DictionaryForumContacts

   Russian
Terms for subject Food industry containing винный | all forms | exact matches only
RussianFrench
абсолютирование винного спиртаdéshydratation de l'alcool vinique (vleonilh)
аппарат для окуривания винной тары сернистым газомmécheuse
винная бочкаqueue
винная бочкаbordelaise (ёмкостью 225 л)
винная бутылкаbouteille à vin
винная микодермаmycoderme du vin
винная ёмкостьdépotoir (от 100 до 1000 л)
винные свойстваvinosité
винный каменьpierre à vin
винный ликёрliqueur alcoolisée
винный насосpompe à vin
винный осадокlie de vin
винный погребcellier
винный погребchai
винный погребvendangeoir
винный погребmagasin
винный погребcuvier
винный погребcuverie
винный погребchais
винный погребbodega
винный подвалcellier
винный подвалchai
винный подвалmagasin
винный подвалvendangeoir
винный подвалcuvier
винный подвалcuverie
винный подвалchais
винный подвалvinée
винный подвалcave
винный складcave-entrepôt
винный склад, находящийся под контролем налогового управленияcave-entrepôt placée sous le contrôle des services de la Régie
винный сорт виноградаraisin au vin
винный спиртesprit
винный спиртalcool de vin (полученный перегонкой вина)
винный спиртalcool
винный спирт для крепления винalcool pour vinage
винный спирт для купажейeau pour coupages (при приготовлении водок)
винный спирт для производства уксусаalcool pour vinaigre
винный спирт для спиртования винalcool pour vinage
винный спирт из виноградных выжимокeau de marc (50-52%)
винный спирт из дрожжевых осадковalcool de lies
винный спирт из плодовeau de fruits
винный спирт из сидраalcool de cidre
винный спирт из сульфитных щёлоковsulfitalcool
винный спирт из сушёных плодовeau de fruits secs
винный спирт, полученный дистилляцией бузиныeau de sureau
винный спирт, полученный дистилляцией пикетаeau de piquette
винный торговый залhalle aux vins
водный раствор винного спирта, полученный перегонкой различного сброженного сырьяeau-de-vie (крепостью до 50%)
высушенный винный осадокlie de vin desséchée
кофе из винных ягодcafé de figues
мелкокристаллический осадок винного камняgravelle (на дне бутылки с вином)
молоток для обивания винного камняmarteau à détartrer (с внутренней поверхности бочек)
напиток брожения из смеси винного и медового суселvin miellé
неочищенный винный каменьtartre brut
ниша в стене винного подвала для хранения бутылок с виномniche à bouteilles
образование винного камняentartrage (на стенках и дне винных бочек)
общая кислотность вина, выраженная в граммах на литр в пересчёте на винную кислотуacidité totale du vin en grammes d'acide tartrique par litre (ГДР)
окуривание винной тары сернистым газомméchage
окуривание винной тары сернистым газомbrantage
отделение винного погреба для отделки и упаковки бутылокcellier d'emballage
отложение винного камняentartrage (на стенках и дне винных бочек)
отношение общего количества винной кислоты к общему количеству калияrapport acide tartrique/potasse (в граммах битартрата калия на один литр вина)
очистка стенок резервуаров от винного камняdétartrage
получение винного спирта из сидраdistillation du cidre
получение винного спирта сбраживанием плодовой мякотиdistillation des fruits
связка-пакет из 18-ти винных порожних бутылокfardeau de bouteilles
смотритель винного подвалаsommelier (I. Havkin)
спиртной напиток брожения из смеси винного и медового суселœnomellé
спиртной напиток брожения из смеси винного и медового суселœnomel
сухой винный осадокlie de vin desséchée
удаление винного камняdétartrage (из виноградного сока)
эфиры глицерина с винной, уксусной и жирными кислотамиmélange d'esters glycéroliques de l'acide tartrique, de l'acide acétique et d'acides gras