| Subject | French | German |
| agric., health., anim.husb. | abats spécifiés de viande bovine | spezifizierte Rinderschlachtabfälle |
| agric., health., anim.husb. | abats spécifiés de viande bovine | SBO |
| law, agric. | accord international sur la viande bovine | Internationales Übereinkommen über Rindfleisch |
| agric., polit. | Accord international sur la viande bovine | Internationale Übereinkunft über Rindfleisch |
| agric. | Accord international sur la viande bovine | Internationales Übereinkommen über Rindfleisch |
| agric. | Accord sous forme d'échange de lettres prorogeant l'adaptation de l'accord conclu entre la Communauté européenne et...sur le commerce des viandes ovine et caprine | Abkommen in Form eines Briefwechsels über die Verlängerung der Anpassungen des Abkommens zwischen der Europäischen Gemeinschaft und...über den Handel mit Hammel-,Lamm-und Ziegenfleisch |
| lab.law. | acheteuse de viande | Fleischeinkäuferin |
| lab.law. | acheteuse de viande | Fleischeinkäufer |
| nat.sc., agric. | aire de chargement des viandes | Verladeraum für Fleisch |
| nat.sc., agric. | aire de déchargement des viandes | Entladeraum für Fleisch |
| agric. | appareil attendrisseur de viande | Maschine zum Muerbemachen von Fleisch |
| agric. | aptitude à la production de viande | Fleischbildungsvermögen |
| market., polit. | arrangement relatif à la viande bovine | Übereinkunft über Rindfleisch |
| law | Arrangement relatif à la viande bovine | Übereinkunft über Rindfleisch |
| law | Arrêté du Conseil fédéral autorisant le DFEP à modifier l'ordonnance fédérale sur le contrôle des viandes | Bundesratsbeschluss über die Ermächtigung des EVD zur Abänderung der eidgenössischen Fleischschauverordnung |
| law | Arrêté du Conseil fédéral concernant la perception de taxes pour l'établissement d'autorisations dans le commerce des viandes et des préparations de viande | Bundesratsbeschluss über die Gebührenerhebung bei Bewilligungsverfahren im Verkehr mit Fleisch und Fleischwaren |
| law | Arrêté du Conseil fédéral modifiant l'ordonnance fédérale sur le contrôle des viandes | Bundesratsbeschluss über die Änderung der Eidgenössischen Fleischschauverordnung |
| law | Arrêté du Conseil fédéral modifiant l'ordonnance fédérale sur le contrôle des viandes | Bundesratsbeschluss über die Abänderung der eidgenössischen Fleischschauverordnung |
| law | Arrêté du Conseil fédéral modifiant l'ordonnance qui règle l'allocation de subsides fédéraux aux frais de lutte contre les épizooties et de l'hygiène des viandes | Bundesratsbeschluss betreffend Änderung der Verordnung über die Bundesbeiträge an die Kosten der Tierseuchenbekämfpung und der Fleischhygiene |
| law | Arrêté du Conseil fédéral modifiant l'ordonnance qui règle l'allocation de subventions fédérales aux frais de lutte contre les épizooties et de l'hygiène des viandesOrdonnance sur les subventions | Bundesratsbeschluss betreffend Änderung der Verordnung über die Bundesbeiträge an die Kosten der Tierseuchenbekämpfung und der FleischhygieneBeitragsverordnung |
| law | Arrêté du Conseil fédéral modifiant l'ordonnance qui règle l'allocation de subventions fédérales aux frais de lutte contre les épizooties et de l'hygiène des viandesOrdonnance sur les subventions | Bundesratsbeschluss betreffend die Änderung der Verordnung über die Bundesbeiträge an die Kosten der Tierseuchenbekämpfung und der FleischhygieneBeitragsverordnung |
| law | Arrêté du Conseil fédéral modifiant l'ordonnance sur le contrôle des viandes | Bundesratsbeschluss über die Abänderung der Fleischschauverordnung |
| law | Arrêté du Conseil fédéral modifiant l'ordonnance sur le contrôle des viandes | Bundesratsbeschluss über die Abänderung der eidgenössischen Fleischschauverordnung |
| law | Arrêté du Conseil fédéral modifiant l'ordonnance sur le contrôle des viandes | Bundesratsbeschluss betreffend Änderung der eidgenössischen Fleischschauverordnung |
| law | Arrêté du Conseil fédéral modifiant l'ordonnance sur le contrôle des viandes | Bundesratsbeschluss betreffend die Abänderung der Fleischschauverordnung |
| agric. | Association des fabricants suisses de produit en viande | Verband Schweizerischer Fleischwaren-Fabrikanten |
| agric. | Association européenne du commerce en gros des viandes | Europaeische Vereinigung fuer Fleischgrosshandel |
| agric. | Association Suisse des Fabricants de Viande Séchée | Vereinigung Schweizerischer Bindenfleisch-Fabrikanten |
| market., agric. | Association Suisse des importateurs de viande de cheval | Verband der Schweizerischen Pferdefleischimporteure |
| med. | asthme des emballeurs de viande | Fleischverpacker-Asthma |
| agric. | attendrir la viande | Zartmachen von Fleisch |
| health. | attendrisseur de viande | Fleischmürber |
| health. | attendrisseur pour la viande | Weichmacher |
| health. | attendrisseur pour la viande | Zartmacher |
| health. | attendrisseur pour la viande | Fleischmürber |
| agric. | bien en viande | vollfleischig |
| agric. | bonne viande | taugliches Fleisch |
| lab.law. | boucher de viande chevaline | Pferdemetzger |
| lab.law. | bouchère de viande chevaline | Pferdemetzgerin |
| lab.law. | bouchère de viande chevaline | Pferdemetzger |
| agric. | bouillon de viande | Fleischbouillon |
| agric. | bouillon de viande | Fleischbrühe |
| agric. | bouillons de viande | Fleischbrühen |
| food.ind. | boulette de viande | Frikadelle |
| agric. | boîte pour échantillon de viande | Dose für Fleischprobe |
| gen. | bétail spécialement destiné à la fourniture de viande de boucherie | reine Fleischrassen |
| agric. | bétail à viande | Fleischvieh |
| agric., food.ind. | Centre de liaison des industries transformatrices de viandes de la CEE | Verbindungsstelle der Fleischverwertungsindustrie der EWG-Länder |
| agric. | Centre de liaison des industries transformatrices de viandes de la Communauté économique européenne-CLITRAVI | Verbindungsstelle der Fleischverwertungsindustrie der EWG-Laender-CLITRAVI |
