DictionaryForumContacts

   Russian
Terms for subject Winemaking containing ягоды винограда | all forms | exact matches only | in specified order only
RussianEnglish
вино из отдельно собранных ягод перезрелого винограда, покрытых благородной плесеньюIndividual Berry Harvest (обозначение на бутылке)
высохшие ягоды виноградаshriveled grapes
дрожжи, содержащиеся на поверхности ягод виноградаwild yeast
жесткость мякоти ягод виноградаflesh firmness
качество ягод виноградаphysical fruit condition
метод приготовления вин, при котором в бродящее сусло добавляют целые ягоды винограда для усиления ароматических свойств винаammostatura
обрывание ягод винограда и раздавливание перед ферментациейcrush
окраска ягод виноградаgrape berry pigmentation
определение степени окрашивания ягод виноградаpinking test (baletnica)
отбор ягод винограда с благородной плесеньюtriage (для производства сладких вин)
полифенольная спелость ягод виноградаpolyphenolic maturity (при уменьшении содержания антоцианов)
сморщенные ягоды виноградаshriveled grapes
технологическая спелость ягод виноградаtechnological maturity
технологическая спелость ягод виноградаpulp maturity
упругость мякоти ягод виноградаflesh firmness (jagr6880)
ягоды винограда, подвергнутые прессованию вместе с гребнямиwhole bunch grapes