Sign in | English | Terms of Use
DictionaryForumContacts

   Russian ⇄
Google | Forvo | +
проламин nstresses
biochem. 醇溶谷蛋白
chem. 谷蛋白
med. 醇溶蛋白
tech. 醇溶朊; 醇溶谷朊
 Russian thesaurus
проламины n
gen. простые белки, содержащиеся в семенах злаков. Вместе с глутелинами образуют запасные белки эндосперма семян. Хлебопекарные качества пшеницы зависят от содержания в зерне проламинов глиадина и глутенина, образующих клейковину. Большой Энциклопедический словарь

 The server is undergoing maintenance and the site is working in read-only mode. Please check back later.">Add | The server is undergoing maintenance and the site is working in read-only mode. Please check back later.">Report an error | Get short URL | Language Selection Tips