 |
| Russian | English |
| механический съём шкуры с боков и спины туши | backstripping |
| мясистая часть спины | rib eye cap meat (Himera) |
| съёмка шкуры со спины | pelt pulling (при разделке бараньих туш) |
| съёмка шкуры со спины | backing |
| съёмка шкуры со спины | back pulling (при разделке бараньих туш) |