| |||
один из пяти основных вкусов, различаемых человеком, вкус белковых веществ, наряду с соленым, сладким, горьким и кислым (от японского вкусный, восхитительный Kugelblitz) | |||
| |||
Умами, вкус белковых веществ, "пятый вкус" (wikipedia.org Ivan Nagaev); вкус глютамата натрия (shergilov) | |||
умами (wikipedia.org Xeg) |
Umami : 1 phrase in 1 subject |
Makarov | 1 |