| agric. | centre de valorisation de la viande | Zentrum zur marktgerechten Aufmachung von Fleisch |
| food.ind. | Centre fédéral de recherches sur les viandes | Bundesanstalt für Fleischforschung |
| nat.sc., food.ind. | centre technique de la salaison, de la charcuterie et des conserves de viandes | technisches Zentrum für das Würzen von Wurstwaren und Fleischkonserven |
| med. | cercle d'inspection des viandes | Fleischschaukreis |
| gen. | Certificat de salubrité relatif à des viandes fraîches de volaille destinée à un Etat membre de la CEE | Genusstauglichkeitsbescheinigung fuer frisches Gefluegelfleisch, das fuer einen Mitgliedstaat der EWG bestimmt ist |
| health., anim.husb. | certificat sanitaire pour les viandes fraîches | Tiergesundheitszeugnis für frisches Fleisch |
| agric. | chambre de conservation de viande | Zwischenlagerraum |
| food.ind. | charcuterie à base de jambon et de viande de porc | Presswurst aus Schinken und Schweinefleisch |
| gen. | chutes de viande raclée sur les os | Knochenputz |
| agric., health., anim.husb. | Code d'usages international recommandé pour l'inspection ante-mortem et post-mortem des animaux d'abattoir et pour le jugement ante-mortem et post-mortem des animaux d'abattoir et des viandes | Leitregel für die Schlachttieruntersuchung ante mortem und post mortem |
| agric., health., anim.husb. | Code d'usages international recommandé pour l'inspection ante-mortem et post-mortem des animaux d'abattoir et pour le jugement ante-mortem et post-mortem des animaux d'abattoir et des viandes | Leitsätze für die Untersuchung von Schlachttieren vor dem Schlachten und nach dem Schlachten |
| agric., health., anim.husb. | Code d'usages international recommandé pour l'inspection ante-mortem et post-mortem des animaux d'abattoir et pour le jugement ante-mortem et post-mortem des animaux d'abattoir et des viandes | Internationale Leitsätze für die Inspektion von Schlachttieren vor dem Schlachten und nach dem Schlachten |
| agric. | Comité consultatif de la viande bovine | Beratender Ausschuss fuer Rindfleisch |
| agric. | Comité consultatif de la viande de boeuf | Beratender Ausschuss für Rindfleisch |
| agric. | Comité consultatif de la viande de porc | Beratender Ausschuss für Schweinefleisch |
| agric. | Comité consultatif de la viande de volaille | Beratender Ausqschuss für Geflügelfleisch |
| agric., health., anim.husb. | Comité consultatif des viandes ovine et caprine | Beratender Ausschuss für Schaf- und Ziegenfleisch |
| agric. | Comité consultatif professionnel concernant l'organisation commune de marchés agricoles - viande bovine | Beratender Ausschuss für die gemeinsame Marktorganisation für Rindfleisch |
| agric. | Comité consultatif professionnel concernant l'organisation commune de marchés agricoles - viande de porc | Beratender Ausschuss für die gemeinsame Marktorganisation für Schweinefleisch |
| agric. | Comité consultatif professionnel concernant l'organisation commune de marchés agricoles - viandes ovine et caprine | Beratender Ausschuss für die gemeinsame Marktorganisation für Schaf- und Ziegenfleisch |
| food.ind. | Comité de gestion de la viande bovine | Verwaltungsausschuss für Rindfleisch |
| agric. | Comité de gestion de la viande de porc | Verwaltungsausschuss für Schweinefleisch |
| polit., agric. | Comité de gestion de la viande de volaille et des oeufs | Verwaltungsausschuss für Geflügelfleisch und Eier |
| gen. | Comité de gestion de la viande de volaille et des œufs | Verwaltungsausschuss für Geflügelfleisch und Eier |
| gen. | Comité de gestion de la viande ovine envisagé | Verwaltungsausschuss fuer Schaffleisch |
| agric. | Comité de gestion des organisations communes de marchés agricoles - viande bovine | Verwaltungsausschuß für die gemeinsame Agrarmarktorganisation für Rindfleisch |
| agric. | Comité de gestion des organisations communes de marchés agricoles - viande ovine et caprine | Verwaltungsausschuß für die gemeinsame Agrarmarktorganisation für Schaffleisch und Ziegenfleisch |
| agric. | Comité de gestion des organisations communes de marchés agricoles - viande porcine | Verwaltungsausschuß für die gemeinsame Agrarmarktorganisation für Schweinefleisch |
| agric., food.ind., UN | Comité du Codex sur la viande | Codex-Komitee für Fleisch |
| agric., food.ind., UN | Comité du Codex sur les produits carnés traités à base de viande et de chair de volailles | Codex-Ausschuss für behandelte Fleischerzeugnisse aus Fleisch und Geflügelfleisch |
| UN | Comité du Codex sur l'hygiène de la viande | Codex-Komitee für Fleischhygiene |
| agric., food.ind. | Comité professionnel des coopératives des pays du Marché commun pour le bétail et la viande | Fachkomitee der Genossenschaften der EWG-Länder für Vieh und Fleisch |
| agric. | Comité professionnel des coopératives des pays du marché commun pour le bétail et la viande-CCBV | Fachcomitee der Genossenschaften der EWG-Laender fuer Vieh und Fleisch CCBV |
| agric. | Commission de la viande et du bétail | Fleisch- und Viehkommission |
| commer., polit., agric. | Commission du Marché commun de l'Union européenne du commerce du bétail et de la viande | Ausschuss für den Gemeinsamen Markt der Europäischen Vereinigung des Vieh- und Fleischhandels |
| agric. | complexe de viande porcine | Schweinefleisch-Verarbeitungsbetrieb |
| health., agric., anim.husb. | conditionnement de la viande séparée mécaniquement | Umhüllung des Separatorenfleisches |
| lab.law. | conducteur de machines pour viande et poissons | Fleisch-und Fischmaschinenbediener |
| lab.law. | conductrice de machines pour viande et poissons | Fleisch-und Fischmaschinenbedienerin |
| lab.law. | conductrice de machines pour viande et poissons | Fleisch-und Fischmaschinenbediener |
| interntl.trade. | Conseil international de la viande | Internationaler Fleischrat |
| mater.sc. | conservation de la viande | Fleischkonservierung |
