![]() |
| |||
乳脂酸; 2-羟基丙酸; 丙醇酸 | |||
乳酸 | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
2-гидроксипропионовая кислота, CH3CHOHCOOH; важный промежуточный продукт обмена веществ у животных, растений и микроорганизмов. Образуется при молочнокислом брожении скисании молока, квашении капусты и др.. Применяют в протравном крашении, дублении кож. Соли и эфиры молочной кислоты - лактаты. Большой Энциклопедический словарь |
молочная кислота : 10 phrases in 5 subjects |
Chemistry | 3 |
Food industry | 1 |
General | 2 |
Medical | 2 |
Technology | 2 |