French | Russian |
crème sur | сметана (аналог нашей сметаны, выпускается жирностью 5-14% Slawjanka) |
crème sure | сметана (аналог нашей сметаны, выпускается жирностью 5-14% Slawjanka) |
cuire sur les galets | готовить на камнях (см.также cuire au galet maximik) |
sur la pointe de couteau | на кончике ножа (Yanick) |
œuf sur le plat | яйцо-пашот (marimarina) |
œuf sur le plat | пошированное яйцо (marimarina) |