Russian | German |
абсолютная масса зерна | absolutes Korngewicht |
абсолютная масса зерна | absolutes Gewicht der Körner |
альбуминная бутербродная масса | Molkenbrotaufstrich |
анчоусная бутербродная масса | Anschovisaufstrich |
арахисовая масса | Arachisbutter |
арахисовая масса | Erdnussmasse |
ароматизация карамельной массы | Bonbonmassearomatisieren |
базисная масса | Anrechnungsgewicht |
базисная масса | Abrechnungsmasse |
бисквитная масса | Biskuitteig |
бумажная масса | Papiermasse (вспомогательное фильтрующее средство для очистки клеровок) |
бутербродная арахисовая масса | Arachisbutter |
бутербродная масса | Aufstrichmittel |
бутербродная масса | Brotaufstrich |
бутербродная масса | Aufstrich |
бутербродная масса | Aufstrichmasse |
бутербродная масса с добавлением горчицы | Senfaufstrich |
бутербродная масса с добавлением кетчупа | Aufstrich mit Tomatenketchup |
бутербродная масса с добавлением сырокопчёной колбасы | Wurstaufstrich |
бутербродная масса с добавлением окорока | Schinkenaufstrich |
бутербродная масса с добавлением паприки | Aufstrich mit Paprika |
бутербродная масса с добавлением сыра | Käseaufstrich |
бутербродная масса с добавлением сыра бри | Aufstrich mit Briekäse |
бутербродная масса с пряными травами | Kräuteraufstrich |
бутербродная масса с яйцом | Eieraufstrich |
ванна для охлаждения сырной массы | Bruch-Auskühlwanne |
варочный аппарат для ирисной массы | Toffeemaschine |
варочный аппарат для конфетной массы тоффи | Toffeemaschine |
введённая в технологический процесс масса свёклы | eingeführte Rübenmasse |
взбитая масса | geschlagene Masse |
виталадная масса | Vitalademasse |
воздушно-сухая масса | Lufttrockenmasse |
волокнистая масса из шкур животных | tierische Hautfasermasse (для колбасной оболочки) |
воскообразная масса для парафинирования сыра | Käsewachs |
вспененная масса | Schaummasse |
вторичное нагревание сырной массы | Brennen |
второе нагревание сырной массы | Brennen |
вымешивание сырной массы | Ausrühren des Bruches |
выход по массе | Masseausbeute |
выход сахара по отношению к массе свёклы | Zuckerausbeute auf Rübe |
вязкая расплавленная масса | zähflüssige Schmelze |
вязкая рыбная масса | teigige Fischmasse |
шоколадная глазировочная масса | Tunkmasse |
глазировочная масса | Deckelmasse (для производства шоколада с начинкой) |
готовая кондитерская масса | Wirkmasse |
грибная бутербродная масса | Pilzaufstrich |
двутельный котёл с мешалкой для темперирования помадной массы | Fondantauflöserührwerk |
диета, направленная на снижение массы тела | Abnahmediät |
диетический хлеб для лиц с избыточной массой тела | Schlankheitsbrot |
дисперсность какао-массы | Mahlfeinheit der Kakaomasse |
до образования однородной массы | bis glatt (Shmelev Alex) |
дозатор по массе | Dosierwaage |
дозирование по массе | Massendosierung |
дозирование по массе | Gewichtsdosierung |
дозирование по массе | Dosierung nach dem Gewicht |
драже с корпусом из конфетной массы пенообразной структуры | Schaumdragees |
драже с корпусом из сбивной конфетной массы | Schaumdragees |
дымообразующая масса | Räucherfüllung (дымового брикета) |
жгут из карамельной массы | Massestrang |
желатин для изготовления сбивных кондитерских масс | Schlaggelatine |
желейная масса | Geliermasse |
желейная масса | Geleemasse |
желирующая масса | Gummierungsmasse |
живая масса | Lebensmasse |
живая масса молодняка | Kükenmasse |
живая масса животного перед убоем | Lebendmasse |
живая масса животного перед убоем | Lebendendmasse |
живая масса при снятии с откорма | Mastendmasse |
жировая масса | Fettmenge |
жёрнов из абразивной массы | Schmirgelmühlstein |
заварная масса | Brühmasse |
застывшая шоколадная масса | erstarrte Schokoladenmasse |
зерновая масса | Getreidestapel |
