| |||
vanillic aldehyde; vanilline; vanillin | |||
vaniline (dimock) | |||
vanillin (4-гидрокси-3-метоксибензальдегид) | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
3-CH3O-4-HOC6H3CHO, бесцветные кристаллы со специфическим запахом; tпл 81-83 °C. Содержится в плодах ванили. Синтезируют из гваякола и лигнина. Ванилин - душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой 1:100 называется ванильным сахаром. Большой Энциклопедический словарь |
ванилин : 11 phrases in 5 subjects |
Chemistry | 1 |
General | 1 |
Makarov | 1 |
Medical | 2 |
Perfume | 6 |