| agric. | conserve de viande en boîte | Fleischkonserven |
| agric. | conserve de viande en boîte | Dosenfleisch |
| agric. | conserve de viande en boîte | Büchsenfleisch |
| nat.sc., agric. | contamination de viandes fraîches par éclaboussures | Beim Frischfleisch durch Bespritzen entstehende Sekundärinfektion |
| nat.sc., agric. | contenant au contact directe des viandes fraîches | das frische Fleisch unmittelbar umgebendes Behältnis |
| agric. | contrôle des viandes | Fleischuntersuchung |
| commer. | contrôle microbiologique des viandes fraîches | mikrobiologische Kontrolle von frischem Fleisch |
| nat.sc. | contrôleur des viandes | Fleischkontrolleur |
| nat.sc. | contrôleur des viandes | Fleischkontrolleurin |
| nat.sc. | contrôleuse des viandes | Fleischkontrolleurin |
| nat.sc. | contrôleuse des viandes | Fleischkontrolleur |
| agric. | Coopérative suisse pour l'approvisionnement en bétail de boucherie et en viande | GSV |
| agric. | Coopérative suisse pour l'approvisionnement en bétail de boucherie et en viande | Schweizerische Genossenschaft für Schlachtvieh-und Fleischversorgung |
| anim.husb. | cretons de viande | Grammeln |
| agric. | destiné à la production de viande | zur Mast bestimmt |
| gen. | destiné à la production de viande | zur Fleischerzeugung bestimmt |
| nat.res. | destructeur de jambon et viande | Koprakaefer (Necrobia rufipes) |
| agric., health., anim.husb. | destruction des viandes | unschädliche Beseitigung des Fleisches |
| fin., food.ind. | directive communautaire relative aux viandes en provenance de pays tiers | Gemeinschaftsrichtlinie über Fleischeinfuhren aus Drittländern |
| agric. | disposition concernant la viande bovine | Übereinkunft über Rindfleisch |
| gen. | documentation adéquate sur le projet "Damazine" pour la production de viande | zweckdienliche Unterlagen fuer das Vorhaben zur Foerderung der Fleischversorgung von Damazine |
| lab.law. | débiteur de viande | Fleischhauer |
| lab.law. | débiteuse de viande | Fleischhauerin |
| lab.law. | débiteuse de viande | Fleischhauer |
| environ. | déchets de viande | Fleischabfälle |
| food.ind. | découpage des viandes fraiches | Zerlegung von frischem Fleisch |
| agric. | découpe de la viande | Zerlegung des Fleisches |
| agric. | découpe de viande avec os | Zerlegen von entbeintem Fleisch |
| gen. | désossage des viandes bovines | Entbeinen von Rindfleisch |
| agric. | en viande | fleischig |
| agric. | engraissement pour la production de viande | Fleischmast |
| fin. | entreprise de transformation de la viande | Fleischverarbeitungsunternehmen |
| nat.sc., agric. | entrepôt à viandes condamnées | Lager für letzteres Fleisch |
| agric. | estampille du contrôle des viandes | Fleischkontrollstempel |
| agric. | excédents de viande bovine | Rindfleischberg |
| agric. | excédents de viande de porc | Schweineberg |
| life.sc. | extrait de viande | Fleischextrakt |
| gen. | extraits de viande | Fleischextrakte |
| agric. | farine de viande | Tiermehl |
| agric. | farine de viande | Fleischmehl |
| agric. | farine de viande | Fleischfuttermehl |
| anim.husb. | farine de viande et d'os | Tierkörpermehl |
| anim.husb. | farine de viande et d'os | Tiermehl |
| anim.husb. | farine de viande et d'os | Kadavermehl |
| agric., food.ind. | farine de viande et d'os | Fleischknochenmehl |
| anim.husb. | farine de viande osseuse | Fleischknochenmehl |
| agric. | Fonds de Promotion "Elevage et viande" | Förderfonds Zucht und Fleisch |
| mun.plan. | fourchette à piquer la viande | Fleischgabel |
| agric., health., anim.husb. | fragment de viande | Fleischstücke |
| gen. | fragments de viande | Fleischstücke |
| lab.law. | fumeur de viande | Fleischräucherer |
| polit., agric. | Groupe consultatif "Viande bovine" | Beratungsgruppe "Rindfleisch" |
| polit., agric. | Groupe consultatif "Viande de volailles et oeufs" | Beratungsgruppe "Geflügelfleisch und Eier" |
| polit., agric. | Groupe consultatif "Viande porcine" | Beratungsgruppe "Schweinefleisch" |
| polit., agric. | Groupe consultatif "Viandes ovine et caprine" | Beratungsgruppe "Schaf- und Ziegenfleisch" |
| interntl.trade. | Groupe de l'analyse du marché de la viande | Gruppe für die Fleischmarktanalyse |
| gen. | Groupe de travail " Questions relatives à la viande ovine " | Arbeitsgruppe " Probleme betreffend Schaffleisch " |
| agric. | Groupe d'experts de la viande bovine | Sachverstaendigengruppe fuer Rindfleisch |
| gen. | Groupe d'experts de la viande porcine | Sachverstaendigengruppe fuer Schweinefleisch |
| agric. | groupe permanent de la viande bovine | ständige Gruppe "Rindfleisch" |
| agric. | groupe permanent de la viande de volailles et des oeufs | ständige Gruppe "Geflügelfleisch und Eier" |
| agric. | groupe permanent de la viande porcine | ständige Gruppe "Schweinefleisch" |
| agric. | groupe permanent des viandes ovine et caprine | ständige Gruppe "Schaf- und Ziegenfleisch" |
| gen. | Groupe restreint d'experts pour l'étude des problèmes de commercialisation dans le secteur des viandes bovines | Engere Sachverstaendigengruppe zur Untersuchung der Vermarktungsprobleme im Rindfleischsektor |
| agric. | groupe technique commun Etats-Unis - CE sur les exigences relatives aux abattoirs et à l'inspection des viandes | gemeinsame Sachverständigengruppe "technische Anforderungen an Schlachthöfe und an die Fleischuntersuchung" der USA und der EG |
| agric. | Groupe "Viande bovine" | Gruppe "Rindfleisch" |
| gen. | Groupe "Viande ovine" | Gruppe "Schaffleisch" |
| gen. | Groupe "Viande porcine" | Gruppe "Schweinefleisch" |
| agric. | Groupe "Viandes bovine et ovine" | Gruppe "Rind- und Schaffleisch" |
| mun.plan. | hache-viande à lame circulaire | Fleischzerkleinerer mit Schneidrad |
| lab.law. | hacheur de viande | Fleischhacker |
| lab.law. | hacheuse de viande | Fleischhackerin |
| lab.law. | hacheuse de viande | Fleischhacker |
| pharma., mech.eng., el. | hachoir à viande | Fleischzerkleinerungsgerät |
