Spanish | Russian |
a la brasa | на огне (lovchinskaya) |
a la brasa | на гриле (Гриль – установка для приготовления мясных блюд на углях wiktionary.org ines_zk) |
a la brasa | на углях (lovchinskaya) |
a la marinera | по-флотски (особый соус для блюд из морепродуктов alrains) |
a la plancha | на гридле (от англ. griddle — способ приготовления мяса, рыбы и овощей без жира, на толстом сплошном листе железа или чугуна, нагреваемом углями, электричеством или газом ines_zk) |
a la plancha | на листе (ines_zk) |
a la sal | приготовленный в соли (например, pescado lovchinskaya) |
asado a la parrilla | приготовление на гриле (Alexander Matytsin) |
asar a la cazuela | жарить в кастрюле (Alexander Matytsin) |
asar a la parrilla | жарить на гриле (Alexander Matytsin) |
asar a la placa | жарить на противне (Alexander Matytsin) |
avivar el fuego | прибавить огня (Alexander Matytsin) |
berenjena a la llama | баклажан "с дымком" (баклажан, обожженный на открытом огне до почернения кожицы, которая потом легко снимается yalove.ru ines_zk) |
berenjena a la llama | паленый баклажан (баклажан, обожженный на открытом огне до почернения кожицы, которая потом легко снимается yalove.ru ines_zk) |
carne a la piedra | мясо на камне (Готовим стейки на камне xn----7sbbsbthbebqn1arp3o.xn--p1ai ines_zk) |
carne a la Strógonov | бефстроганов (plato con pedazos pequeños de carne en salsa) |
comer a la carta | есть с порционным меню (Alexander Matytsin) |
dorada a la bilbaína | дорада а ла бильбаина (рыба (золотистый спар) под соусом: Испанская (баскская) кухня. Дорада а ла бильбаина. • Это восхитительное блюдо, готовят его «а ла бильбаина», с чесноком и острым красным перцем. ines_zk) |
igualar con el rodillo | раскатывать скалкой (Alexander Matytsin) |
patatas a la importancia | картошка на особый случай (Es una receta de postguerra, una dura época de la historia de España, de 1939 a 1959. De ahí que esta receta se preparaba en ocasiones especiales. Alexander Matytsin) |
pato laqueado a la pekinesa | утка по-пекински (Linn) |
Pescado a la vinagreta | Рыба с уксусной подливкой (nikanikori) |
polla de la plancha | филе курицы приготовленное на гриле (Rnana) |
pollo a la plancha | филе курицы приготовленное на гриле (Rnana) |
pulpo a la gallega | осьминог по-галисийски (ines_zk) |
salchichas de la caza | колбаски охотничьи (Elena789) |
trompeta de la muerte | вороночник рожковидный или серая лисичка (съедобный гриб Jelly) |