Russian ⇄ Abkhaz Arabic Bashkir Basque Bulgarian Catalan Chinese Croatian Czech Danish Dutch English Esperanto Estonian Finnish French Georgian German Greek Hebrew Hungarian Icelandic Irish Italian Japanese Kalmyk Kazakh Latin Latvian Lithuanian Maltese Norwegian Bokmål Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Latin Slovak Slovene Spanish Swedish Tajik Turkish Ukrainian Vietnamese

дрожжи n stresses
gen.	酒面 (для вина); 酒母; 酒母子; 酒药; 酒娘; 酒曲; 酵饼 (прессованные); 酵粉 (в порошке); 酵母菌; 酿母菌; 酿素; 麴; 曲霉; 面酵; 麹; 酵菌; 干酵母; 发酵齐f
bot.	酵母科 Saccharomycetaceae
el.	发酵粉
environ.	酵母 众多单细胞真菌物种，其中大部分属于子囊菌并通过萌芽来繁殖。酵母用于发酵酿酒，因为它在低浓度氧时产生酿酶，酶系统能够将糖分解成酒精和二氧化碳。酵母还可用于面包制作。有些酵母菌被用来作为蛋白和B类维生素的来源。 (Различные виды одноклеточных грибов, большинство из которых принадлежит к Ascomycetes и размножается почкованием. Тип Saccharomyces используется в виноделии и пивоварении, потому что при низкой концентрации кислорода он образует зимазу, бродильный фермент, разлагающий сахар на спирт и углекислый газ. Также используется в хлебопечении. Некоторые виды дрожжей используются в качестве источника белка и витаминов группы В)
fish.farm.	酵母
oil.proc.	复酵母菌
tech.	＜复＞化酵母
винные дрожжи n
gen.	酵
дрожжи Debaryomyces n
food.serv.	隐球菌; 德巴利酵母属
дрожжи Hansenula n
food.serv.	汉森酵母菌
Russian thesaurus
дрожжи n
gen.	сборная группа одноклеточных грибов из различных классов сумчатые, базидиальные, несовершенные. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В. Используются в виноделии, пивоварении, хлебопечении, сельском хозяйстве дрожжи кормовые и др.; пивные дрожжи - в медицине при гиповитаминозе B1, нарушениях обмена веществ, фурункулёзе и др. Объект генетических исследований. Большой Энциклопедический словарь

дрожжей : 104 phrases in 16 subjects

Bakery	5
Biology	1
Biotechnology	2
Botany	2
Brewery	1
Chemistry	16
Chinese	1
Cooking	2
Electronics	1
Food industry	15
Food service and catering	3
General	37
Ichthyology	1
Japanese language	2
Medical	10
Technology	5