 |
| Russian | Italian |
| взбить яичные белки в пену | montare gli albumi a neve (Блуждающий огонек) |
| яичная мягкая лапша, похожая на ньокки | spaetzli (типичное блюдо немецкой, австрийской и швейцарской кухни Miramar) |
| яичная паста | pasta all'uovo (группа макаронных изделий - наиболее характерна для Северной Италии, делается из муки мягких сортов пшеницы с добавлением яиц или яичного порошка. алешаBG) |
| яичные макароны | pasta all'uovo (алешаBG) |
| яичный желток | rosso d'uovo (gorbulenko) |
| яичный порошок | uova in polvere (massimo67) |