зерновая масса | Körner |
зерновая масса | Getreidemasse |
зефирная масса | Schaumkuchenmasse |
избыточная масса | Übergewicht |
извлечённая масса несахара | extrahierte Nichtsaccharosemasse |
извлечённая масса несахаров | extrahierte Nichtsaccharosemasse |
извлечённая масса сахара | extrahierte Saccharosemasse |
извлечённая масса сахара | Saccharosemasse extrahierte |
излишек массы | Gewichtsausschlag |
ирисная масса | Weichbonbonmasse |
ирисная масса | Toffeemasse |
исходная масса продукта при закладке на хранение | Einlagerungsgewicht |
исходная шоколадная масса для конширования | Schokoladengrundmasse |
к массе введённой сахарозы | auf eingeworfene Saccharose |
к массе глюкозы | auf Glukose berechnet |
к массе глюкозы | auf Glykose bezogen |
к массе глюкозы | auf Glukose bezogen |
к массе грязи | auf Schlammasse bezogen |
к массе клеровки | auf Lösegut |
к массе клеровки | auf Kläre |
к массе клеровки | auf Lösegut bezogen |
к массе крахмала | auf den Stärkegehalt bezogen |
к массе кукурузы | auf das Maisgewicht bezogen |
к массе перерабатываемого сахара-сырца | auf eingeworfenen Rohzucker bezogen |
к массе перерабатываемого сахара-сырца | auf Einwurf gerechnet |
к массе перерабатываемого сахара-сырца | auf eingeworfenen Rohzucker bezogen |
к массе сахара | auf Zucker |
к массе сахара | auf Zucker bezogen |
к массе сахарного тростника | auf Rohrmasse bezogen |
к массе сахарозы | auf Saccharose bezogen |
к массе свежеубранной свёклы | auf Rübenfrischmasse bezogen |
к массе свёклы | auf Rübe |
к массе свёклы | auf Rüben bezogen |
к массе сухих веществ мезги | auf Pülpetrockenmasse bezogen |
к массе сухого вещества | auf Trockenstoff bezogen |
к массе сухого вещества | auf Trockensubstanz bezogen |
к массе сухого вещества | auf Trockengehalt bezogen |
к массе сухого вещества | auf Trockensubstanz berechnet |
к массе тростника | auf Rohrgewicht |
к массе утфеля | auf Füllmasse |
к массе чистой свёклы | auf reine Rübe |
какао-масса | flüssiger Kakao |
какао-масса, обработанная щёлочами | aufgeschlossene Kakaomasse |
карамель с оболочкой из перетянутой карамельной массы | Seidenbonbons |
карамель с оболочкой из перетянутой карамельной массы | Seidenwaren |
картонная коробка для упаковки продукта массой один фунт | Einpfundkarton |
карточка для записи массы животного | Wiegekarte |
катальная машина для карамельной массы | Kegelroller |
категория яиц по массе | Eigewichtsgruppe |
кашеобразная ледяная масса | Breieis |
кокосовая масса | Kokosmasse |
коллагеновая масса | Kollagenteig (для колбасной оболочки) |
кондитерская масса | Süßwarenmasse |
кондитерская масса | Rohmasse (полуфабрикат) |
кондитерская масса | Masse |
кондитерская масса для накатки драже | Deckmasse |
кондитерская машина по переработке шоколадной массы | Konfektionierungsanlage |
конечная масса | Endgewicht (продукта) |
конечная масса животного после откорма | Mastendmasse |
контроль массы | Gewichtskontrolle |
контроль массы заполненных металлических консервных банок | Gewichtskontrolle der gefüllten Dosen |
конфетная масса | Konfektmasse |
конфетная масса пенообразной структуры | Schaummasse |
конфетная масса с лакрицей | Lakritzenmasse |
конфетная масса тоффи | Toffeemasse |
конфетные изделия из лёгкой пенообразной массы | weiche Schaumzuckerwaren |
конфетные изделия из лёгкой сбивной массы | weiche Schaumzuckerwaren |
конфетные изделия из пенообразной массы | Schaumzucker (amorgen) |
конфетные изделия из тяжёлой пенообразной массы | harte Schaumzuckerwaren |
конфетные изделия из тяжёлой сбивной массы | harte Schaumzuckerwaren |
концентрация массы | Gewichtskonzentration |
конширование шоколадной массы | Schokoladenveredelung (обработка с целью придания нежного, мягкого вкуса и улучшения аромата) |