| mun.plan. | hachoir à viande | Fleischhackmaschine |
| mun.plan. | hachoir à viande à lame circulaire | Fleischzerkleinerer mit Schneidrad |
| gen. | industrie utilisant de la viande | fleischverarbeitende Industrie |
| health., agric. | inspecteur de la viande de volaille | Geflügelfleischüberwachung |
| nat.sc. | inspecteur des viandes | Fleischinspektor |
| nat.sc. | inspecteur des viandes | Fleischinspektorin |
| agric. | inspecteur des viandes | Fleischbeschauer |
| gen. | inspection des viandes | Fleischschau |
| food.ind. | inspection des viandes | Fleischbeschau |
| agric. | inspection et contrôle sanitaire des viandes | Untersuchung und Hygienekontrolle von frischem Fleisch |
| agric. | inspection supplémentaire des viandes | Nachfleischschau |
| nat.sc. | inspectrice des viandes | Fleischinspektorin |
| nat.sc. | inspectrice des viandes | Fleischinspektor |
| health. | intoxication par viande pourrie | Fleischvergiftung |
| agric. | jus de viande | Fleischsaft |
| gen. | le Code des pratiques de l'hygiène des viandes fraîches | Hygieneleitsätze für frisches Fleisch |
| health., agric., anim.husb. | les viandes fraîches qui n'ont été soumises à aucune manipulation | frisches Fleisch, das keiner weiteren Behandlung unterzogen wurde |
| nat.sc., agric. | local de manutention des viandes fraîches | Raum,in dem frisches Fleisch bearbeitet wird |
| nat.sc., agric. | local de travail des viandes | Raum,in dem Fleisch gewonnen wird |
| agric. | Loi relative au contrôle des viandes | Fleischbeschauungsgesetz |
| agric. | machine à hacher ou à débiter la viande en dés | Fleischhackmaschine |
| mun.plan. | machine à mouler la viande | Fleischpresse |
| agric. | machine à saler les viandes | Fleischpoekelmaschine |
| nat.sc., agric. | manutention hygiénique des viandes | hygienische Behandlung von Fleisch |
| lab.law. | marchand de viande à domicile | Fleischhausierer |
| lab.law. | marchande de viande à domicile | Fleischhausiererin |
| lab.law. | marchande de viande à domicile | Fleischhausierer |
| market., agric. | marché de la viande | Fleischmarkt |
| gen. | morceau de viande | Fleischstück |
| nat.res. | mouche bleue de la viande | blauer Brummer (Calliphora erythrocephala, Lucilia sericata) |
| nat.res. | mouche bleue de la viande | blaue Schmeissfliege (Calliphora erythrocephala, Lucilia sericata) |
| zool. | mouche bleue de la viande | blaue Schmeißfliege (Calliphora vomitoria) |
| nat.sc., agric. | mouche noire de la viande | gruene Glanzfliege (Phormia regina) |
| nat.sc., agric. | mouton à viande | Fleischschaf |
| agric. | moyennement viandé | weniger fleischig |
| law | Obligations contractées par la Suisse en matière d'importation de viande bovine | Verpflichtung der Schweiz betreffend den Marktzutritt für Rindfleisch |
| polit., agric., anim.husb. | OCM viande bovine | gemeinsame Marktorganisation für Rindfleisch |
| agric. | Office interprofessionnel des viandes | nationales berufsständisches Amt für Fleisch aus der Vieh- und Geflügelzucht |
| agric. | Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture | nationales berufsständisches Amt für Fleisch aus der Vieh- und Geflügelzucht |
| agric. | Office national interprofessionnel des viandes et de l'aviculture | nationales berufsständisches Amt für Fleisch aus der Vieh- und Geflügelzucht |
| gen. | offrir de la viande à l'intervention | Fleisch zur Intervention anbieten |
| law, agric. | Ordonnance concernant le marché du bétail de boucherie et l'approvisionnement en viande | Verordnung betreffend Schlachtviehmarkt und FleischversorgungSchlachtviehordnung |
| law | Ordonnance de l'Office vétérinaire fédéral concernant la prévention des contaminations rabiques par la viande de gibier | Verfügung des Eidgenössischen Veterinäramtes über die Verhütung der Übertragung von Tollwut durch Wildbret |
| econ., agric. | Ordonnance de l'Office vétérinaire fédéral relative aux exigences requises pour les moyens destinés au transport des viandes et des préparations de viande | Verfügung des Eidgenössischen Veterinäramtes über die Anforderungen an Transportmittel für die Beförderung von Fleisch und Fleischwaren |
| law | Ordonnance de l'Office vétérinaire fédéral relative aux températures maximales admises pour le transport des viandes et des préparations de viande | Verfügung des Eidgenössischen Veterinäramtes über die für die Beförderung von Fleisch und Fleischwaren zulässigen Höchsttemperaturen |
| econ., agric. | Ordonnance de l'Office vétérinaire fédéral sur le transport de viandes par train ou par poste | Verordnung des Eidgenössischen Veterinäramtes über die Beförderung von Fleisch durch Bahn oder Post |
| law | Ordonnance du DFEP instituant des dérogations au régime du permis pour l'importation de viande et de produits carnés | Verordnung des EVD über Ausnahmen von der Einfuhrbewilligungspflicht für Fleisch und Fleischwaren |
| law | Ordonnance du DFEP sur l'interdiction d'accroître les effectifs pour la production de viande et d'oeufs | Verordnung des EVD über den Aufstockungsstopp in der Fleisch-und Eierproduktion |
| agric. | Ordonnance du DFI sur les délais-limites de vente pour la viande et les préparations de viandeODV | Verordnung des EDI über die Verkaufsfristen für Fleisch und FleischwarenVVF |
| agric. | Ordonnance du 1er mars 1995 sur la formation des organes chargés du contrôle de l'hygiène des viandes | Verordnung vom 1.März 1995 über die Ausbildung der Kontrollorgane für die Fleischhygiene |
| agric. | Ordonnance du 1er mars 1995 sur l'hygiène des viandes | Fleischhygieneverordnung vom 1.März 1995 |
| agric. | Ordonnance du 3 mars 1995 sur le contrôle des viandes | Fleischuntersuchungsverordnung vom 3.März 1995 |
| law | Ordonnance fixant des effectifs maximums pour la production de viande et d'oeufs | Verordnung über die Höchstbestände in der Fleisch-und Eierproduktion |
