| |||
дрожжи; осадок; выжимки; гуща; сорт крепкой водки | |||
дрожжевой грибок | |||
закваска | |||
дрожжи (Различные виды одноклеточных грибов, большинство из которых принадлежит к Ascomycetes и размножается почкованием. Тип Saccharomyces используется в виноделии и пивоварении, потому что при низкой концентрации кислорода он образует зимазу, бродильный фермент, разлагающий сахар на спирт и углекислый газ. Также используется в хлебопечении. Некоторые виды дрожжей используются в качестве источника белка и витаминов группы В) | |||
подонки (общества) | |||
| |||
бродильный грибок | |||
дрожжи |
drojdie : 14 phrases in 4 subjects |
Agriculture | 6 |
Chemistry | 2 |
Construction | 1 |
General | 5 |