конширование шоколадной массы | Schokoladenveredlung (обработка с целью придания нежного, мягкого вкуса и улучшения аромата) |
конширование шоколадной массы | Conchierung der Schokoladenmasse |
коншированная шоколадная масса | conchierte Schokoladenmasse |
коншируемая шоколадная масса | Conchenmasse |
коншируемая шоколадная масса | Conchenmasse |
коншмашина для сухого конширования шоколадной массы | Trockenconche |
коншмашина для сухой отделки шоколадной массы | Trockenconche |
корпус конфеты из конфетной массы пенообразной структуры | Schaumeinlage |
корпус конфеты из сбивной конфетной массы | Schaumeinlage |
двутельный котёл с мешалкой для темперирования помадной массы | Fondantauflöserührwerk |
крахмальная масса | Stärketeig |
крахмальная масса | Stärkemasse (тесто) |
крилевая масса | Krillmasse |
курс снижения массы тела | Abmagerungskur |
лакричная масса | Succus |
литая ирисная масса | amorphe Weichbonbonmasse |
марципановая масса | Marzipanrohmasse |
маслянистая масса | Ölbrei |
масса вес абсолютно сухого вещества | Absoluttrockengewicht |
масса брутто | Gesamtgewicht |
масса бушеля | Buschelgewicht (зерна) |
масса вещества в сухом состоянии | Trockenmasse |
масса воды | Wassermenge |
масса воздушносухого крахмала | Stärketrockengewicht |
масса диффузионного сока | Extraktmenge |
масса диффузионной воды | Extraktionswassermenge |
масса для безе | Baisermasse |
масса для бульонных кубиков | Brühwürfelmasse |
масса для глазурирования | Tunkmasse |
масса для клёцок | Kloßmasse |
масса для мороженого | Speiseeismasse |
незамороженная масса для мороженого | Speiseeisflüssigkeit |
масса для мягкой карамели | teilweise kristallisierte Weichbonbonmasse |
масса для намазывания на хлеб | Brotaufstrich |
конфетная масса для начинки | Füllmasse |
масса для начинки вафель | Waffelfüllmasse |
масса для печенья | Keksbrei |
масса для покрытия поверхности | Streichmasse (напр., печенья) |
масса до обработки | Grüngewicht |
масса дробины | Treberteig |
масса желтка | Dottermasse |
масса желтка | Dottergewicht |
масса затариваемого продукта | Füllgewicht |
масса одного зерна | Kornmasse |
масса из куттерованного мяса | Kuttermasse |
масса икринки | Fischeigewicht |
масса инкубационного яйца | Bruteimasse |
масса-% к весу свёклы | Masse-% a.R. |
масса-% к в.св. | Masse-% a.R. |
масса кристаллов | Kristallmenge (сахарозы в утфеле) |
масса кукурузы | Maisgewicht |
масса табачных листьев | Blattgut |
масса мороженого | Speiseeismasse |
масса мяса | Fleischgewicht |
масса мяса рыбы-сырца | Fischfleischrohmasse |
масса наполненного мешка | Sackmasse |
масса необработанного мяса | Fleischrohmasse |
масса несахара | Nichtsaccharosemasse |
масса несахаров | Nichtsaccharosemasse |
масса нетто | Füllinhalt |
масса нетто | Einfüllmasse |
масса нетто | Einfüllgewicht |
масса остывшей туши | Kaltschlachtgewicht |
масса парной туши | Warmschlachtgewicht |
масса парной туши | Schlachtkörperwarmmasse |
масса парной туши | Warmgewicht |
масса парной туши | Tierkörperwarmmasse |
масса парной туши | Grüngewicht |
масса печени | Lebergewicht |
масса плодов в консервах | Fruchtauswaage (без учёта заливки) |
масса, полученная смешиванием ингредиентов | gerührte Masse |
масса прессованного жома | Pressschnitzelmenge |
масса отобранной пробы | Probenmasse |
масса отобранной пробы | Probenmenge |
масса продукта | Einwaage (в консервах Andrey Truhachev) |
масса продукта для варки | Kochmasse |
масса пустого мешка | Sackmasse |
масса пустой банки | Leerdosengewicht |
масса пустой металлической консервной+банки | Leerdosengewicht (64) |
масса пшеницы до удаления отделимой примеси | Bruttoweizen |
масса пшеницы после удаления докеджа | Netto-Weizen |
масса рыбы-сырца | Rohfischmasse |
масса сахарного тростника | Rohrmasse |