| agric. | Ordonnance fédérale du 11 octobre 1957 sur le contrôle des viandes | Eidgenössische Fleischschauverordnung vom 11.Oktober 1957 |
| agric. | Ordonnance fédérale du 11 octobre 1957 sur le contrôle des viandes | EFV |
| law | Ordonnance fédérale sur le contrôle des viandes | Eidgenössische Fleischschauverordnung |
| law | Ordonnance no 4 du DFEP modifiant l'ordonnance du 26 août 1938 sur le contrôle des viandes | Verfügung Nr.4 des EVD über die Abänderung der eidgenössischen Fleischschauverordnung vom 26.August 1938 |
| law | Ordonnance no 3 du DFEP modifiant l'ordonnance fédérale du 26 août 1938 sur le contrôle des viandes | Verfügung Nr.3 des EVD über die Abänderung der eidgenössischen Fleischschauverordnung vom 26.August 1938 |
| law | Ordonnance no 2 du DFEP modifiant l'ordonnance fédérale du 26 août 1938 sur le contrôle des viandes | Verfügung Nr.2 des EVD über die Abänderung der eidgenössischen Fleischschauverordnung vom 26.August 1938 |
| law | Ordonnance no 1 du DFEP modifiant l'ordonnance fédérale du 26 août 1938 sur le contrôle des viandes | Verfügung Nr.1 des EVD über die Abänderung der eidgenössischen Fleischschauverordnung |
| law | Ordonnance no 5 du DFEP modifiant l'ordonnance sur le contrôle des viandes | Verfügung Nr.5 des EVD über die Abänderung der Fleischschauverordnung |
| law | Ordonnance réglant la police sanitaire et l'hygiène alimentaire à l'importation de viandes et préparation de viandes | Verordnung über die sanitäts-und lebensmittelpolizeiliche Regelung der Einfuhr von Fleisch und Fleischwaren |
| law | Ordonnance réglant l'allocation de subsides fédéraux aux frais de lutte contre les épizooties et de l'hygiène des viandes | Verordnung über Bundesbeiträge an die Kosten der Tierseuchenbekämpfung und der Fleischhygiene |
| law | Ordonnance réglant l'allocation de subventions fédérales aux frais de lutte contre les épizooties et de l'hygiène des viandesOrdonnance sur les subventions | Verordnung über die Bundesbeiträge an die Kosten der Tierseuchenbekämpfung und der FleischhygieneBeitragsverordnung |
| law | Ordonnance réglant le contrôle,à la frontière,des viandes et des préparations de viande importées en Suisse | Verordnung betreffend die Einfuhrsendungen von Fleisch und Fleischwaren |
| law | Ordonnance réglant l'exportation des viandes et des préparations de viandes | Verordnung über die Ausfuhr von Fleisch und Fleischwaren |
| law | Ordonnance réglant l'importation des viandes et produits carnés destinés à nourrir des animaux | Verordnung betreffend die Einfuhr von Fleisch und Fleischerzeugnissen zu Futterzwecken |
| law | Ordonnance sur le transport de viande par train ou par poste | Verordnung über die Beförderung von Fleisch durch Bahn und Post |
| polit., agric., anim.husb. | organisation commune des marchés dans le secteur de la viande bovine | gemeinsame Marktorganisation für Rindfleisch |
| polit., agric., anim.husb. | organisation commune des marchés dans le secteur de la viande de porc | gemeinsame Marktorganisation für Schweinefleisch |
| agric. | Organisme de droit public pour le marché de la viande et le bétail | Marktverband fuer Vieh und Fleisch |
| lab.law. | ouvrier dans la production de viande | Arbeiter Fleischproduktion |
| lab.law. | ouvrière dans la production de viande | Arbeiterin Fleischproduktion |
| lab.law. | ouvrière dans la production de viande | Arbeiter Fleischproduktion |
| agric. | plat préparé de viandes | Fleischspeise |
| gen. | plats cuisinés à base de viande | fertige Fleischgerichte |
| agric. | porc à viande | Fleischschwein |
| med. | poste d'inspection de viandes fraîches | Frischfleischkontrollstelle |
| agric., construct. | poudre de viande | Pulver von Fleisch |
| gen. | pourcentage de viande entrant dans la composition | Fleischgehalt |
| mun.plan. | pressoir à jus de viande | Fleischsaftpresse |
| agric. | prime spéciale à la viande bovine | Sonderprämie für Rindfleisch |
| fin., agric. | prime à la reconversion vers la production de viande | Prämie zur Umstellung auf Fleischerzeugung |
| agric. | problèmes sanitaires en matière d'échanges intracommunautaires de viandes fraîches | gesundheitliche Fragen beim innergemeinschaftlichen Handelsverkehr mit frischem Fleisch |
| gen. | processus de maturation de la viande | Reifeprozess des Fleisches |
| agric. | producteur de viande ovine | Schaffleischerzeuger |
| gen. | production de viande | Fleischerzeugung |
| gen. | production de viande | Fleischproduktion |
| agric. | production de viande d'agneau | Lammfleischproduktion |
| nat.sc., agric. | production de viande de lapin intensive | Kaninchenmast |
| nat.sc., agric. | production de viande de lapin intensive | Intensivmast |
| nat.sc., agric. | production hygiénique de viandes | hygienische Erzeugung von Fleisch |
| agric. | produit à base de viande hachée | Hackfleischware |
| agric. | produit à base de viande hachée crue | rohe Hackfleischware |
| gen. | produits pour attendrir la viande à usage domestique | Fleischbeizmittel Mittel zum Zartmachen für Haushaltszwecke |
| agric. | proportion viande graisse | Fleisch-Fett-Verhältnis |
| agric. | proportion viande-graisse | Fleisch-Fett-Verhältnis |
| agric. | proportion viande-os | Fleisch-Bein-Verhältnis |
| anim.husb. | préparation de viande | Fleischzubereitung |
| agric. | préparations contenant de la viande | fleischhaltige Zubereitungen |
| gen. | préparations de viande | Zubereitungen von Fleisch |
| agric., food.ind. | pulpe de viandes | zerkleinertes Fleisch |
| mun.plan. | pâté de viande | Fleischtorte |
| food.ind. | pâtés à la viande | Fleischpasteten |
| agric. | qualité de la viande | Qualität des Fleisches |
| agric. | quartier de viande | Schlachtkoerper-Viertel |
| agric. | rapport viande/graisse | Fleisch-Fett-Verhältnis |
| agric. | recherche sur la viande bovine | Rinderforschung |
| econ. | reconversion lait-viande | Umstellung von Milch- auf Fleischerzeugung |
| agric. | reconversion lait/viande | Umstellung von Milch- auf Fleischerzeugung |
