| |||
sýr | |||
| |||
navlhlý; provlhlý (zeď ap.); surový (materiál ap.); syrový (ovoce, maso ap.); vlhký (místnost ap.); zimavý (počasí ap.) | |||
vlhký; syrový; nezpracovaný; surový | |||
syrý | |||
| |||
je vlhko | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
пищевой продукт, получаемый свёртыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки 15-27%, жиры 20-32%, в сухом веществе - до 55%, минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж 400 ккал. Известно ок. 700 видов сыра. По способу свёртывания молока различают сыры сычужные и кисломолочные, по способу выработки - твёрдые, мягкие и рассольные. Плавленые сыры получают плавлением натурального сыра при температуре 75-80 °С с использованием солей-плавителей. Большой Энциклопедический словарь | |||
| |||
сыроваренный завод |
сыр : 59 phrases in 11 subjects |
Agriculture | 12 |
Chemistry | 11 |
Construction | 8 |
Environment | 2 |
Food industry | 9 |
Forestry | 1 |
General | 11 |
Mining | 1 |
Nonstandard | 1 |
Rude | 1 |
Soil science | 2 |