масса свежеубранной свёклы | Rübenfrischmasse |
масса свёклы | Rübenmenge |
масса свёклы | Rübenmasse |
масса содержимого | Inhaltgewicht |
масса содержимого | Füllinhalt (напр., банки) |
масса содержимого металлической консервной банки | Doseninhalt-Füllgewicht |
масса содержимого консервной банки без заливки | Abtropfgewicht |
масса содержимого тары | Füllgewicht |
масса сока | Mostgewicht |
масса в процентах сухих веществ в свежеотжатом соке | Mostgewicht |
масса сухого вещества | Trockenmasse |
масса сухого вещества | Absoluttrockengewicht |
масса сырого продукта | Frischmasse |
масса сырого продукта | Frischgewicht |
масса теста | Teiggröße |
масса туши | Körpermasse (животного) |
масса туши | Schlachtkörpermasse |
масса туши | Tierkörpermasse |
масса туши | Körpergewicht (животного) |
масса тушки | Körpermasse (птицы) |
масса тушки | Schlachtkörpergewicht (Лорина) |
масса тушки | Schlachtkörpermasse |
масса тушки | Körpergewicht (птицы) |
масса тысячи зёрен | Tausendkornmasse (1. выражение абсолютной массы зерна 2. условная единица определения урожайности) |
масса тысячи зёрен | Tausendkorngewicht (1. выражение абсолютной массы зерна 2. условная единица определения урожайности) |
масса шкуры | Hautgewicht |
масса яйца | Eimasse |
масса яйца | Einzeleimasse |
масса яйца | Eigewicht |
машина для нарезания пластов ирисной массы | Toffeeschneidemaschine (на отдельные конфеты) |
машина для разогревания и темперирования помадной массы | Fondantauflöse- und Temperiermaschine |
машина для сортировки яиц по массе | Eierwaage |
машина для темперирования шоколадной массы с постепенным добавлением нетемперированного шоколада | Temperiermaschine mit Zulaufsystem |
мельница для измельчения сырной массы | Bruchmühle |
механический фильтр для шоколадной массы | Schokoladensiebmaschine |
миндальная масса | Makronenmasse (с сахаром и яичным белком) |
миндальная масса | Mandelkernmasse |
миндальная масса | Mandelnussmasse |
минимальная масса | Mindestgewicht |
минимальная масса упаковки | minimales Verpackungsgewicht |
мойка фильтрационной массы | Filtermassewaschen |
молочная бутербродная масса | Milchbrotaufstrich |
мясная бутербродная масса | Fleischaufstrich |
мясной бульон в виде сушёной рассыпной массы | gekörnte Fleischbouillon |
мясной бульон в виде сушёной рассыпной массы | gekörnte Fleischbrühe |
набухающая волокнистая масса | Faserquellmasse (для производства искусственной колбасной оболочки) |
насос для какао-массы | Kakaopumpe |
насос для печёночной массы | Leberbreipumpe |
насос для сырной массы | Käsebruchpumpe |
насос для сырной массы | Bruchpumpe |
насос для шоколадной массы | Schokoladenmassepumpe |
насос для шоколадной массы | Schokoladenpumpe |
начиночная масса | Füllung |
начиночная масса для вафель | Waffelfüllmasse |
нежирная бутербродная масса | magerer Aufstrich |
незамороженная масса мороженого | Eiskremrohmasse |
необработанная казеиновая масса | Kaseinrohmasse |
нож для снятия вальцуемой массы с поверхности вальца | Walzenabstreichmesser |
обезжиренная печёночная масса | entölter Leberbrei |
обезжиренная сырная масса | fettfreie Käsemasse |
обессахаривание массы сахарного тростника | Zuckerrohrextraktion |
обработанная на тянульной машине карамельная масса | gezogene Bonbonmasse |
обработка карамельной массы | Karamellmassedurcharbeiten (проминка и вытягивание) |
обработка сырной массы после второго нагревания | Nachkäsen |
обработка шоколадной массы ультразвуком | Ultraschallveredlung der Schokoladenmasse |
обработка шоколадной массы ультразвуком | Ultraschallveredelung der Schokoladenmasse |
обработка щелочными растворами какао-массы | Kakaopräparierung |
обработка щелочными растворами какао-массы | Aufschließen der Kakaomasse |
обработка щёлочами какао-массы | Solubilisieren |