| agric. | redevance viandes fraîches | Gebühren für frisches Fleisch |
| agric. | refroidissement très rapide de la viande de boeuf | Hochgeschwindigkeitskühlung von Rindfleisch |
| agric. | relation viande graisse | Fleisch-Fett-Verhältnis |
| agric. | relation viande/graisse | Fleisch-Fett-Verhältnis |
| agric. | restitution pour la viande bovine | Erstattung bei Rindfleisch |
| agric. | règlement "pénurie viande bovine" | Mangelverordnung fuer Rindfleisch |
| med. | régime sans viande | laktovegetabile Ernaehrung |
| med. | régime sans viande | ovolaktovegetabile Ernaehrung |
| med. | régime sans viande | fleischlose Ernaehrung |
| gen. | résidus dans la viande | Rückstände im Fleisch |
| agric. | résidus frais de découpe et de parage des viandes | frische, bei der Zerlegung und beim Zuschneiden von Fleisch anfallende Trimmings |
| gen. | Résultat du contrôle des viandes | Ergebnis der Fleischuntersuchung |
| agric. | rôti de viande hachée | Hackbraten |
| agric. | salle de découpe de viande | Fleisch-Zerlegeraum |
| gen. | sauces de viande | Fleischsossen |
| med. | scie à viande | Säge für Fleisch |
| fin. | secteur de la transformation de la viande | Fleischverarbeitungssektor |
| agric. | secteur de la viande bovine | Rindfleischsektor |
| agric. | service de préemballage de la viande | Fleischvorverpackungsabteilung |
| gen. | Service national d'inspection du bétail et de la viande | Staatlicher Dienst für Vieh-und Fleischbeschau |
| agric., health., anim.husb. | services d'inspection des viandes | Fleischuntersuchungsstellen |
| market., agric. | Société Coopérative pour le Commerce de Bestiaux et Viandes | Genossenschaft für Vieh-und Fleischhandel |
| market., agric. | Société Coopérative pour l'Importation de Bestiaux et ViandesGVFI | Genossenschaft für Vieh-und Fleischimport |
| fin. | société de transformation de viande | fleischverarbeitendes Unternehmen |
| agric. | Société interprofessionnelle du bétail et des viandes | berufsständischer Vieh- und Fleischverband |
| health. | soufflage des viandes | Aufblasen von frischem Fleisch |
| gen. | Sous-groupe " Contrôle d'aptitude à la production de lait, de viande, d'oeufs et de laine " | Untergruppe " Leistungspruefungen in Bezug auf Milch, Fleisch, Eier und Wolle " |
| gen. | Sous-groupe " Méthodes uniformes d'inspection et d'appréciation sanitaire des viandes " | Untergruppe " Einheitliche Methoden der sanitaeren Untersuchung und Bewertung des Fleisches |
| gen. | Sous-groupe " Résidus dans la viande fraîche " | Untergruppe " Rueckstaende in frischem Fleisch " |
| gen. | Sous-groupe " Résidus dans les viandes, oeufs, lait antibiotiques, thyréostatiques, attendrisseurs etc. " | Untergruppe " Rueckstaende in Fleisch, Eiern, Milch Antibiotika, thyreostatische Stoffe, Zartmacher usw. " |
| gen. | Sous-groupe " Substances hormonales dans le bétail, la volaille et leurs viandes " | Untergruppe " Hormonstoffe in Vieh, Gefluegel und deren Fleisch " |
| gen. | Sous-groupe " Traitement des viandes par radiations ionisantes et ultraviolettes " | Untergruppe " Behandlung von Fleisch mit ionisierenden und ultravioletten Strahlen " |
| gen. | Sous-groupe " Viandes de gibier " | Untergruppe " Wildfleisch " |
| gen. | Sous-groupe " Viandes fraîches " | Untergruppe " Frischfleisch " |
| gen. | Sous-groupe " Viandes préparées " | Untergruppe " Zubereitetes Fleisch " |
| health., food.ind. | substance se transmettant à la viande | Stoffe, die in Fleisch übergehen |
| nat.sc., agric. | système de classement permettant de localiser les viandes | Verzeichnis zur Feststellung des Lagerplatzes des Fleisches |
| agric. | taureau à viande | Fleischbulle |
| agric. | taureau à viande | Bulle einer Fleischrasse |
| gen. | taureaux à viande de qualité supérieure | hochwertige Fleischbullen |
| agric. | taxe d'inspection des viandes | Fleischschaugebühr |
| fin. | taxe sanitaire d'Etat sur les viandes | gesundheitsrechtliche Steuer des Staates auf Fleisch |
| lab.law. | technologue de la viande | Fleischtechnologin |
| lab.law. | technologue de la viande | Fleischtechnologe |
| med. | teneur en eau de la viande de volaille | Wassergehalt von Geflügelfleisch |
| agric., health., anim.husb. | teneur en viande maigre | Muskelfleischanteil |
| agric. | teneur en viande maigred'une carcasse de porc | Muskelfleischanteil eines Schweineschlachtkörpers |
| nat.sc., agric. | terrain à viander | Wildacker |
| gen. | tonnage de viande | Fleischmenge |
| food.ind. | trancheuse de viande ou de jambon | Aufschnitt-Schneidemaschine |
| agric. | transformation de la viande | Fleischverarbeitung |
| food.ind. | transformation des excédents de viande en granulés | Verkörnung von Fleischüberschüssen |
| agric. | troupeau de bovins à viande | Fleischrinderbestand |
| gen. | troupeau de bovins à viande | Fleischrinderbestände |
| agric. | troupeau destiné à la production de viande de volaille | Geflügelmastbestand |
| health. | trousse de marquage des viandes | Fleischstempel-Besteck |
| agric. | Union des associations de producteurs de farines de viande | Vereinigung von Verbaenden der europaeischen Fleischmehlfabrikanten |
| fin., unions. | Union européenne de commerce du bétail et de la viande | Vieh- und Fleischhandelsunion |
| fin., unions. | Union européenne des commerces de bétail et de la viande | Vieh- und Fleischhandelsunion |
| agric. | Union européenne du commerce du bétail et de la viande-UECBV-Commission du marché commun | Ausschuss fuer den Gemeinsamen Markt-Europaeische Vereinigung des Grossvieh-und Fleischhandels-UECBV |
| market., agric. | Union économique suisse pour viande et bétail | Schweizerischer Wirtschaftsverband für Vieh und Fleisch |
| agric., mech.eng. | unité de transformation des viandes | Fleischverarbeitungsfabrik |
| agric. | vache de race à viande | fleischrassige Kuh |
| agric. | veau à viande | Fleischkalb |
| anim.husb. | veaux à viande | Fleischkälber |
