разделка

Terms for subject Meat processing containing разделка | all forms | exact matches only

Russian	English
баранья туша круговой разделки	round-dressed sheep (с удалением сальника)
баранья туша сальниковой разделки	caul-dressed sheep (с оставлением сальника)
бельгийская разделка	Belgian cut (свиного окорока Hiema)
вертикальная разделка туши крупного рогатого скота	on-the-rail beef dressing (с выполнением всех операций на подвесном пути без опускания туши на пол)
вертикальный способ разделки	on-the-rail slaughtering method
выход мясной туши после разделки в процентах	killing-out percentage
выход мясной туши после разделки в процентах	dressing percentage
говяжий передок бостонской разделки	Boston rattle (передняя четвертина без спинной и лопаточной частей)
групповая разделка туши	string dressing (с пооперационным разделением труда)
зашейная часть свиной туши нормальной разделки	regular pork plate (с тонким слоем мяса и краем лопаточной кости)
итальянская разделка	Italian cut (свиного окорока Hiema)
канадский способ разделки туш крупного рогатого скота	Can-Pack method (без опускания на пол)
козелки для разделки	dressing cratch (туш мелкого рогатого скота)
козелки для разделки	bleeding cratch (туш мелкого рогатого скота)
козелки для разделки бараньих туш	rack
конвейерная разделка туши	string dressing (с пооперационным разделением труда)
конвейерный подвесной путь разделки туш	dressing rail scraper
конвейерный подвесной путь разделки туш	dressing rail rake
конвейерный подвесной путь разделки туш	dressing rail drag
корейка нормальной разделки	regular pork loin (с позвоночником и вырезкой, без хребтового шпика и грудинки)
кронштейн конвейера разделки	dressing arm (туш мелкого рогатого скота)
"круговая" разделка бараньей туши	round dressing (с удалением сальника и ливера)
крюк для разделки окороков	ham hook
лопаточный шпик нормальной разделки	regular pork plate (с тонким слоем мяса и краем лопаточной кости)
набор ножей для разделки туш	butcher's cutlery
нестандартная разделка туши	fancy dressing (по специальным требованиям)
нью-йоркская разделка птицы	New-York dressing (без потрошения с оставлением головы и ножек)
обычной разделки	plain-dressed
оковалок прямоугольной разделки	butt square cut (Himera)
операции разделки туш, выполняемые на полу	flooring (на рифлёных плитах или развалках)
оптовой разделки	wholesale-cut (о мясе)
пармская разделка	Parma cut (свиного окорока Hiema)
передний свиной окорок стандартной разделки	regular pork shoulder
передняя свиная лопатка стандартной разделки	regular pork shoulder
пила для разделки мяса	meat saw
подлопаточная часть прямоугольной разделки	chuck square cut (Himera)
посадочный рельс для перевешивания туш с разноги-расширителя на путь разделки	spreader rail
потери при разделке	dressing losses (мясных туш, рыбы)
разделка бараньей туши с оставлением ножек и рубашечного жира	fancy dressing (иногда головы и ливера)
разделка передней четвертины	fore quarter cut (говяжьей туши)
разделка туш	quartering (животных)
разделка туш	carving
разделка туши на экспорт	shipper style dressing
разделка туши с опусканием её на пол	bed dressing (разделочное место)
сальниковая разделка бараньей туши	caul dressing (с оставлением сальника в туше)
сборная говядина сорта "экстра" индийской разделки	extra India mess beef (солонина кусками из особо крупных и жирных грудинок)
система разделки туш мелкого рогатого скота с применением ринга	dressing ring system (подвесного пути для передковых разног)
система разделки туш крупного рогатого скота на подвесном пути в вертикальном положении	on-the-rail slaughtering system (без опускания на пол)
сортовая разделка	cut (мясной туши)
способ разделки туш на подвесном пути	on-the-rail slaughtering method (без опускания на пол)
стационарная подвеска для разделки птицы	stationary cut-up shackle (подвешенной за ножки)
стол для разделки	dressing cratch (туш мелкого рогатого скота)
стол для разделки	bleeding cratch (туш мелкого рогатого скота)
стол для разделки мясных туш	carcass breaking-up table (на сортовые отрубы)
стол для разделки мясных туш	carcass breaking table (на сортовые отрубы)
схема разделки говядины	beef cutting pattern (на сортовые отрубы)
троллей пути разделки	dressing roller (туш)
туша баранья обычной разделки	plain dressed carcass (с удалением рулек и голяшек)
убой скота с разделкой туш на подвесном пути	on-the-rail slaughtering (без опускания на пол)
устройство для разделки тушек птицы	poultry processing apparatus
филей нормальной разделки	regular short loin (поясничная часть от 13-го ребра до подвздошной кости)
цепной конвейер для разделки	dressing chain (мясных туш)
цех разделки тушек птицы	poultry dressing department
штучная разделка туши	piece dressing (с выполнением всех операций одним рабочим)

Get short URL