общая масса жидкости, стекающей или вытекшей по каплям | Tropfgewicht (напр., масса сиропа, стекающего с консервированных плодов) |
общая масса рыбы | Gesamtfischmasse |
общая убойная масса | Gesamtschlachtgewicht |
объёмная масса | Füllgewicht |
объёмная масса | Einschüttmasse |
объёмная масса | Einschüttgewicht |
однородная масса | glatt (Лорина) |
окрашенная карамельная масса | gefärbte Bonbonmasse |
окрашивание карамельной массы | Bonbonmassefarben |
определение насыпной массы зерна в объёме гектолитра | hektoliterweises Auswiegen |
ореховая масса | Noisettemasse |
ореховая масса | Nussmasse |
ореховая масса | Nusspaste |
ореховая масса | Noisettenmasse |
основная помадная масса | Grundfondantmasse |
остаток уплотнённой массы выжимок плодов или овощей после прессования | Presslingrest |
отжатая сырная масса | zusammengewachsener Bruch |
отливочная машина для шоколадной массы | Schokogießmaschine |
отливочная машина для шоколадной массы | Schokoladengießmaschine |
отношение массы содержимого консервной банки без заливки к общей массе содержимого | Abtropfgewichtsverhältnis |
отношение массы сока к массе сахара | Saftverhältnisse |
отпрессованная сырная масса | zusammengewachsener Bruch |
отсадка кондитерской массы | Absetzen des Halbfabrikates |
отцентрифугированная масса красных кровяных телец | Dickblut |
охладитель массы, подаваемой под давлением | Druckkühler |
охлаждение и сбивание помадной массы | Tablieren |
пакет для продукта массой один килограмм | Kilo-Beutel |
пастилки из лакричной массы с хлористым аммонием | Salmiakpastillen |
пастообразная масса | pastenförmige Masse |
пенистая масса | Schaummasse |
пенообразная кондитерская масса | Schaummasse |
перемешивать аффинационную массу до консистенции утфеля | zu Füllmassekonsistenz einmaischen (при аффинации) |
переслаивание карамельной массы | Überschichtung der Karamellmasse |
перетемперированная шоколадная масса | übertemperierte Schokoladenmasse |
перетянутая карамельная масса | gezogene Bonbonmasse |
разваренная печёночная масса | Leberbrei |
питание, способствующее снижению массы тела | Reduktionskost |
пластическая масса | Kunststoff |
плодово-ягодная масса | Obst-Pflanzenmasse |
плёнка шоколадной массы | Schokoladenmassefilm |
подкисленная карамельная масса | gesäuerte Bonbonmasse |
подкраска карамельной массы | Bonbonmassefärben |
подкрашенная карамельная масса | gefärbte Bonbonmasse |
подъём тестовой массы при брожении | Aufgären |
подъём тестовой массы при брожении | Aufgehen des Teiges |
поливочная масса для дражирования | Auftragsmasse |
пониженная масса | Mindergewicht |
послеубойная масса | Schlachthofmasse (туши) |
послеубойная масса | Schlachtmasse (туши) |
посолка сырной массы | Bruchsalzen |
потери массы парной туши | Warmgewichtsschwund |
потери массы при выпекании | Backverluste |
потери массы при сушке | Austrocknungsverluste |
потери массы при хранении | Austrocknungsverluste |
потери массы при хранении | Lagerverluste |
потери массы при хранении | Lagerungsverluste |
потеря живой массы | Abnehmen |
потеря массы | Gewichtsverlust |
потеря массы | Gewichtsschwund |
потеря массы | Gewichtsabgang |
потеря массы свёклы при хранении | Masseverlust bei der Rübenlagerung (разность между заложенной на хранение и оставшейся после хранения массой свёклы) |
потеря массы туши | Körpersubstanzverlust (животного) |
потеря массы тушки | Körpersubstanzverlust (птицы) |
потеря массы яиц | Eierkleinerwerden |
поток табака постоянной массы | gewichtskonstanter Tabakstrom |
поток утфельной массы | Füllmassestrom |
потёки шоколадной массы | Schokoladenschwänze (напр., на шоколадных формах) |
препарирование какао-массы | Kakaopräparierung |
прибор для определения массы бушеля | Buschelgewichtmessgerät |