| agric., food.ind. | viande abattue | Schlachtfleisch |
| nat.res., agric. | viande asine | Eselfleisch |
| commer., health., food.ind. | viande aux hormones | hormonbehandeltes Fleisch |
| agric. | viande avariée | verdorbenes Fleisch |
| food.ind. | viande "Blanc Bleu fermier" | Fleisch "Blauweißrind vom Bauernhof" |
| econ. | viande bovine | Rindfleisch |
| agric. | viande bovine de haute qualité | Qualitätsrindfleisch |
| food.ind. | viande bovine de qualité | hochwertiges Rindfleisch |
| food.ind. | viande bovine désossée pour la transformation | zur Verarbeitung bestimmtes entbeintes Rindfleisch |
| agric. | viande bovine à l'intervention | Interventionsrindfleisch |
| med. | viande brillante | leuchtendes Fleisch |
| econ. | viande caprine | Ziegenfleisch |
| econ. | viande chevaline | Pferdefleisch |
| agric. | viande comestible | genießbares Fleisch |
| fin., agric., food.ind. | viande concurrente | konkurrierende Fleischart |
| med. | viande conditionnellement propre à la consommation | bedingt bankwürdiges Fleisch |
| nat.sc., agric. | viande conditionnée sous atmosphère controlée | in definierter Atmosphäre umhülltes Fleisch |
| nat.sc., agric. | viande conditionnée sous vide | im Hochvakuum umhülltes Fleisch |
| nat.res., agric., food.ind. | viande congelée | gefrorenes Fleisch |
| agric. | viande congelée dans l'état congelé | gefrorenes Fleisch |
| gen. | viande conservée | Fleisch, konserviert |
| agric. | viande d'agneau de lait | Milchlammfleisch |
| agric. | viande d'animaux de basse-cour | Geflügelfleisch |
| nat.res., agric. | viande d'animaux de l'espèce mulassière | Fleisch von Maultieren oder Mauleseln |
| agric., construct. | viande dans l'état réfrigéré | gekühltes Fleisch |
| econ., agric. | viande de boeuf | Rindfleisch |
| med. | viande de boucherie | Schlachtfleisch |
| econ. | viande de buffle | Büffelfleisch |
| agric. | viande de cheval | Pferdefleisch |
| med. | viande de dernière catégorie | Freibankfleisch |
| econ. | viande de gibier | Wildfleisch |
| health., agric., anim.husb. | viande de gibier d'élevage | Farmwildfleisch |
| health., agric., anim.husb. | viande de gibier d'élevage | Fleisch von Wildtieren aus Zuchtbetrieben |
| health., agric., anim.husb. | viande de gibier d'élevage | Fleisch von Zuchtwild |
| agric. | viande de gibier d'élevage | Fleisch von in Zuchtbetrieben gehaltenen Wildtieren |
| agric. | viande de l'agneau d'engraissement | Mastlammfleisch |
| agric. | viande de l'animal abattu | Fleisch von geschlachteten Tieren |
| econ. | viande de lapin | Kaninchenfleisch |
| agric. | viande de mouton | Schaffleisch |
| agric. | viande de mouton | Hammelfleisch |
| health. | viande de pays tiers | Fleisch aus Drittländern |
| agric., food.ind. | viande de porc | Schweinefleisch |
| agric. | viande de porc séchée | Schweinedörrfleisch |
| commer., food.ind. | viande de ratite | Laufvogelfleisch |
| gen. | viande de transformation | Verarbeitungsfleisch |
| agric. | viande de tête | Kopffleisch |
| econ. | viande de veau | Kalbfleisch |
| econ. | viande de volaille | Geflügelfleisch |
| agric. | viande de volaille congelée | gefrorenes Geflügelfleisch |
| transp., agric., mech.eng. | viande de volaille fraîche | frisches Geflügelfleisch |
| agric., health., anim.husb. | viande de volaille non durcie | nicht erstarrtes Geflügelfleisch |
| agric. | viande de volaille non préemballée | Geflügelfleisch,nicht in Fertigpackungen |
| agric. | viande de volaille préemballée | Geflügelfleisch in Fertigpackungen |
| agric. | viande de volaille surgelée | tiefgefrorenes Geflügelfleisch |
| agric. | viande desséchée | Fleischfuttermehl |
| agric. | viande d'intervention | Interventionsfleisch |
| agric. | viande d'intervention désossée | entbeintes Interventionsfleisch |
| agric. | viande d'une valeur inférieure | minderwertiges Fleisch |
| pharma., mater.sc. | viande déclarée impropre à la consommation humaine | Fleisch,das als nicht zum Genuss für Menschen geeignet beurteilt ist |
| nat.sc., agric., mech.eng. | viande découpée à chaud | warm zerlegtes Fleisch |
| agric. | viande déshydratée | entwässertes Fleisch |
| econ. | viande désossée | entbeintes Fleisch |
| nat.res., agric., food.ind. | viande désossée | Fleisch ohne Knochen |
| gen. | viande en carcasse entière | Fleisch in Form von ganzen geschlachteten Rindern |
| agric. | viande en l'état | unverarbeitetes Fleisch |
| gen. | viande en morceaux de moins de cent grammes | Fleisch in Stücken von weniger als 100 g |
| agric., food.ind. | viande en saumure | Fleisch, in Salzlake |
| med. | viande exclue de la consommation humaine | vom Genuss für Menschen ausgeschlossenes Fleisch |
| agric. | viande exudative | wässeriges Fleisch |
| health., agric., anim.husb. | viande fiévreuse | Fleisch von an Fieber erkrankten Tieren |
| nat.res., agric., food.ind. | viande fraîche | frisches Fleisch |
| econ. | viande fraîche | Frischfleisch |
| agric., construct. | viande fraîchedans l'état frais | frisches Fleisch |
| agric. | viande fraîche conditionnée | umhülltes frisches Fleisch |
| agric. | viande fraîche de même présentation | Frischfleisch in gleicher Angebotsform |
| nat.sc., agric. | viande fraîche emballée de manière hygiénique | hygienisch verpacktes,frisches Fleisch |
| agric., construct. | viande frigorifiée | gekühltes Fleisch |
| agric. | viande fumée | Rauchfleisch |
| agric. | viande fumée | Selchfleisch |
| agric. | viande fumée | Geräuchertes |
| anim.husb. | viande hachée | Hackfleisch |
| anim.husb. | viande hachée | Faschiertes |
| agric., food.ind. | viande homogénéisée | homogenisiertes Fleisch |
| agric. | viande insuffisante | minderwertiges Fleisch |
| med. | viande maigre | Muskelfleisch |
| med. | viande maigre | mageres Fleisch |
| med. | viande maigre | Magerfleisch |
| agric. | viande maigre estimée en pourcentage du poids de la carcasse | Muskelfleischanteil eines Schweineschlachtkörpers |
