломолочные, по способу выработки - твёрдые, мягкие и рассольные. Плавленые сыры получают плавлением натурального сыра при температуре 75-80 °С с использованием солей-плавителей. Большой Энциклопедический словарь | |||
| |||
сыроваренный завод |
сыр : 46 phrases in 6 subjects |
Business | 3 |
Construction | 2 |
Fishery fishing industry | 4 |
General | 22 |
Metallurgy | 1 |
Technology | 14 |