приготовление аффинационной массы | Affinationseinmischung |
приготовление аффинационной массы | Einmaischen des Rohzuckers |
приспособление для заполнения форм сырной массой | Käsebruch-Abfüllvorrichtung |
приёмка свёклы по массе | Rübenabnahme nach dem Gewicht |
проба карамельной массы на готовность | Karamellprobe (при уваривании) |
прозрачная карамельная масса | klare Bonbonmasse |
проминальная машина периодического действия для карамельной массы | Zuckerdurchwirkmaschine |
проминальная машина периодического действия для карамельной массы | Zuckerdruckwirkmaschine |
промывание фильтрационной массы | Filtermassewaschen |
промывание фильтрующей массы | Filtermassewaschen |
протёртая плодово-ягодная или овощная масса | Passiergut |
протёртая масса | Brei |
пятивальцовый станок для тонкого вальцевания шоколадной массы | Schokoladenfünfwalzwerk |
пятивальцовый станок для тонкого измельчения шоколадной массы | Schokoladenfünfwalzwerk |
расплавленная масса | Schmelze |
распределение давления массы сахара в силосе | Zuckerdruckverteilung im Zuckersilo |
распыляемая масса | Sprühmasse |
расчётная масса | Abrechnungsmasse |
резальная машина для кондитерских масс | Süßwarenschneidemaschine |
рулетная масса | Rouladenmasse |
рыбная масса | Fischmasse |
разваренная рыбная масса | Fischbrei |
сбивная конфетная масса | Schaummasse |
обогреваемый и снабжённый мешалкой сборник для какао-массы | Kakaomassevorratsbehälter |
обогреваемый и снабжённый мешалкой сборник для какао-массы | Kakaomassewärmebehälter |
обогреваемый и снабжённый мешалкой сборник для какао-массы | Kakao-Magazin |
слой измельчённой массы тростника | Canabett (на валковой мельнице) |
снижение массы | Gewichtsreduzierung |
снижение массы | Gewichtsabnahme |
снижение массы | Gewichtsverminderung |
снижение массы тела | Abnehmen |
снижение массы тела | Abmagerung |
содержание воды в обезжиренной массе | Magerstufe (в %) |
соотношение площади поверхности и массы | Fläche-Masse-Verhältnis (напр., тары) |
спонтанно забродившая заварная масса | Brandsauer |
способ темперирования шоколадной массы при постепенном добавлении нетемперированного шоколада | Drip-Feeding-Verfahren |
средняя масса | durchschnittliche Masse (Лорина) |
средняя масса свекловичного корня | durchschnittliches Rübengewicht |
средняя убойная масса | Durchschnittsschlachtgewicht |
стальная пластина для снятия вальцуемой массы с поверхности вальца | Walzenabstreichmesser |
степень измельчения какао-массы | Mahlfeinheit der Kakaomasse |
стерилизация фильтрационной массы | Filtermassesterilisieren |
стоимость единицы массы убойного животного | Schlachtgewichtspreis |
суммарная масса всех компонентов теста | Gesamtteig |
сухая масса клеток | Zelltrockengewicht |
сухая масса крахмала | Stärke-Trockenmasse |
сухая масса крахмала | Stärketrockenmasse |
сухая отделка шоколадной массы | Trockenconchierung |
счётчик для учёта массы молока в потоке | Milchmessuhr |
счётчик для учёта массы молока в потоке | Milchzähler |
счётчик для учёта массы молока в потоке | Milchmessgerät |
счётчик для учёта массы молока в потоке | Milchmesser |
сырая масса | Rohmasse |
сырая масса | Grüngewicht |
необработанная сырная масса | Käsebruch |
сырная масса | Lab-Käsebruch |
сырная масса | Teig des Käses |
необработанная сырная масса | Bruch |
сырокопчёная колбаса в кишечной оболочке, покрытой защитной массой | Döbelner Dauerwurst |
творожная масса | Quarkpaste |
творожная масса | Quarkmasse |
темперирование карамельной массы | Bonbonmassetemperieren |
темперированная карамельная масса | temperierte Bonbonmasse |
темперированная шоколадная масса | temperierte Schokoladenmasse |
темперирующая машина для ореховой массы | Nusstemper |
темперирующая машина для шоколадной массы | Schokoladenmassevorkühlmaschine |