| agric. | viande musculaire | Muskelfleisch |
| agric. | viande non désossée | Fleisch mit Knochen |
| nat.sc., agric. | viande nue | unverpacktes Fleisch |
| agric., health., anim.husb. | viande nue | nicht umhülltes Fleisch |
| nat.res. | viande oedémateuse | ödematöses Fleisch |
| econ. | viande ovine | Schaffleisch |
| agric. | viande poisseuse | schmieriges Fleisch |
| econ. | viande porcine | Schweinefleisch |
| agric. | viande qui est encore mangeable | bedingt taugliches Fleisch |
| agric. | viande qui ne vaut rien | untaugliches Fleisch |
| agric., food.ind. | viande rouge | rotes Fleisch |
| agric., food.ind. | viande rouge | rot aussehendes Fleisch |
| health. | viande réfrigérée emballée | gekühltes,verpacktes Fleisch |
| agric. | viande salée | Salzfleisch |
| agric. | viande salée | eingesalzene Fleischwaren |
| gen. | viande saupoudrée de sel | Fleisch mit Salz bestreut |
| nat.res., agric., food.ind. | viande surgelée | tiefgefrorenes Fleisch |
| earth.sc., agric. | viande surgelée | tiefgekühltes Fleisch |
| nat.res., agric., food.ind. | viande surgelée | gefrorenes Fleisch |
| agric. | viande séchée | getrocknete Fleischwaren |
| agric. | viande séchée | Trockenfleisch |
| agric. | viande séchée | Dörrfleisch |
| gen. | viande séparée mécaniquement | Separatorenfleisch |
| agric. | viande totale sans abats | Fleisch insgesamt ohne Schlachtabfall |
| nat.sc., agric. | viande transportée pendue | hängend befördertes Fleisch |
| agric. | viande à bouillir | Kochfleisch |
| nat.sc., agric. | viande à découvert | unverpacktes Fleisch |
| agric. | viande à rôtir | Bratenfleisch |
| health., anim.husb. | viandes altérées | Fleisch, das Veränderungen aufweist |
| gen. | viandes aptes à l'utilisation industrielle | zur industriellen Verwendung geeignetes Fleisch |
| gen. | viandes comestibles | geniessbares Fleisch |
| agric., health., anim.husb. | viandes consignées | vorläufig beschlagnahmtes Fleisch |
| health., anim.husb. | viandes contaminées | Fleisch, das kontaminiert ist |
| health., anim.husb. | viandes de gibier d'élevage provenant de mammifères terrestres sauvages biongulés | Fleisch von Schalenwild aus Zuchtbetrieben |
| anim.husb. | viandes de gibier sauvage | Wildfleisch |
| agric. | viandes de l'espèce porcine domestique | Fleisch von Hausschweinen |
| agric. | viandes de porc reconnues trichinées | trichinös befundenes Schweinefleisch |
| agric. | viandes de porc reconnues trichinées | für trichinös befundenes Schweinefleisch |
| agric., health., anim.husb. | viandes de raclage | entbeintes Fleisch |
| health., anim.husb. | viandes des animaux qui ont présenté une réaction positive ou douteuse à la tuberculine | Fleisch von Tieren, bei denen die Tuberkulinprobe einen positiven Befund ergab oder Anlass zu Zweifeln gab |
| gen. | viandes désossées | entbeintes Fleisch |
| agric. | viandes en carcasse | Schlachttierkörperfleisch |
| patents. | viandes et charcuteries | Fleisch- und Wurstwaren |
| earth.sc., agric. | viandes et préparations de viande | Fleisch und Zubereitungen von Fleisch |
| patents. | viandes et saucisses | Fleisch- und Wurstwaren |
| patents. | viandes et saucisses en conserve | konservierte Fleisch- und Wurstwaren |
| patents. | viandes et saucisses, fruits de mer, volaille et gibier, également en conserve ou surgelés | Fleisch- und Wurstwaren, Meeresfrüchte, Geflügel und Wild, auch konserviert oder tiefgefroren |
| patents. | viandes et saucisses, également surgelés | Fleisch- und Wurstwaren, auch tiefgefroren |
| agric., health., anim.husb. | viandes fraîches | frisches Fleisch |
| gen. | viandes fraîches conditionnées | umhülltes frisches Fleisch |
| agric. | viandes fraîches de solipèdes | frisches Fleisch von Einhufern |
| agric. | viandes fraîches de volaille | frisches Geflügelfleisch |
| health. | viandes fraîches hachées, broyées ou morcelées de façon analogue | gehacktes, gemahlenes oder in ähnlicher Weise zerkleinertes frisches Fleisch |
| gen. | viandes fraîches ou réfrigérées | frisches oder gekühltes Fleisch |
| food.ind. | viandes hachées assaisonnées | gewürztes Hackfleisch |
| health., food.ind. | viandes hachées et viandes morcelées d'une manière analogue | Hackfleisch und ähnlich zerkleinertes Fleisch |
| agric., health., anim.husb. | viandes morcelées | zerkleinertes Fleisch |
| health., anim.husb. | viandes présentant de graves anomalies en ce qui concerne la couleur, l'odeur, la consistance et la saveur | Fleisch, dessen Farbe, Geruch, Konsistenz und Geschmack deutlich von der Norm abweicht |
| agric., health., anim.husb. | viandes raclées | entbeintes Fleisch |
| anim.husb. | viandes séparées mécaniquement | maschinell entbeintes Fleisch |
| anim.husb. | viandes séparées mécaniquement | Separatorenfleisch |
| lab.law. | vétérinaire,hygiène de la viande | Tierärztin,Fleischhygiene |
| lab.law. | vétérinaire,hygiène de la viande | Tierarzt,Fleischhygiene |
| agric., health., anim.husb. | élevage bovin destiné à la production de viande | zur Fleischerzeugung bestimmte Rinderhaltung |
| agric., health., anim.husb. | élevage bovin destiné à la production de viande | Schlachtrinderhaltung |
| agric., food.ind. | élevage à viande | Schlachtviehhaltung |
| pharma., mater.sc., mech.eng. | équipement automatique de traitement des viandes | automatisches Fleischbearbeitungsgerät |
| agric. | établissement agréé à exporter des viandes fraîches | anerkannter Betrieb für die Ausfuhr von Frischfleisch |
| agric. | établissement de conditionnement de viandes | Fleischverarbeitungs- und Verpackungsbetriebe |
| agric. | établissement de transformation et d'emballage de viandes | Fleischverarbeitungs- und Verpackungsbetriebe |
| nat.sc., agric. | établissement traitant des viandes fraîches | Betrieb,in dem frisches Fleisch behandelt wird |
| agric. | étiquetage de la viande bovine et des produits à base de viande bovine | Etikettierung von Rindfleisch und Rindfleischerzeugnissen |
