 |
| Russian | English |
| зобная железа телёнка | sweetbread (13.05) |
| мусс из ветчины и зобной железы телёнка | ham and sweetbread mousse (в виде восьмидюймового /около 20 см/ кольца 13.05) |
| тушенный в духовке бок телёнка | roast flank of veal |
|
| Russian | English |
| зобная железа телёнка | sweetbread (13.05) |
| мусс из ветчины и зобной железы телёнка | ham and sweetbread mousse (в виде восьмидюймового /около 20 см/ кольца 13.05) |
| тушенный в духовке бок телёнка | roast flank of veal |