темперирующий сборник для хранения шоколадной массы | Schokoladenmassewärmebehälter |
темперирующий сборник для хранения шоколадной массы | Schokoladenmassevorratsbehälter |
терять массу тела | abnehmen |
тесто из кокосовой массы | Kokosmasse |
тестовая заготовка большой массы | Teiglaib |
тестовая масса | Masse |
тестовидная масса | Teigmasse |
тестообразная рыбная масса | teigige Fischmasse |
тираженная ирисная масса | teilweise kristallisierte Weichbonbonmasse |
толчок утфельной массы | Füllmassestoß |
тонкая лента шоколадной массы | Schokoladenmassefilm |
тонкая плёнка шоколадной массы | Schokoladenmassefilm |
тонкий слой шоколадной массы | Schokoladenmassefilm |
тонкоизмельчённая пастообразная масса из ядер орехов | Nussmark |
тонкоизмельчённая пастообразная масса из ядер орехов | Nussmus |
тонкоизмельчённая полужидкая масса из ядер орехов | Nussmark |
тонкоизмельчённая полужидкая масса из ядер орехов | Nussmus |
тоффи с 10% какао-массы | Schokoladentoffees |
трюфели из трюфельной массы со сливками | Sahnetrüffeln |
трюфельная конфетная масса | Trüffelmasse |
тянульная машина для карамельной массы | Ziehmaschine |
тянульная машина для карамельной массы | Zuckerziehmaschine |
тянульная машина для карамельной массы с охлаждаемыми пальцами | Zuckerziehmaschine mit gekühlten Zieharmen |
тянульная машина для карамельной массы с охлаждаемыми пальцами | Ziehmaschine mit gekühlten Zieharmen |
тянульная машина с охлаждаемыми пальцами для карамельной массы | Zuckerziehmaschine mit gekühlten Zieharmen |
тянутая карамельная масса | gezogene Karamellmasse |
убойная масса | Schlachtgewicht |
увеличение объёма тестовой массы при брожении | Aufgären |
увеличение объёма тестовой массы при брожении | Aufgehen des Teiges |
удельная масса сусла | Maischegewicht |
указание массы | Gewichtsangabe (на упаковке) |
указатель массы продукта | Mengenangabe (на упаковке) |
уменьшающаяся масса сухого вещества | fallende Trockensubstanz |
уменьшение массы | Gewichtsverringerung |
уменьшение массы | Gewichtsabnahme |
уменьшение массы | Gewichtsverminderung |
уплотнённая масса выжимок плодов или овощей после прессования | Presslinge |
уплотнённая масса овощных выжимок | Gemüsepressling |
уплотнённая масса яблочных выжимок | Apfelpressling |
установка для промывания фильтрующей массы | Filtermassewaschanlage |
установка для промывания фильтрующей массы | Filtermassewäscher |
утфельная масса | Maischgut |
утфельная масса | Magma |
утфельная масса | Maischfüllmasse |
утфельная масса | aufgemaischter Zucker |
утфельная масса | Kristallmasse |
утфельная масса | Kristallbrei |
утфельная масса | Füllmasse |
утфельная масса кипит медленно | die Füllmasse kocht nicht |
утфельная масса лежит неподвижно в вакуумаппарате | die Füllmasse liegt "tot" da |
фасовка по массе | Gewichtspackung |
формовочная масса для приготовления съедобной упаковочной плёнки | Formmasse essbare |
фуговка аффинационной массы | Affinationsschleuderung |
халвичная масса | Khalvamasse |
хлеб большой массы | Großbrot |
хлебобулочное изделие большой массы | Großgebäck |
центрифугируемая масса | Schleudermasse |
циркуляция утфельной массы | Füllmasseumwälzung |
циркуляция утфельной массы | Füllmassezirkulation |
циркуляция утфельной массы | Füllmasserücklauf |
человек с избыточной массой тела | Übergewichtiger |
шелушильный постав с жёрновом из абразивной массы | Schmirgelschälgang |
шоколадная масса на цельном молоке | Vollmilchschokoladenmasse |
штучный пшеничный хлеб большой массы | Weizengroßgebäck |
эмульгированная бутербродная масса | emulgierter Aufstrich |
яичная масса | Eimasse |
яичная масса, состоящая из белка и желтка | Volleimasse |
яйцо обычного размера и обычной массы | gewöhnliches Ei (50 – 55 г) |